Flan gemaakt met gistdeeg: recepten met foto's

Open taarten, recepten die hieronder worden beschreven, zal een beroep op degenen die houden van prachtig ontworpen cakes met fruit, groenten, vlees, kaas, vis. In wezen, favoriete kindertijd cheesecake, bij velen bekend "Tsvetaeva's" pie, nalivashniki en zelfs pizza - dit alles kan worden toegeschreven aan de flan.

Wat is hun functie

De bijzonderheid van deze soort bakken is dat de vulling en het deeg wordt gebakken tegelijkertijd. In de regel, op basis van de vlaai rolde heel dun. De meest gebruikte schilferige, gist of voor de bereiding van een dergelijke bakken zandkoekdeeg. Het voordeel van dergelijke cakes in hun algemeenheid. Cook geopend pies (zie foto hieronder), kan in ieder geval elke dag. Ze zijn niet vervelen, omdat de vulling altijd anders kan zijn. Bewaak het kookproces is zeer eenvoudig, dus de tijd voor het bakken individueel gekozen kunnen worden, afhankelijk van de grootte van het product, en de kwaliteit van het vullen van de oven. Dus, presenteren wij u de open taarten - recepten voor feestdagen en elke dag.

Apple flan: het recept met een foto

, Je moet nemen om deze taart te bereiden:

• apples - 5-6 stuks;.
• Tarwebloem - 350 g;
• suiker - 2 el. l. (+ 3 eetlepels vulling ..);
• melk - 3/4 st;.
• Egg - 2 stuks;.
• G - L; 0,5 h..
• Geraffineerde zonnebloemolie - 50 ml;
• kaneel - pinch;
• gist - 1 kleine tas;
• citroensap - 10 ml.

Wanneer alle producten worden gewassen en meet af, te beginnen koken. De eerste stap is het bereiden van het deeg. Hiertoe kom giet gist en overgoten met water (50 ml), hoeft roeren niet nodig. Dus laat gedurende 10 minuten. Dan, roer, voeg de melk, wat bloem en een derde van de suiker tot een romige massa te krijgen. Men laat op een warme plaats tot het verschijnen van een soort schuim dop (ongeveer 30 minuten). Dit zou betekenen dat de gist kwam en klaar voor gebruik.

Nu in een diepe kom giet de bloem, het zout en de rest van de suiker. Roeren en toegediend 1 ei, melk en de rest gistmengsel. Grondig gekneed deeg en laat gedurende vijftien minuten. Giet de olie en opnieuw sloeg het deeg. Laat aanpak. Daarna wordt uitgerold tot een dunne laag uitgespreid in de vorm (vet) maken vrij hoog (ongeveer 4 cm) bumpers, gesneden deeg residuen. Bereid bodemdeksel met folie en laat het rijzen gedurende 20 minuten.

Op dit moment bereiden de vulling. Appels geschild en zaden, gesneden plakjes en besprenkeld met citroensap (als je dat niet doet, zullen ze donkerder). Na de verspreiding van het substraat, bestrooi met suiker en kruiden. De resterende deeg wordt gesneden in stroken en versieren cake (een raster). Top smeer de resterende ei of zoet water. Bak ongeveer een half uur in een voorverwarmde 200 graden oven.

bosbessenpastei

Bij de bereiding van de taart zal ongeveer twee uur duren. Dit moet worden overwogen, met name als de gasten al op de drempel en de tijd om te sparen. ingrediënten:

• deeg van de vorige recept, - 500-600 g;
• bosbessen (kan worden ingevroren) - 250 g;
• geraspte tarwekoekjes - 2 el. l.;
• suiker - 1/3 st;.
• kaneel - pinch;
• Bloem - 60 g;
• spread of boter - 40 g

Hoe maak je blueberry vlaai te maken? Voorbereiding deeg volgens de hierboven beschreven recept. Als het al fit, verspreid het op een ingevette bakplaat en kneed handen grootste bakken. Vervolgens, dek af met plasticfolie en laat voor proofing. Op dit moment bereiden shtreyzelnuyu kruimels te strooien. Meng de suiker, kaneel, meel, voeg boter en vermalen tot kruim. De afgewerkte basis bestrooid met paneermeel en verdeel het bosbessen, indien nodig, bestrooi met suiker. bessen gelijkmatig over de afgewerkte scatter kruimels. Gebakken bosbes flan ongeveer een half uur. Oven temperatuur - 200 graden.

Cabbage pie

Open taarten van gistdeeg uit zeer zacht en voedend. Voor hen, kunt u ook allerlei toppings gebruiken. Bijvoorbeeld, kool. Ingrediënten voor het deeg:

• Tarwemeel - 700-750 g;
• yoghurt of zure - 200 ml;
• Suiker - 0,5 v;.
• Geraffineerde olie - 50 ml;
• egg - 3 stuks;.
• droge gist - 1 kleine verpakking;
• Zout - een snuifje.

