Warme kipsalade: recept

Niet alle salades zijn lichte snacks. Sommigen van hen, als gevolg van de verzadiging van de samenstelling verschillende ingrediënten en de aanwezigheid in het kader van een vrij hoge calorierijke ingrediënten, kan het vervangen van de volledige hoofdgerechten. Bijvoorbeeld warme kipsalade, in dit document in verschillende uitvoeringen valt ongebruikelijke combinatieproducten. Deze eigenschap maakt het gerecht erg origineel.

Features koken salade

Wat zijn de belangrijkste geheimen van de voorbereiding van dit gerecht? Wanneer totaal verschillende technieken van de voorbereiding van de afzonderlijke componenten is noodzakelijk om aandacht te besteden aan twee functies die aanwezig zijn in alle salades zijn.

• De aanwezigheid van groen voedsel, groenten of kruiden. Kipfilet met eigenschappen enigszins droog genoeg. Daarom, om een harmonieuze smaak van het gerecht noodzaak om een aantal andere kenmerken van het voedingsproduct te vernieuwen te verkrijgen. Typisch in salades als een van de bestanddelen aanwezig, bijvoorbeeld groene ui, kool, sla, groene erwten.
• opladen selectie. De saus voor de warme salade is bijna altijd gemaakt van aromatische kruiden, zure sap en olie. Combineer op basis van melk warm vlees componenten worden niet aanbevolen. Bij verhitting komen niet alleen de consistentie van, bijvoorbeeld, zure room, maar ook de smaakeigenschappen vanwege eventuele scheiding veranderen in serum en stollen.

Eerste recept: Warme salade met kip en aardappelen in een mosterd-yoghurt vulling

Bereid een saus om het een klein cadeautje. Dit mengsel 100 g ongezoete yoghurt (vetvrije mayonaise kan vervangen) een onvolledige voorwerp. l. afgewerkte zure mosterd en 5-6 grote takjes verse peterselie. Aardappelen (4-5 middelgrote knollen), kook de hele zaak. Kip (zonder strepen) filet (200 g) karbonade plakjes, dikke bak op een hete pan, waardoor de wegingsfactor 1 el. lepel ongezouten boter en elke plantaardige olie. Op brede schaal lagen de eerste laag van verse groene krullende bladeren of waterkers. Tomaten (2 vlezige vers fruit) in plakjes gesneden. Leg ze op de top van een salade tweede laag. Hete aardappel na een snelle ontzwoerden kloof in grote stukken. meng daarna met dressing en onmiddellijk lag boven op de derde laag tomaten. Gesneden kip met een schuimspaan uit de pan en leg ze op aardappelen. Garneer salade 1 eetl. l. geroosterde noten. Serveer warm.

De combinatie van groene erwten en citroen dressing in de tweede recept

Aardappelen (5-6 stuks gemiddeld.) Schillen, in kleine stukjes gesneden en gemengd met 2 el. l. mayonaise, ½ h. l. grof zout, ¼ tien. l. Ondergrond scherpe peper, bakken in de oven tot bruin. Kipfilet (200 g) tot het moment van koken en onmiddellijk in dunne stukjes over de lange vezels gesneden. Hele bevroren groene erwten (1 facet glas) vullen met kokend water en vouwen in een vergiet voor het aftappen. Meng de hete gebakken aardappelen, kip en giet warm op 2 el. l. geen olie en het citroensap vers geperst. Na infusie meerdere minuten cover, voeg warm erwten, 3 el. met de top gehakte groene uien. Dosolit gerecht indien nodig. Optioneel kunt u in een klein bereide mosterd dressing in te voeren. Serveer warm salade met kip onmiddellijk, bestrooid met gehakte peterselie of dille.

De derde methode van het koken: pasta en soja-sesamsaus

Pasta (100 g), middelgrote kook tot klaar. Dat produkten niet vorm, beter gebruik gemaakt van durum tarwe aan de aanwezigheid in de samenstelling van de eibasis verliezen. Flip opent een vergiet, zonder te wassen en te dekken om warm te blijven. Kipfilet (150g) chop sticks en giet sojasaus (2 volledige punt. L.) voor ongeveer 15 minuten. Dan, na verwijdering van het vullen snel bak op een hete koekenpan 2 el. volledige liter. elke plantaardige olie. Na verwijdering van de stukken vlees met een schuimspaan, meng de lendenen met pasta. In de massa toe te voegen een grote bos van sla, scheuren zijn handen aan stukken. Breng op smaak met warme salade met kipfilet 1 volledige artikel. l. sojasaus, waarbij een vooraf pour bovendeel 1 uur. l. suiker, ½ h. l. zout, een snufje sesamzaad en peper (eventueel) te proeven. Serveer en garneer met geroosterde amandelen.

