Slagroom: zoetekauw op een nota

Alle liefhebbers van zoetwaren weten dat de meer natuurlijke crème, de heerlijke taart. En wat is er natuurlijker dan slagroom zijn? Vooral als ze zijn gemaakt met hun eigen handen, goed, of je mixer. U kunt de slagroom zeker kopen in de tank, maar ze zijn, zoals ze zeggen, "natuurlijk en ruikt niet."

Ten eerste, de keuze van de crème moet zorgvuldig worden benaderd. Lees de samenstelling. Het moet alleen de crème. Geen stabilisatoren, smaakstoffen, plantaardige vetten en letters E mag niet worden. Zelfs als de crèmes worden gemaakt volgens GOST, kijk voor de woorden "Made with ...". Als deze regel niet - dit is wat je nodig hebt.

Ten tweede, moet u aandacht te besteden aan het vetgehalte. Slagroom wordt verkregen indien deze niet minder dan 33%. Zo niet, maakt niet uit hoe voorzichtig, brandt enkel plenochka vet op het oppervlak. Het gebeurt dat duidelijk op de verpakking: "Voor een zweepslagen"

Ten derde, kijk naar de vervaldatum. In natuurlijke crème zou het niet meer dan 4 uur. Uitzonderingen worden gesteriliseerd, fit 1-6 maanden. Maar kloppen best om gepasteuriseerde kiezen, ze zijn het dichtst bij het dorp, dan is het neusje van hen zal malser en smakelijker zijn.

Het komt voor dat de vervaldatum niet wordt vrijgegeven, en het product is verwend. Giet de room in een transparante houder. De kleur moet ondoorzichtig zijn, room. Uniformiteit: de top kan een kleine hoeveelheid van de dichter en geelachtige brokken zijn. Meng de room, als het vet wordt opgelost, alles in orde is. Smaak: een aangename, licht zoete. De geringste bitterheid - een reden om zich te ontdoen van de directe aankoop.

Voor de crème zal poedersuiker nodig. Het nummer zal moeten zelf, die zoeter, wie niet te identificeren. De gemiddelde aanbevolen tot ongeveer 30 gram per 250 milliliter toe te voegen. Kopen kant-en-klare poeder of maak het zelf, gehakte suiker in een blender of koffiemolen.

Vergeet cream "Slagroom" wordt alleen gemaakt van goed gekoelde product! En koud gereedschap. Plaats gewoon een paar minuten van het mondstuk mixer of garde in de vriezer. Beveelt in het proces van de recipiënt ijs houden.

Eerst, neem alleen de room toe en zet de power control op de laagste snelheid. Toen ze om te zetten in een dikke room, voeg poedersuiker. En gebruik dan de toch al zeer hoog. Het belangrijkste is niet te overdrijven en olie nu niet te krijgen in plaats van room.

Tijdens de bereiding kunt u chocolade, koffie, schil, gemalen noten, vanillesuiker plaats van de gebruikelijke of gewoon vanille, gepureerd fruit toe te voegen. Kortom, de mogelijkheden alleen beperkt door uw verbeelding en de bereidheid om te experimenteren. Maar dit mag niet vloeistof in de consistentie, anders vzobetsya.

Culinaire aanvragen voor dergelijke lekkere set. Bakken (als een crème of impregnatie), fruit desserts en salades, ijs, gelei. Ze zijn ideaal voor feestelijke kindermenu als volledig natuurlijk. Zelfs als uw kind allergisch is voor lactose, kunt u een crème met een vaste stofgehalte van de melk te vinden. Niet zo natuurlijk maar veilig.

By the way, slagroom, zoals de crème helemaal niet, ook goed voor de gezondheid. Bijzondere melk vetzuren hebben anti-kanker werking. Een lecithine die ze bevatten vrij grote hoeveelheden, worstelt met de schadelijke werking van cholesterol.