Quince jam met citroen en walnoot: een stap voor stap recept

Quince - bekend genoeg fruit, die rijk is aan verschillende organische zuren, etherische oliën, fructose. Maar, helaas, de vrucht is niet erg eetbaar in hun ruwe vorm dan ook, moeten worden verwerkt. we nu nadenken over hoe om te koken met kweepeer met citroen. U kunt ook andere vruchten, noten, additieven toe te voegen. Dit alles zal alleen het verbeteren van de smaak. De enige voorwaarde - om een rijp fruit gebruiken. Als gevangen onrijpe vrucht, laat otlezhus paar dagen.

Jam van een kweepeer - de gemakkelijkste recept

Voordat u meer ingewikkelde recepten met de toevoeging van andere ingrediënten te ontwikkelen, zullen we rekening houden met de meest eenvoudige, waarvoor wij slechts een kilo fruit kweepeer en een kilo suiker nodig. Loop door het fruit, wassen en veeg doek. Snij doormidden, verwijder zaadjes en de kern. Dan gesneden als we willen, zoals het plakken van 1,5 cm tot 1,5 cm. Vouw in de kom, slaapt een halve kilo suiker, en laat de dag aangedrongen. Gedurende deze tijd, moet je meerdere malen zorgvuldig roer het mengsel. Gedurende de dag, kweeperen laat het sap en geschikt voor verdere verwerking zal zijn. De overblijvende suiker en laat de dag drong opnieuw. Na verloop van tijd nemen bekken met fruit en breng op matig vuur aan de kook, dan kook 60 minuten. Wanneer de jam klaar is, verspreid het op de banken en oprollen. Zoals u kunt zien, niets ingewikkeld. Maar onder huisvrouwen komen vaker voor recepten met de toevoeging van andere vruchten, dus de volgende zullen we kweepeer met citroen.

Voeg de citroen in ons recept

Noodzakelijke ingrediënten: een kilo kweepeer fruit, 0,8 kg suiker zand, water glas, citroen - een stuk, vanillesuiker - een set, walnoot - 100 gram. We bereiden de vrucht, zoals in de vorige recept. Neem de pan, meng het met water, suiker, breng aan de kook en de resulterende siroop pour kweepeer. Vijf minuten koken en vastgesteld op 12 uur om zich te vestigen. Dan breng aan de kook, licht koken en voldoe weer laat dezelfde 12 uur. Mijn citroen, verwijder de beenderen uit het en versnipperen blender, kunt u, door de manier, nataret op een grove rasp. Fractie noten in grove stukken. In brand gestoken voor de derde keer en na het koken jam toe te voegen citroen, noten en vanille suiker. Hierbij daarna aan de kook en onmiddellijk banken te ontleden. Rol het deksel op zijn kop gezet, inpakken en laat het in deze positie gedurende drie dagen. Kweepeerjam met citroen en noten klaar.

Quince jam met citroen en walnoot - onze volgende recept

Na het proeven van deze jam met onbeschrijflijke smaak, kun je niet eens gissen naar een keer, waarvan het is gemaakt. Juicy kweepeer, heeft een delicate smaak met fijne smaak van citroen en nootstukken, gedrenkt in vanillesmaak, zul je nooit vergeten worden, en opnieuw wilt eten is een heerlijk gerecht. In staat zijn om het zelf te doen, dit recept gebruiken. Afgewerkt jam is ideaal voor een theekransje, als het wordt geserveerd met een eenvoudige zelfgemaakte yoghurt taart. Ingrediënten kg rijpe kweepeer, 0,8 kg suiker, een citroen, 100 gram van walnoot en vijf gram vanillesuiker. Nu zullen we de kweepeer jam met citroen en walnoot te bereiden.

bereidingsproces

Wij bieden u een stap voor stap recept:

1. Mijn onder koud stromend water kweepeer fruit, veeg handdoek pluis mes schil en verwijder het klokhuis met zaden. De vrucht in grote stukken gesneden.
2. De emaille pan giet het gezuiverde water (een kopje), geschikt zand diabetes. We zetten op een kleine brand en kook de siroop. Controleer beschikbaarheid, hangende op siroop lepel en tilde hem. In dat geval, wanneer een lepel de siroop haren bereikt hij klaar.
3. Weglaten kweepeer, en vijf minuten laten pokipit, dan haal van het vuur en laat gedurende 12 uur.
4. Siroop met vruchten weer koken 5-10 minuten, verwijder de achterkant 12 uur.
5. Grondig gewassen uit citroen, handdoek of servet obsushivayut, versnipperen blender of drie op een fijne rasp.
6. Gepelde walnoten, verwijder het membraan, niet te fijn gemalen.
7. We zetten op een kleine brand pot met kweepeer, wachten aan de kook en voeg de geplette noten en geraspte citroen. Meng alle en laat een half uur na afloop. In dit geval, voortdurend roeren. Vanillesuiker wordt gedurende vijf minuten gaar.
8. Steriliseren glazen potten en ontleden ze geurige kokende schotel, direct walsen steriele metalen deksels. Quince jam met citroen en walnoot klaar. Alles is heel eenvoudig en snel!

