Hoe kan ik aubergine gestoofd met groenten te koken

Recept voor gestoofde aubergines met groenten is vrij eenvoudig. Dit gerecht kan worden gebruikt als garnering warm en koud als snack.

Hoe om te koken aubergine gestoofd met groenten

Noodzakelijke ingrediënten voor het gerecht:

• rijpe verse tomaten - 3 stuks;.
• aubergine jonge klein formaat - 5 stuks;.
• grote verse wortelen - 1 pct.
• middelgrote ui - 1-2 stuks;.
• Jonge verse courgette - 2 stuks;.
• sweet paprika - 2 stuks;.
• gejodeerd zout - een baan een kleine lepel;
• grote verse knoflook - 1-2 teentjes;
• gemalen rode peper - 1 snufje;
• verse koriander - één bundel;
• gemalen zwarte peper - 1 snufje;
• Zonnebloemolie is geurloos - 1/3 glas tumbler;
• peterselie, dille - helft van de ligger (indien gewenst).

Werkwijze aubergine verwerking

Aubergine gestoofd met groenten blijkt erg lekker, als een voedingsmiddel aankoop alleen jonge groenten. Immers, overrijp product schil is te rigide. Als u nog steeds groot en oude aubergines hebben gekregen, vóór de warmtebehandeling is het beter om te wassen, vrij van stelen en schoon. Verdere fruit was immers in blokjes gesneden, en vervolgens een kleine hoeveelheid van smaak en zout opzij voor een paar minuten.

De verwerking van de overige bestanddelen

Aubergine gestoofd met groenten betreft het gebruik van alleen verse en rijpe producten. Het is noodzakelijk om de rode tomaten, jonge courgette, middelgrote uien, neem paprika's en een grote wortel, en vervolgens grondig wassen en reinigen van het kaf, stengels en schillen. Daarna uien moet niet te dik halve ringen, courgette en wortelen in kleine blokjes gesneden en tomaten en paprika hak - een rietje.

Warmtebehandeling van producten

Voor het koken aubergine gestoofd met groenten, moeten al deze groenten lichtjes worden gebakken. Dit vereist op het vuur een pan te zetten, giet terug plantaardige olie, en zet dan de geraspte aubergine, uien en wortelen. Zodra de producten licht zijn bedekt met gouden korst, moeten zij de jonge courgette, rijpe tomaten en paprika toe te voegen. Time roosteren alle ingrediënten mag niet meer dan 8-10 minuten.

Stoofschotels van groenten:

Na de tijd die nodig is om de gefrituurde producten uit de pan te verplaatsen in een kleine pot, hun smaak gejodeerd zout (naar smaak), peper en verse koriander. Meng alle ingrediënten, moeten zij gewoon drinkwater (1-1,5 kopjes) te vullen, dek af en laat gedurende 16-17 minuten.

De laatste fase in de voorbereiding van de

Zodra het gerecht gaar is, is het nodig van de hitte en smaak te verwijderen met gehakte verse kruiden en fijngehakte teentjes knoflook. En dan blijken zeer smakelijk en voedzaam gestoomde groenten. Aubergine, courgette en andere ingrediënten zal een dergelijk diner speciale textuur die thuis in blik kaviaar lijkt te geven.

correct Serve

Geroosterd en gestoofde groente kan worden toegevoerd aan de tabel en in de warme en koude. Vooral smakelijke schotel wordt verkregen gekoelde, aangelegd op een stuk tarwebrood. Vanuit deze eenvoudige, maar stevige maaltijden kan elk lid van de familie niet weigeren.