Een goed recept voor kvass okroshka

Zomer. Verstikt warm ... ... Goede kwas uw dorst lessen in de hitte. En wat eten is in dergelijke weersomstandigheden kan concurreren met okroshka? Maar niet bij een van kwas kan dit gerecht te bereiden - zoete winkel is niet geschikt. Hebben een goede recept kvass voor hash, zodat de drank werd verzadigde, aromatische, scherpe en zure.

hachee

Hash - uitstekend eten bij warm weer, als er niets wil eten, maar het voert een onverzadigbaar verlangen om te drinken, en meer drinken. Okroshka niet alleen uw dorst lessen, maar ook de honger. Ingrediënten: greens, komkommer, radijs, groene uien, aardappelen, goed gekookt vlees of worst, hardgekookte eieren, voor tanken - zure room. Producten zal je lichaam alle noodzakelijke voedingsstoffen te geven en sporenelementen. Optioneel kunt u de mosterd of mierikswortel, suiker toe te voegen. Alle producten zijn fijn crumble, vandaar de naam van het gerecht. Goed kwas voor hash is een must. Hoe om te koken?

Kwas recept voor hash

Het is gemakkelijk en snel te kwas op basis van halffabrikaten die worden verkocht in de winkels voor te bereiden, maar dit brouwsel zo zoet en is alleen geschikt als drank. Recept zelfgemaakte kwas voor de hash om in een handomdraai te vinden. Elk recept is iets anders, maar in principe ze vergelijkbaar. Om de gewenste drank broodkruimels, bij voorkeur van roggebrood, water, suiker, gist te bereiden. Op drie liter water voldoende derde deel van een brood, een theelepel gist (zonder top), 150 gram suiker.

Kvass de hash moeten scherp en zuur zijn. Deze eigenschappen geef hem de kruimels van roggebrood. Het brood moet in kleine blokjes gesneden en droog in de oven op lage temperatuur, zodat ze bedekt waren met donkere lekker korst. Crackers kan niet branden door middel van, anders zullen ze kwas bittere smaak geven. Verder kan de drank bereid worden op twee manieren.

De eerste manier van het maken van kwas

Gekookt koekjes naar de pot te vullen, giet er kokend water. Bezielen voordat volledige koelwater. Gestoomde crackers geven brood kvass rijke smaak, donkere kleur. Zeef de inhoud van de potten, voeg gist en suiker, zet in een donkere plaats bij kamertemperatuur gedurende 3-5 uur. Giet in een fles, voeg de schil van 3-5 elk goed sluiten en koel. Rozijnen geven kvass scherpte. Dit recept voor kwas okroshka is goed omdat het niet nodig is om elke keer als je stam drinken gebruiken.

De tweede werkwijze voor het vervaardigen kvass

Eerst moet je een zuurdesem voor te bereiden. In de drie-liter pot te vullen crackers gemaakt met 1/4 deel van het brood, giet warm water, zet 150 g suiker, gist theelepel en in een donkere plaats te gisten voor ongeveer 12 uur. Drain, giet warm gekookt of gezuiverd water, voeg kruimels en een stukje vers brood en vervolgens in een donkere plaats voor vergisting. is het niet nodig om de gist toe te voegen. Dus om te herhalen. Op deze manier zullen we de verdwijning van de geur van Braga te bereiken. In de daaropvolgende aftappen van de schone doorweekte crackers en brood, en een stukje vers brood en een handvol crackers te voegen. U kunt ook gooien 8-10 rozijnen voor scherpte. Dergelijke kwas recept voor hash is goed omdat het bereid het zuurdeeg zal duren voor een lange tijd.