Salad Austrian - delicate culinaire wonder

Voor feestelijke tafel willen altijd iets lekkers en ongewoon origineel koken. Selectie van salades en snacks is zeer rijk. Onder al deze diversiteit bescheiden plaats, niet voor de smaak, houdt Oostenrijkse salade. Het moet dat de voorbereiding van variaties van dit gerecht veel te merken. Sommigen van hen zijn heel anders dan de traditionele recept. Denk aan een aantal van hen, en misschien zullen zij uw favoriete gerechten te worden.

traditioneel recept

Koken salade Oostenrijkse heel gemakkelijk en snel. De vereiste 6 gekookte eieren, een kruik ingeblikt vis, 100 gram te bereiden kaas durum, kleine uien, 100 gram boter (diepvries) en mayonaise te tanken. Eieren zuiveren en scheiden de eiwitten van de dooiers. Dan, drie ze in verschillende schalen. Open blikjes en giet de overtollige vloeistof. We zetten de vis in een gerecht en verwijder grote botten. pureer het dan met een vork, om een pasta te krijgen. Bow zuiveren en snijd zo fijn mogelijk. Drie kaasrasp met behulp van elke omvang. Maar gelaagde salade Oostenrijkse krijgen zachter wanneer alle ingrediënten worden gesneden of gewreven zo fijn mogelijk. We beginnen vormen gerecht. We zetten de eerste laag van gehakte proteïnesamenstelling. We jas met mayonaise. Dan komt de geraspte kaas. Nogmaals, vergeet niet over mayonaise. Vervolgens lay-out van de sardines, uien en mayonaise opnieuw. De vijfde laag is ingesmeerd met boter (niet veel nodig). Maakt de samenstelling en een laag geraspte dooier mayonaise. Het is beter als voor het opdienen opstaan 02:00 in de koelkast Oostenrijkse salade. Het recept is heel eenvoudig, maar het gerecht wordt inschrijving.

Salade met appels en noten

Het toevoegen van nieuwe ingrediënten het gerecht, kunt u ongewone smaken te krijgen. Oostenrijkse Salade met makreelgeep, appels en noten - een nieuwe kijk op het traditionele recept. Neem een potje van ingeblikte vis, drie appels, 150 gram kaas, drie middelgrote uien, 7 gekookte eieren en halve kop noten. Uien moeten worden gesneden en in het zuur met een zwakke oplossing van azijn. Eieren zuiveren en scheiden de eiwitten van de dooiers. Toen de drie van geraspte. Appels in kleine stroken of versnipperen any way. We scheiden de vis uit de botten en pureer met een vork. Leg nu de eerste laag in de slakom - eiwitten. Dan komt de vis. Boeg trek van de marinade en knijp. Vergeet niet promazyvat lagen van mayonaise. Vervolgens komt de geraspte kaas, appels en eigeel. Bovendeksel salade laag mayonaise en versieren noten en bessen Viburnum. De noten kunnen worden gemalen of gebruik een half.

Salade met granaatappel

Traditionele salade gemaakt met vis uit blik. Maar soms zijn er afwijkingen van deze regels. Maar dit gerecht is niet minder lekker. Om een salade met granaatappel Oostenrijk bereiden. U zult 3 eieren, ui, een wortel, kool 200 gram, 50 gram van de granaatappel zaden en 70 gram mayonaise nodig hebben. Alle drie ingrediënten met behulp van een rasp, gesneden met een mes of een zeer fijn slijpen op een andere manier. Vervolgens verspreid lagen van producten. Ga eerst geraspte ei, ui en mayonaise. Vervolgens zet de gekookte wortelen, kool en mayonaise. Bestrooi met granaatappel zaden.

Salade met aardappelen

Dit is een andere ongebruikelijke recept, gekenmerkt door zijn originaliteit. A is nodig voor het koken van 500 gram van aardappelsalade, rode ui, middelgroot, half kopje runderbouillon, een kwart kopje mosterd, azijn derde beker wijn, een kwart kopje olijfolie, een bosje verse peterselie en kruiden (peper en zout). We kook de aardappelen in de schil, het reinigen van de snit en middelgrote stukken. We spreiden het in een kom en giet de bouillon (warm). Meng en voeg de ui, azijn en mosterd. Zet kruiden naar smaak toe. Wij behouden ons het salade voor 20 minuten. Giet vervolgens de olie en voeg gehakte peterselie. Alle roer en serveer met vlees. Deze heerlijke salade met een uitstekende saus.