"Arla Natura" kaas: calorie, nuttige eigenschappen. Deense kaas Arla Natura

Kaas is een must-have product in het dieet van de persoon, als hij gezond wil blijven. Variëteiten van dit zure melkproduct kunnen niet worden overwogen. In dit essay zullen we een product genaamd "Arla Natura" overwegen. Kaas wordt op de planken van Russische winkels verkocht, maar is het volledig een binnenlands product? En als het een ingevoerde is, voldoet het in zo'n geval aan de vereisten van GOST?

Elke kaas is, zoals u weet, een gefermenteerd melkproduct. Kan degenen die een allergie hebben tegen lactose, Arla Natura proberen? Italianen, pasta kruiden, geloven dat veel kaas niet gebeurt. Maar veel mensen willen de wesp waist houden en willen weten wat is de calorie inhoud van het product? En gourmets zijn geïnteresseerd in gastronomische eigenschappen. In dit artikel zullen we de meest complete analyse van de kaas "Arla Natura" geven.

Wie is de fabrikant

Het merk behoort tot een Deens bedrijf. In de commercials claimt de producent dat "Arla Natura" kaas is gemaakt van de melk van koeien die weiden op de prachtige meadow met koude dauwweiden van Jutland. Een frisse zeebries geeft een lichte zoute smaak aan het product.

Kunnen Russen zo'n product tegen een redelijk democratische prijs betalen? Niet vleien jezelf! U kunt het echte Deense product proberen vóór februari 2014. Maar het was ook erg duur, en niet iedereen kon het veroorloven. Drie jaar geleden tekende het Russische holding Molinvest een overeenkomst met Arla Foods, de grootste Zweedse-Deense producent van zuivelproducten in Scandinavië, om het merk Arla Natura te gebruiken.

Russische onderneming

Productiefaciliteiten van de onderneming zijn gevestigd in de regio Voronezh, in de stad Kalach. Betekent dit dat in de winkels van de lokale zuivelfabriek gewone kaas wordt gemaakt, maar is het voor Deens gegeven? Nee, de recept- en productietechnologie wordt streng gecontroleerd door vertegenwoordigers van het bedrijf Arla Foods. Deense experts controleren de kwaliteit van het product voordat ze naar de winkelplanken worden verzonden. Dezelfde strenge controle gaat en grondstoffen. Melk wordt geleverd door de beste Russische boerderijen.

"Arla Natura" (kaas): gastronomische indexen

Dit product wordt verkocht in strak gewalste "kegs". Hermetische verpakking zorgt ervoor dat het product zestien weken fris blijft en de uiteindelijke houdbaarheid verlengt na negen maanden na de vrijlating. Kaas moet in de koelkast op de bovenste planken worden gehouden. Nadat de dichtheid van de verpakking is geschonden, moet het product binnen enkele dagen worden verbruikt.

Kaas "Arla Natura" - romig, half hard. Het heeft een elastische en homogene structuur. De "ogen" van deze kaas zijn klein. Het product is perfect gesneden. Tegelijkertijd krumt de kaas niet, houdt het mes niet vast. De kleur van het product varieert van romig tot melkachtig. De smaak van de "Arla Natura" kaas is delicaat. Kislinka is licht, nauwelijks gevoeld. Het aroma van verse natuurlijke room onderscheidt zich door het kwaliteitsproduct "Arla Natura". De nasmaak is kort, maar erg aangenaam en romig.

Het gebruik van "Zuurmelkproduct" Arla Natura in het koken

Kaas is semi-hard. Het kan gebruikt worden voor het koken van broodrollers, pasta's. Door de semi-solide structuur wrijft de kaas perfect. Hij smelt ook perfect in de oven en vormt een smakelijke romige "pet" met een bak. Maar de meest geschikte plaatsing is op een stukje brood. Een sandwich met kaas, waarvan het caloriegehalte varieert van 200 tot 270 eenheden (afhankelijk van het brood en de aanwezigheid van boter), is een uitstekende optie voor het snacken, dat ook voor een lange tijd fris blijft.

