Pie van ingeblikte vis in de oven: een recept met een foto

Pies worden beschouwd als primordiaal Russische delicatessen, onze grootmoeders waren beroemd om hun handtekening recepten en taarten en andere gerechten. In die dagen, huisvrouwen breng de hele dag op de bakken vakantie behandelt. De moderne jonge vrouwen waren meer geluk, want er zijn veel snelle en eenvoudige bakken recepten. En als de hand was niet verse vis, kunt u een taart van ingeblikte vis te maken. In de oven, bijvoorbeeld.

Hoe te kneden deeg is perfect?

De basis van elk van de taart - is natuurlijk, het deeg. Het komt in vele vormen en smaken :. Gist, scherpe, schilferige, melk, kefir, enz. Er is één gouden regel bakken. Voor cakes met zoete vulling is het beter om boter gistdeeg oparnoe koken, en voor hartige taarten passen absoluut aanwezig. Het belangrijkste ding - om een paar geheimen van hoe goed kneed het deeg is perfect te leren kennen.

Once upon a time, mensen geloofden dat het in staat is van het gevoel en stemming, en de warmte van zijn hand is, dus als het kneden probeerde alleen over de goede dingen na te denken. Inderdaad, is het het beste om het deeg te krijgen wanneer het langzaam wordt gekookt, rustig. Het geheim is dat het noodzakelijk is om kneden en sloeg de toekomstige basis voor zo lang mogelijk, totdat het stopt met het vasthouden aan je handen en de randen van de kom.

Wat vis te kiezen voor het vullen?

Bij gesloten taarten stuffing perfecte sappige vis met dichte en vet vlees, zoals heilbot, zalm, forel en steur. Echter, in de winkels niet altijd verkocht verse vis, dus de beste optie voor een traktatie voor het diner - een taart van ingeblikte vis. De oven bakken of bakken in de pan - iedere vrouw heeft het recht om de manier waarop ze graag meer te kiezen.

Voor het vullen van de gerechten, kunt u de volgende soorten vis in blik te selecteren:

• saury olie - met haar cake zal blijken zacht en vriendelijk;
• tonijn in zijn eigen sap - perfect voor degenen die op een dieet;
• zalm aromatische olie - voeg sensatie "brosheid";
• makreel - voeg meer specerijen en smaak.

Cake recept op de gistdeeg

Food, gekookt in dit recept, zo blijkt weelderige, zacht en zeer smakelijk. Dus, hoe je een taart met ingeblikte vis te bakken? gistdeeg (in de oven "verhoogde" bij lage temperatuur) is de belangrijkste component. Het maakt niet uit hoe sappig linkerzijde kunt vullen - zonder de juiste verhoudingen van meel en ander voedsel cake niet blijken zo goed, zoals het bedoeld was.

Aldus noodzakelijke componenten voor de bereiding van: bloem - 4e graad, gist - 1 pakje (ca. 7-10 g), suiker - l 2 uur, zonnebloemolie - 5,6 v .... l, zout -. 1 theelepel .. - het is voor de test; Voor de vulling nodig tonijn - 1 cons. Bank, rijst - 70 g, 2 grote uien, kruiden en specerijen.

Stap 1. Kneed het deeg als volgt: in 1 kopje warm water Roer suiker en gist, de boter en zout, giet het in een grote container en het meel ziften. Grondig kneden van de verkregen massa tot een homogeen deeg laat op een warme oven te vormen steeg.

Stap 2: Bereid de vulling. Om dit te doen, snipper de ui, kook tot half gekookte rijst, tonijn schone uit de huid en botten. Alle ingrediënten worden gemengd, voeg peper en peterselie.

Stap 3. Verdeel deeg in twee delen, elk gevormd uit een laag van 2 cm. Dikke vorm, kunt u kiezen, maar het is handiger om met de klassieke rechthoekige.

Stap 4. bakken vet boter, zachtjes de onderste basislaag en leg het op de vulling, glad en leggen een tweede gedeelte van de test.

Stap 5. Gist ingeblikte vis pie recept is zoals je ziet is zeer eenvoudig, wordt gekookt bij een temperatuur van 190-200 ° C gedurende ongeveer 1 Chasa over (plus of min 10 minuten).

De makkelijkste recept voor beginners hostesses

Als er geen gelegenheid of tijd om het deeg te kneden, dan kunt u gebruik maken van een gekochte kant en klare. Zegen nu in elke winkel met een breed scala van verschillende soorten: schilferige, gist en zonder gist, boter, en zelfs lean - voor degenen die op een dieet. Dus, hoe je een taart van ingeblikte vis in de oven op de gemakkelijkste manier te maken?

Een cake van kleine omvang zal de volgende ingrediënten nodig: ingeblikte "Pacific Geep in olie" - 1 potje klaar bladerdeeg - 1 pakket, en diverse soorten kaas, zoals Parmezaanse kaas of Maasdam.

Stap 1. Deeg ontdooien, indien een integer, vervolgens verdeeld in twee porties en elk RASCAN in een dunne laag.

Stap 2 ovenschaal ingevet met olie, zet de helft van het deeg plat en de randen van de pan of vorm.

