Gejodiseerd zout. Voordeel en schade van gejodiseerd zout

Volgens officiële gegevens van de World Health Association zijn meer dan twee miljard mensen met schildklierpathologieën geregistreerd in de wereld. Elk jaar groeit dit cijfer constant. De belangrijkste oorzaak van de groei van de ziekte is direct gerelateerd aan catastrofale jodiumtekort. Een chemisch element is nodig voor alle levende wezens op de planeet, zonder dat de juiste ontwikkeling en werking van het organisme onmogelijk is. Op natuurlijke wijze krijgen we visproducten die consumptie hebben, maar niet iedereen heeft de mogelijkheid om dagelijks zo'n voedsel te eten.

Om deze reden is het nodig om te zoeken naar optimale oplossingen, zodat iedereen regelmatig de juiste dosis van een chemische verbinding kan nemen om de gezondheid te behouden. Deskundigen op dit gebied hebben een eenvoudige, effectieve en allerbelangrijkste economische methode gevonden voor het bestrijden van endemische goiter, hypothyreoïdie en andere aandoeningen. Volgens gezondheidspersoneel, zal iodized zout helpen bij het voorkomen van het probleem. Dit is de meest betaalbare en goedkopere manier om het probleem op te lossen.

Momenteel lanceren de voedingsindustrie en een aantal farmaceutische bedrijven een groot aantal soortgelijke producten op de markt. Het is niet problematisch om tafelzout te kopen met de toevoeging van jodium of voedingssupplementen met een extra bron van vitaminen. Ze zijn allemaal ontworpen om het gebrek aan spoorelement in het lichaam te corrigeren. We zullen het nut van zo'n populair en functioneel product begrijpen, in staat om, zoals dokters zeggen, medicijnen te vervangen.

kenmerken

Voedingsnatriumchloride (wetenschappelijke term) met toevoeging van kaliumjodaat wordt gebruikt voor preventieve doeleinden om pathologische processen in de schildklier te voorkomen. Kwaliteitssout (GOST 51574) is geproduceerd in overeenstemming met de wetgevende rechtshandelingen DSTU 3583-97. De massafractie van het chemische microelement moet streng worden waargenomen en komen overeen met 10% (40 μg).

Dit alles is de fabrikant verplicht op het etiket aan te geven, inclusief de vorm van jodium. Verpakking van deze "witte kristallijne stof" vereist geen speciale verpakkingen. Het maakt niet uit, in een lichtdicht pakket of een kartonnen doos is het zout: het ontdooit lang niet en bewaar alle jodiumverbindingen.

Gebrek aan bouwelement: schade

Wanneer jodiumtekort in de schildklier onherstelbaar is, is de synthese van belangrijke hormonen in de eerste plaats gebroken. Het orgaan groeit geleidelijk in grootte, weefsels groeien. Als gevolg hiervan ontwikkelt endemische goiter. Wat is het gevaar van de ziekte? Tegen de achtergrond van hypothyroidisme worden beschermende krachten, geheugen, mentale retardatie waargenomen, vooral in de kindertijd.

Daarnaast neemt het risico op infectieuze en ontstekingspathologie toe, waarbij de visie verslechtert. Een langdurig gebrek aan element heeft een slecht effect op alle menselijke systemen. Gevaar voor hypothyreoïdie tijdens de zwangerschap. Zeezoutjodium helpt deze toestand te voorkomen.

Wat zal er gebeuren met een overbevolking?

We praten allemaal over het gebrek aan verbinding, over de negatieve gevolgen, maar we vergeten dat te veel verzadiging schadelijk is voor de innerlijke toestand van een persoon. Het constante en onbeheerde gebruik van zout met kaliumjodaat kan leiden tot verdrietige gevolgen:

• Purulente uitbarstingen;
• Misselijkheid, braken;
• Oogziekten:
• bronchitis;
• koorts.