De vierde recept Warme salade met kip in kruidenboter met kool en champignons

De meeste ui en knoflook 2 grote gehakt en zet ze bruin op laag vuur ongezouten boter olie (2 el. L.). 200 gram champignons (best om paddestoelen te nemen) Pel en snipper platen. Doe ze in een koekenpan en voeg het vuur. Na verdamping van de vloeistof stukjes kip gewicht (250 g) te bevestigen en laat tot klaar specerij kruiden en zout. Verse kool (1/3 van de middelgrote male) versnipperen lange, dunne strepen en giet in een grote kom, strooi 1 el. l. azijn. Een wortel, koken tot zacht en hakken in plakjes. Kip-Fried mushroom mix met verse gesnipperde kool. In de massa voeg de wortels, een beetje frisse groene kleur en waterkers. Net voor het serveren, bestrooi het gerecht met geraspte kaas durum. Deze salade ziet er bijzonder smakelijk dankzij gesmolten korst.

Vijfde recept: Salade met spinazie, pompoen en maple syrup

Schotel buitengewoon heldere verkregen door het grootste deel van pompoenstukjes. Neem het gedurende ongeveer 0,5 kg (zonder zaad), fijngesneden en smeren maple syrup (2 el. L.) Plaats in de oven te bakken gedurende een half uur. Kipfilet (200 g) gesneden dwars op stukken in de vorm van steaks verkrijgen. Bak ze in hete olie (3 eetl. L.) Aan beide kanten aan een roze kleur. Om de afgewerkte kipfilet Doe een beetje gekoelde pompoen en meng. Door het gewicht, voeg ½ kopje gesneden gemalen walnoten, een grote bos verse spinazie, gehakt 1 grote rode ui in halve ringen. Vul het mengsel warme salade mosterd, maple syrup, appelazijn en geen olie langs een tiende vol. l. Om de saus te bereiden, alle ingrediënten die je nodig hebt om zeer zorgvuldig te mengen, kloppen garde tot een gladde massa. Serveer met gekookte aardappelen of aardappelpuree.

Een zesde uitvoeringsvorm van sla: met paprika, uien en limoensap

Kipfilet (ongeveer 200 g pulp en vellen zonder strepen) in stukken gesneden en gemiddelden marineren in een mengsel van knoflook, kerriepoeder en ½ citroensap. Een uur later, snel bak de filets op de grill. Het is belangrijk om niet te Kreukherstellend om het product niet sappigheid verloren gaat. Young (geen stevige binnen zaad en harde zaadhuid), courgette geel of groen stokjes.

Bulgaarse rode paprika's vrij van zaden en in de lengte gesneden in lange dunne reepjes. Bos van groene uien en waterkers in middelgrote stukken. Alle verse ingrediënten Doe in een kom en meng. Laatste toevoegen hete kip. Pour aromatische slasaus uit 2 el. l. vers limoensap, 1 eetl. l. olijfolie of andere plantaardige olie, gedurende 1 uur. L. zout en suiker. Fans van kruiden kan worden gestrooid op de schotel bij de toepassing van verse kruiden gehakte koriander.

Zevende recept: met avocado en honing

Zeer originele smaak heeft een warme kipsalade en tropisch fruit. Het gerecht bleek succesvol is, is het belangrijk om een rijpe avocado met oranje vruchtvlees gebruiken. Kipfilet (4 secundaire borst) dun gesneden blokjes en plaats in de marinade: ½ grote sap van verse citroenen, een tiende vol. l., 3 el. voltooien elke plantaardige olie en 2 tien. l. klaar tart mosterd. Na een half uur het vlees bak snel op hete olie, draaien aan alle kanten tot ze krokant. Daarna noodzakelijk fijn poeder kip sesam (2 el. L.) Seeds. Avocado (2 stuks gemiddeld.) In blokjes snijden, sla (1 bosje) tear handen. Alle componenten mengsel en kruid met knoflook (1 kleine teen) en 2 el. l. zeer zwak 6% azijn. Serveer de salade meteen op tafel. Bij het ontbreken van avocado kan het worden vervangen of komkommer jonge squash.

Zeker deze tips over hoe u een warme salade te koken, zal nuttig zijn om u voor originele en heerlijke gerechten zijn. Bon appetit!