Ingrediënten voor de vulling:

• cabbage - 1/2 klein hoofd;
• Eieren - 2 stuks;.
• Geraffineerde olie - 50 ml;
• zout, specerijen.

Hoe om te koken buiten gist taart met kool

Voor gebak van gistdeeg basis is van tevoren voorbereid, want het tijd zal vergen voor proofing. Dus in een diepe kom giet zuivelproduct gekozen kamertemperatuur. Voeg de eieren, suiker, gist, plantaardige olie en zout. Alle goede roer en voeg geleidelijk de gezeefde bloem. Ten eerste het deeg mengen met een lepel, en als dingen moeilijk - handen. In afgewerkte vorm moet het flexibel, zacht en plakt niet aan de handen. Vervolgens wordt het in een brood gerold, wordt teruggeplaatst in een kom, bedekt met een doek en gereserveerd voor een paar uur op een warme plaats. Gedurende deze tijd, moet het deeg driemaal obmyat.

Ter voorbereiding van de vulling gaar is hardgekookte eieren, schoongemaakt en pureer met een vork. Versnipperen de kool in dunne reepjes. De pan werd uitgegoten plantaardige olie verwarmd en verspreiden bereide kool, toegevoegd zout, en bedekt met een deksel om zachtheid te doven. Van tijd tot tijd moet worden geroerd. De gerede kiemen werd afgekoeld en gemengd met poedervormige eieren. bakplaat met bloem wordt bestrooid. Benaderd deeg opgedeeld in 2 delen. Een van hen wordt uitgerold en verspreid in de voorbereide pan. Bedekt met kool, ei massa. Het tweede deel wordt uitgerold en in stroken gesneden. Ze liggen verspreid op de top van de kool in een rasterpatroon. De randen verbinden met de onderste deeglaag. Doe in een oven voor op 200 graden verhit, en bak ongeveer een half uur. Door half-time na de taart uit de oven en besmeurd rooster suikerwater of eigeel naar boven werd rooskleurig en smakelijk. Daarna zetten dopekayut. Klaar flan onvergelijkbare smaak als een warme of koude.

Quick taart met rabarber

Open taart kan in slechts een uur worden gekookt. Om dit, de basis (deeg) van te voren of een aankoop in een winkel. ingrediënten:

• klaar gistdeeg - 650 g;
• cream - 150 g;
• Rabarber - 400 g;
• ei - 1 pct.
• Suiker - 4 eetl. l.;
• kruiden voor het bakken.

Rabarber giet suiker, en geef een beetje brouwsel. De basis van de koek wordt gerold tot 0,7 cm. Besmeurd bakplaat en eventuele vetsmeersel bereid foundation, waardoor bumpers hoogte van ongeveer 3 cm. Ei zwaait en geroerd met geprecipiteerd met rabarber stroop toegevoegd spice (kaneel of peel), zure room. De resterende rabarber verdeeld over de bodem en giet het ei massa. Bak op 200 graden tot klaar. Bij de toepassing kunt u iets pritrusit suiker of poedersuiker.

Apricot tart met amandelen

Deze taart wordt ongelooflijk lekker en mooi. Daarom is het heel goed mogelijk om te koken op vakantie tafel. producten:

• bladerdeeg kant-gistdeeg - 450 g;
• abrikozenhelften - 350 g;
• gesmolten boter - 30 ml;
• suiker - 50-70, de

bakpapier bekledingsplaat, geolied. Ontdooide deeg uitgerold en verspreid op een bakplaat. Abrikozen zijn verdeeld in helften en in een cirkel op het oppervlak van het deeg. Top eerder gesmeerd gesmolten boter en bestrooid met suiker. Bak op 190 graden gedurende ongeveer 40 minuten.

Taart met kip en champignons

Dit soort cake is perfect voor het diner of thee met vrienden. producten:

• kant-bevattende deeg - 550 g;
• kipfilet - 400 g;
• olijven - 1 bank;
• champignons - 450 g;
• Cheese - 300 g;
• Geraffineerde olie - 60 ml;
• Onion - 1 doel;.
• ei - 1 pct.
• yoghurt (laag-vet zure room worden) - 50 ml;

Ui grond, een beetje bakken en voeg de champignons, blijven bakken tot ze gaar zijn. Borst gekookte, gemalen en gecombineerd met paddestoelen. Kaas wrijven op een grove rasp (1/3 moet in de vulling worden gebracht en laat beregening 2/3). Zure room en ei wordt toegevoegd aan de rest van de massa, strooi zout en kruiden, zorgvuldig gekneed. Capaciteit voor het bakken vet met een beetje olie. Het blad van het deeg te verspreiden in een vorm die bumpers maakt en zet de vulling. Top bestrooid met kaas. Bak 20-25 minuten op 180 graden. Olijven gesneden in ringen, en kort voor de verspreiding bereid bovenop de kaas.