Overmaat van het element leidt tot verdiftiging van het lichaam, tegen welke vaak er door jodium geïnduceerde thyrotoxicose plaatsvindt. Vaker voorkomt het ouderen met schildklierpathologieën. Het is moeilijk om te zeggen hoe je lichaam reageert op de ongecontroleerde inname van jodium, dus in alles wat je nodig hebt om de mate te weten en niet aan zelftherapie deel te nemen.

Wat is de dagelijkse inname?

Geoxideerd zout moet verstandig worden verwerkt, rekening houdend met leeftijd en fysiologische kenmerken. Vrouwen die in een "interessante" positie zijn en borstvoeding geven, worden door de gezondheidsinstanties gedefinieerd - niet meer dan 200 microgram. Volwassenen - 150 mcg. Kinderen onder één jaar moeten ongeveer 50 microgram krijgen. Van twee tot zes jaar is dit cijfer 90 mcg. Geef geen zeevruchten op: garnalen, rode vis, kaviaar, inktvis, krab. Sterke gezondheid hangt direct af van ons dieet - onthoud dit.

Welke stoffen zijn er nodig voor een betere assimilatie van jodium?

Herhaaldelijk is er een directe verbinding tussen mineralen, vitaminen en microelementen vastgesteld. Ze zorgen ervoor dat het lichaam ononderbroken functioneert en energie leveren. Als er een overvloed of gebrek aan een van de elementen bestaat, zal iodized zout nutteloos zijn. Bijvoorbeeld, voor de productie van schildklierhormonen zijn retinol, selenium, calcium, kobalt, strontium en mangaan nodig. Zonder deze verbindingen kan jodium niet volledig assimileren.

Kan het hitte behandeld worden?

Volgens deskundigen is eetbaar ijodiseerd zout niet geschikt voor gebruik in warme gerechten. Studies hebben aangetoond dat bij hoge temperaturen bijna alle microelement verdampt. De overblijvende schone dosering heeft niet het juiste effect. Het product voor inmaak en marinades is niet geschikt. Daarom is het raadzaam om het toe te voegen aan warm en koud eten.

En voor het bereiden is het beter om natriumchloride met laminaria te gebruiken. Het is het beste om onbewerkt zeezout te gebruiken (GOST moet in acht worden genomen), die het minimale aantal behandelingen heeft doorgegeven. Het is verrijkt met natuurlijke microcomponenten en heeft een aantal onmiskenbare voordelen - het wordt niet uitgesteld in organen, weefsels.

Zijn er contra-indicaties?

Het gebruik van zout met jodium is onaanvaardbaar bij bepaalde ziekten, die elke koper moet weten. De patiënten met kwaadaardige formaties en thyrotoxicose van de schildklier zijn gewoon verplicht om de "witte kristallen" te verlaten. Ook mensen die lijden aan chronische pyoderma, tuberculose, nefritis. Met extreme voorzichtigheid, bij voorkeur na een gesprek met de arts, wordt gebruikt voor furunculose, urticaria en hemorragische diathese.

Geoxideerd tafelzout: veilige vervangers

Er zijn tal van gemakkelijk te assimileren preparaten die een waardevol chemisch element bevatten, geproduceerd door verschillende farmaceutische en voedingsbedrijven. Bijvoorbeeld, "Iodide" - het bevat de optimale concentratie van deze verbinding (100, 200 μg). Het geneesmiddel wordt vervaardigd met behulp van moderne technologieën, kan worden gebruikt om jodiumtekort te voorkomen.

In apotheekketens worden effectieve multivitamin supplementen gepresenteerd die nuttige mineralen en microelementen bevatten die nodig zijn voor normaal functioneren. Onder de rijke keuze van voedingssupplementen zijn Vitrum Junior, Vitrum Zenturi en Vitrum gunstig onderscheiden. Aanbevolen geneesmiddelen voor degenen aan wie gejodeerd zout is gecontra-indiceerd.