Recept kip leverpastei

Pate - een pasta-achtige massa, die vaak wordt gebruikt voor broodjes, vulling eieren, gebakjes, etc. Natuurlijk, vandaag kunt u elke Pate kopen in de winkel, maar zelfgemaakte gerechten is zeker lekker en nuttig ..

Wij bieden u een recept voor pate van kippenlever. Om dit gerecht te bereiden is niet moeilijk, maar de resultaten zijn zeker blij zijn.

Zo is de basis pasta recept van kippenlever onder meer de volgende ingrediënten: kippenlever van 1.200 gram. Beter, natuurlijk, neem de afgekoelde product, maar je kunt bevroren lever gebruiken. Vier middelgrote ui, een glas van gewone melk en dezelfde hoeveelheid van room met een vetgehalte van tien procent. Verder moeten we honderdvijftig gram boter. Het is zeer belangrijk om rekening te foie kwaliteit olie te bereiden als gevolg van dit product is voor een groot deel afhankelijk van de smaak van voedsel. Voor kruiden, moeten we zout, nootmuskaat, piment en zwarte peper.

Lever wassen, aandachtig kijken naar haar was er geen gal blijft. Voeg vervolgens de lever in een kom en giet de melk, waardoor het geweekt gedurende twee uur.

Ui en knoflook schoongemaakt, gesneden en bak in plantaardige olie glazig. Tijdens het roosteren constant te bemoeien groenten zodat ze niet bruin.

Geweekt in melk, lever ook moeten bak, met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Lever gebakken zeer snel, in slechts vijf tot zeven minuten. Het is belangrijk om niet naar de lever in het vuur overdrijven, anders zal het droog, die de smaak van pate zal beïnvloeden. Daarom is het handiger lever porties bakken, tot het in de pan in een enkele laag.

Ready lever- en uien vermalen tot een puree blender of zwengelen een paar keer door een vleesmolen. De appelcompote giet de room, breng op smaak met zout en kruidenpasta. Voeg vervolgens de stukjes zachte boter en opnieuw kneden, alles zorgvuldig, zelfs beter deze massa zweep met een mixer. Klaar pie uitgebreid in potten en bewaar in de koelkast niet meer dan drie dagen.

Natuurlijk, gezien het recept Chicken liver pate - het is alleen de fundering aan de hand waarvan u kunt experimenteren. Bijvoorbeeld, in aanvulling op de uien, voeg wortelen taart. Sommigen geven de voorkeur aan de meer complexe recept van kip leverpastei, die, in aanvulling op de eerder genoemde producten omvatten paddestoelen, gekookte eieren, kaas.

Met behulp van de gegeven recept kip pate, kunt u een feestelijke snack te bereiden. Pate werd op soortgelijke wijze bereid, maar niet toe te voegen de boter. Klaar om de deegvoedsel film ontleden (indien het bedrijf een bamboemat de film beter te leggen hem) in een rechthoekige formatie. Zachte boter, mengen met een gelijke hoeveelheid geraspte kaas en smeer de zachte massa op de pastalaag. Dan draaien we broodjes, wikkel het in plasticfolie en stuur in de koelkast voor een paar uur. Voor het serveren roll pate gesneden kruiselings in porties.

En als u van plan bent om de behandeling van kinderen pate, is het mogelijk om een "egels" van de afgewerkte pashtetnoy massamode. Om dit te doen, vormen een lege ovaal, het maken van een langgerekte "snuit", ogen en neus doen stukken van olijven en naalden - uit geraffineerd zonnebloempitten. Als er veel bezoekers, kunt u de hele "familie" egels van verschillende grootte te maken. Kinderen, zeker, zullen blij zijn met een dergelijke traktatie.

Liefhebbers van zeevruchten kunnen voorbereiden vis plakken, het recept hebben dat, in principe, vergelijkbaar met die hierboven beschreven. Om een snack te bereiden, kunt u gebruik maken gekookt, gezouten en gerookte vis en ingeblikte vis. De makkelijkste optie - foie haring. Neem twee medium gezouten haring, schoon en scheiden van de filets. Kook een paar wortelen en zoveel eieren. Gehakt (of malen in een menger) haringenfilets, eieren, wortelen, en de twee meest gebruikelijke smeltkaas. Vermaal het gewicht en combineer met zachte boter. Deze taart is zeer goed op de boterham.