Stap 3. saury rechtstreeks uit olie te gieten in de mal en bedek met een deeglaag en probeerde de randen bukken om de broodjes volledig te bedekken.

Stap 4. Bak bij 180 ° C gedurende ongeveer 10 minuten, daarna uit de oven verwijderd, bestrooid met geraspte kaas en weer gedurende 15 minuten.

Ongebruikelijke vistaart uit blik

Recept met foto's - de beste voordeel voor de gastvrouwen. Hieronder, we schrijven in detail al het kookproces, dus voel je vrij om verder te gaan met deze het koken bak. Bereid volgens de regels, zo blijkt is ongelooflijk zacht en teder.

Pan zal gebak die bereid is nodig als volgt:

1. Moet 100 g kruimelige kaas te nemen en vermalen, het toevoegen van dezelfde hoeveelheid boter.
2. Split in dezelfde capaciteit van 1 ei, meng goed. Zeef 1 kop bloem, voeg een snufje suiker, zout en bakpoeder.
3. Massa kneed tot een homogeen deeg. dan laat het gedurende 20 minuten op een warme plaats.

Op dit moment kunt u vulling doen:

1. Kleine wortelen geleid door een rasp, ui gesneden in 1, dan zijn deze ingrediënten in de pan tot bruin in boter.
2. Kook 2 eieren, in blokjes gesneden en meng met de wortels en uien.
3. Deze taart van ingeblikte vis, met foto's die hieronder kan worden gevonden, is gemaakt van tonijn zonder toevoeging van aromatische oliën. Een pot van de vis die nodig zijn om te mengen met de andere ingrediënten en toppings om verse kruiden (dille ziet er het beste) toe te voegen aan hen.

Hoe maak je een taart van ingeblikte vis in de oven te bakken?

Het proces van het vormen van de koek is zeer eenvoudig: je moet het deeg in twee delen, vormen ongeveer dezelfde dikte en bedden, een van hen de vulling boven de tweede deeglaag sluiten, vet de bakken eiwit (u bestrooien met sesamzaad) en verzendt in oven gedurende ongeveer 40 minuten. Het is belangrijk om voortdurend op de taart, indien nodig, te verplaatsen naar een ander niveau, dichter naar of uit de buurt van het vuur. Gereedheid kunnen worden bepaald door drie criteria: de eerste - de geur, de tweede - een roze oog op de derde (de klassieke manier) - is om te proberen de taart wrikken met een tandenstoker. Als hij klaar is, zal het hout geen sprake zijn van kruimels vast te zitten.

Deze maaltijd kan worden gegeten, zelfs degenen die op een dieet, want het bevat geen gist en margarine. In plaats daarvan wordt magere kwark gebruikt, waarbij een taart is kruimelig - het net smelt in je mond!

Recept voor een enkellaags cake

Dit gebak wordt geurig, fris, en lijkt een beetje op een pizza. Wij bieden een beproefde ervaring van vele gastvrouwen en wijze van hoe de flan van ingeblikte vis in de oven.

nodig voor het deeg: boter - 150 g crème - 3 el. . L, meel - 1,5 kopjes (ongeveer 350 g) en rahryhlitel zout. Kneden op de volgende wijze:

Stap 1: Smelt de boter en voeg de zure room.

Stap 2. Zeef de bloem in dezelfde kom, voeg bakpoeder toe en meng goed. Kneed het deeg, blijkt zand.

Zodra de basis klaar is, moet het worden gebakken in de oven tot de rossige randen. Om het beter deze manier: vorm een cirkel deeg 1 cm dik, penseel of bakolie, zet de basis (u de randen buigen, waardoor de "bumpers") en deze in de oven gedurende 5-7 minuten.

filets van koolvis of konsersirovanny tonijn in zijn eigen sap, champignons, uien, kruiden en citroen: De volgende producten zijn vereist voor de vulling.

Stap 1. Snijd de uien en champignons in kleine stukjes en bak ze in een pan.

Stap 2. De vis en snijd ze in blokjes, bestrooi met citroensap en meng met uien en champignons.

Stap 3. Doe de vulling op het halffabrikaat basis in de oven en bak bij 180 ° C gedurende ongeveer 30 minuten.

Een paar tips

1. Cake van de gist met ingeblikte vis krijgen zachter en weelderige, al was het maar om verse gistdeeg, waaruit afkomstig aangename tonen van alcohol te gebruiken.
2. Open taart voor het bakken kun je de zure room en kaas saus giet. Bereiding is eenvoudig: geraspte kaas gemengd met zure room, verdund met een kleine hoeveelheid warm water.
3. Tijdens het bakken, proberen om het proces te observeren zonder de deur te openen. Anders wordt de oventemperatuur onmiddellijk verlaagd en het deeg stijgt niet voldoende betrouwbaar.

De gemaksvoeding wordt geserveerd op een grote schaal, kan het in porties snijden en te verdelen goed op kleine schotels. Historisch gezien, dat in Rusland verschillende gebakjes - pastei, en cakes Kurniki - aten handen. Maar nu wordt aanvaard om bestek te gebruiken. Met gebak, bijvoorbeeld, moet u aan te brengen en speciale tang of spatel om elke gast was in staat om een bord in zijn extra portie te zetten.