Quince met citroen en sinaasappel: jam

Het recept van voorbereiding van deze jam is zeer eenvoudig en niet strikte naleving van de verhoudingen van de producten vereisen. Je weet wat je citrus kweepeer toe te voegen? Dankzij hen de traktatie wordt een bijzonder delicate smaak en het aroma van ons fruit wordt geneutraliseerd. citrus toe te voegen moet aan het eind van het koken om hun delicate smaak te behouden. Dus koken met kweepeer met citroen en sinaasappel. Gesneden uit citroen en sinaasappelschil in dunne reepjes. We proberen het niet de witte vlees aanraken. Vervolgens worden ze fijn te hakken, knijp het sap van een citroen. Zorgvuldig mijn kweeperen, snijd ze in kwarten, verwijder de pitten, snijd ze in kleine stukjes gesneden en gestapeld in een grote pot of kom. Vul met water, wacht tot komt aan de kook en kook gedurende 20 minuten op matig vuur. Quince tijdens deze periode is om zachtheid te verwerven. Giet de suiker en de schil, voeg het citroensap toe en laat ongeveer 1,5 uur, onder voortdurend roeren. Alles van kweepeer jam met citroen en sinaasappel klaar. Giet het in een gesteriliseerde houder en oprollen.

Koken jam multivarka

In veel recepten aanbevolen met kweepeer voor de voorbereiding op de schil af te snijden. We zullen dit niet doen, want ons fruit aroma bieden aromatische stoffen die het bevat precies. En we bereiden een beetje ongewoon. Quince jam met citroen multivarka - dit is onze trend op dit moment. Ingrediënten: een halve kilo geborsteld en gehakte kweepeer, hetzelfde - suiker, een citroen en twee linden. Grondig wassen onze vruchten, verwijder de kern en in plakjes gesneden, dun en klein. Multivarki geladen in de kom en giet de suiker. Knijpen sap van citrusvruchten en giet het in de kom. Selecteer de "blussen" en stel de tijd - een uur. Toen ging gedurende 12 uur in een warmte-maintenance mode. We ontleden nuttig, geurig en heerlijke jam op de banken en na deze tijd - in de koelkast. Dit recept - zonder sterilisatie, hebben de banken alleen maar om goed te wassen.

Quince met kaneel - een herinnering aan de hete zomer

Noodzakelijke ingrediënten: een kilo vruchten, 700 gram suiker, twee kopjes water, 40 ml citroensap, halve theelepel kaneel. Nou uitgewassen kweeperen, knippen en verwijder het klokhuis. In dunne plakjes gesneden fruit en onmiddellijk besprenkelen met citroensap, 20e gram, in een houder en vul met water. Zet op het fornuis, kook en kook op matig vuur gedurende 15 minuten, vergeet dan niet om te roeren. Voeg de suiker, citroensap die werd achtergelaten, en kaneel. Kook op middelhoog vuur 25 minuten al roerend de hele tijd. Paraatheid uitgegoten in banken en sluit het deksel. Klaar. Als je de appels recept toe te voegen, krijg je van kweepeer jam met citroen en appels en kaneel. In de winter jam is niet goed, de houdbaarheid - tot twee maanden

Koken jam voor de winter

De jam, dat werd bereid voor deze recept, quince niet koken, haar stukken worden verkregen uit een stuk en zacht kan worden tot twee jaar bewaard. Ingrediënten: een kilo fruit, ontpit, suiker - 600-800 gram, een glas water, citroen, odnogrammovy zakje vanille, hazelnoot - 100 gram. Kook kweepeerjam met citroen voor de winter. In plakjes gesneden van ons fruit. In een emaille pan bereiden gebruikelijke wijze siroop en giet het onder terugvloeikoeling quince. Kook vijf minuten, en, zoals gebruikelijk, schieten voor 12 uur uit het vuur. Herhaal vervolgens hetzelfde. Buckshot hazelnoten, met behulp van een hamer. Zal een verscheidenheid aan citroen te maken. We zullen niet wrijf het op een rasp en knijp het sap en wij zullen in dunne plakjes snijden. Kook vastgelopen in de derde keer wordt toegevoegd in citroen, gemalen noten en vanilline. Cook letterlijk ontleden koken jam op vooraf gesteriliseerde banken een paar minuten en oprollen dezelfde dekking. Dit gerecht zal u verrassen met zijn aroma en smaak voor een lange tijd.

Nuttige eigenschappen kweepeer en daaruit producten

Waarom is de vrucht van onze gerechten, met inbegrip van kweepeer jam met citroen, zo populair onder de mensen? Quince rijke diverse vitaminen, omvat een aantal macro- en micronutriënten. In de structuur zijn natrium, kalium, citroenzuur, appelzuur, tartan zuur en pectine, die nodig zijn om het menselijk lichaam stoffen. De vruchten bevatten veel fructose, tannines, etherische olie, catechinen en aminozuren. Onze jam is niet blootgesteld aan extreme en langdurige warmtebehandeling, zodat het maximale voordeel van het geheel behouden blijft kweepeer. Citroen en andere vruchten haar enige versterken. We zullen niet praten over de puur medische voordelen van onze jams, gewoon om te zeggen dat het je stemming zal verbeteren, op te vrolijken, zal een herstellende werking hebben. Zo bereiden en eten kweepeer. Bon appetit!