Recept bereiding en samenstelling van de pasta

Vandaag zullen we u vertellen dat een deel van de marshmallow. Ook vinden hoe deze heerlijke traktatie thuis voor te bereiden.

Overzicht

Alvorens de samenstelling van de pasta, willen praten over dat op zich al dit product.

Pastilles genaamd zoete gerecht van de Russische keuken. Overigens, in de 19e eeuw, het woord wordt geschreven door de letter "O". In die tijd, echter, zoals nu, het werd gezien als iets verspreid en de bijbehorende productie-technologie.

Wat te doen?

Samenstelling pasta's kunnen verschillen. Vooral onderscheiden huishoudelijk snoepwinkel. Sterker nog, in het eerste product bevat alleen natuurlijke ingrediënten. Ten aanzien van de tweede, dan is het toe te voegen vaak verschillende smaak- en kleurstoffen. Het wordt daarom aanbevolen om snoep te maken thuis, in plaats van de aankoop in de supermarkt.

Vandaag de dag, kan dit product worden gemaakt van totaal verschillende componenten. Bijvoorbeeld, heel vaak de snoep gemaakt van opgeklopte appelmoes (zure vruchten om beter rekening). Bovendien, zei de zoetheid die koken uit de pulp van de bessen volgende: Rowan, veenbessen, frambozen en aalbessen.

Ook in de pasta moet noodzakelijkerwijs bevatten suiker. Sterker nog, zonder dat dit ingrediënt, zal het zuur en smaakloos zijn. By the way, tot de 19e eeuw in plaats van suiker toegevoegd snoep gewone honing.

Welke andere componenten zoals huisgemaakte pasta? Bij het maken van deze lekkernij thuis, een aantal van de huisvrouwen in het zet het eiwit. Deze component is optioneel. Echter, het is aan hem te danken snoep wordt veel lichter.

Waar gedroogd?

Eerder, bessen of appel snoep recept dat we verder kijken, wordt uitsluitend in de Russische oven. Deze warmtebehandeling is geschikt voor de bereiding van snoep best. Nadat de oven heeft tot gevolg wemelende warmte, waardoor een gelijkmatige droging van aardappelpuree, honing of suiker en eiwit zorgen.

Vandaag de dag wordt een dergelijk product in de zon gedroogd, in een speciale oven of in een oven. Als u besluit om te gebruiken voor de laatste optie, moet u weten dat koken is zo snoep duurt lang tot een minimum vuur.

Winkeldiefstal candy: de samenstelling van het product

Het maken van zoetheid thuis, u altijd weet wat structuur heeft. Dit kan echter niet gezegd worden over de winkel lekkernij.

Dus wat ingrediënten bevat aankoop snoep? Ingrediënten moet altijd op de verpakking aangegeven. Meestal winkeldiefstal pastille bestaat uit de volgende onderdelen:

• vruchtenmoes (bijvoorbeeld, appel);
• suiker;
• tarwemeel of zetmeel (bij nieten producten);
• dierlijke producten, namelijk kippeneieren.

Bovendien hebben sommige fabrikanten voeg het toe kleurstoffen en aroma's (natuurlijke of synthetische), smaakversterkers, conserveringsmiddelen, emulgatoren en fillers.

Hoe om snoep te maken thuis?

Zelfgemaakte marshmallows kost veel tijd. Echter, de resultaten zijn er zeker van te behagen.

Dus, moeten we:

• appelvariëteiten Antonovka - ongeveer 2 kg;
• suiker - 200 g

bereidingsproces

Om de snoep thuis te maken, moet je een goede wasbeurt alle vruchten, en reinig ze, zet in een kom voor het bakken en giet ½ glas water. Als zodanig, de ingrediënten die u in de oven aan te sturen voor 40 minuten. Moesappels gewenste wijze bij een temperatuur van 170 graden.

Zodra de vruchten zacht zijn, moeten ze uit de oven verwijderd en wrijf door een zeef. Een dikke puree, is het noodzakelijk om neer op een derde, het aantrekken van een kleine brand. Dit proces kan duurt ongeveer 30 minuten. In dit geval moeten alle ingrediënten periodiek te bewegen. Als gevolg hiervan, moet u een zeer dikke en enigszins gouden massa te krijgen.

Zelfgemaakte pasta bleek lucht en licht puree suiker toe en vervolgens zweep met een mixer.

Na deze procedure moet appelzuur gewicht op de lade vooraf lay perkament geplaatst. Puree wenselijk te verspreiden in een dikte van 2-3 cm. Als u in de toekomst gaat de gedroogde vruchten snoep in een buis te rollen, dan is een laag van appel gewicht mag niet meer dan 5 millimeter.

Droge halffabrikaat kan in de zon. Maar in dit geval, zal de pasta klaar is slechts een paar dagen. Wilt u de zoetheid van vandaag te krijgen, raden wij u aan de pan in de oven wordt gezet. Een snoepje wenselijk het minimale vermogen ongeveer 11 uur gebruik te bereiden. In dit geval de ovendeur half open wenselijk houden.

Na de pasta droogt, is het noodzakelijk om te verwijderen uit de pan met perkament. Plaats het eten aan boord papier omhoog, moet het worden afgedekt met een vochtige handdoek. Perkament vertrekken uit zichzelf na een paar minuten. Vervolgens suikergoed kan worden bestrooid met poedersuiker, gesneden en gerold in rollen. Wenselijk op te slaan in de koelruimte in de buidel.