Gourmets zeggen dat Arla Natura kaas te eenvoudig is om op een kaasbord te serveren op uitstekende wijn. Het is meer als een maaltijd voor elke dag, maar het is best goed. Kaas is de beste manier om zijn smakelijkheid te onthullen nadat het een kwartier uur bij kamertemperatuur heeft gestaan. Maar het is beter om het niet van tevoren van het pakket te verwijderen. Dus het product zal zijn eigenschappen meer onthullen.

Soorten kaas "Arla Natura"

Onder dit merk produceert Kalacheevsky-fabriek in het Voronezh-gebied gepasteuriseerde melk en boter. Daarnaast produceert dezelfde onderneming mozzarella "Arla Apetina" en een room voor culinaire producten "Arla Chef Bakin Roll".

Wat het door ons beschreven product betreft, komt het in twee vormen. Het is een gele kaas en zijn vetvrije tegenhanger "Arla Natura Creamy Light". Beide soorten worden verkocht in verschillende pakketten. Verkrijgbaar en snijdt 150 gram, en bars in een, twee en vier en een half kilogram. Bij de consument zijn "kegs" erg populair. Ze kunnen 200, 400 en 1000 g zijn. Zulke pakketten zijn handig, omdat bij het verwijderen van de bovenfilm het product in de "keg" voor een lange tijd nog fris is en niet in de lucht komt. Er zijn ook soorten met smaakstoffen, bijvoorbeeld met groene uien en dille.

Voordelen en schade van de gele roomkaas "Arla Natura"

Veel mensen zouden het plezier hebben om zure-melkproducten te eten omdat ze allergieën voor lactose hebben. Maar de kaas "Arla Natura Creamy", ze kunnen zonder angst eten. De fabrikant verklaart dat alle lactose uit het product verwijderd is. En dit heeft geen invloed gehad op de romige, zachte smaak van kaas.

Zoals u weet bevatten alle zuivelproducten calcium. Daarom zijn ze verplicht voor kinderen, waarvan de botten alleen worden gebouwd en versterkt. Een honderd gram "Arla Natura" -kaaskaas is 73% in staat om de dagelijkse calciuminvulling voor een volwassene te herstellen. Daarnaast bevat dit product geen kleurstoffen en conserveermiddelen. De langdurige opslag wordt alleen uitgelegd door de dichtheid van de verpakking. En daar kan geen kwaad van deze kaas zijn. Het kan wellicht door allergieën worden geconsumeerd. Echter, gewichtsverlies moet rekening houden met de voedingswaarde van het product, dat is 330 calorieën per honderd gram.

Kaas "Creamy Light": voordeel en kwaad

Dit product bevat een natuurlijk (niet aangepast) melk eiwit. En bijgevolg kan het een allergische reactie veroorzaken bij mensen die geen lactose tolereren. Maar "Light Cream" kaas van "Arla Natura" heeft een lagere inhoud van melkvet, wat de voedingswaarde beïnvloedt - slechts 260 kcal per honderd gram product. Degenen die hun figuur volgen, kunnen onbeperkt koken voor het ontbijt een broodje met kaas. Het caloriegehalte van canapes mag niet groter zijn dan 150 kcal. De fabrikant beweert dat in deze vorm van kaas nog gemakkelijker calcium wordt geassimileerd dan in zijn "dikke" collega.

structuur

Honderd gram van het product voldoet aan 86% van de dagelijkse behoeften van een volwassen organisme in dit mineraal. Op de verpakking van elke kaas kunnen we de samenstelling ervan lezen. Het is vrij simpel. De kaas bevat gepasteuriseerde genormaliseerde melk, zout, zuurdeeg van mesofiele melkzuurbacteriën, een coagulerend enzym van microbiële oorsprong. Het laatste ingrediënt, dat wordt gebruikt in plaats van het traditionele abomasum, laat deze kaas door vegetariërs verbruiken, die in andere gevallen geen dergelijke zuivelproducten eten.

Evaluatie van de expert commissie van Roscontrol

Romige halfharde kaas is geproduceerd in overeenstemming met GOST R 52686-2006. De Commissie heeft vastgesteld dat het product voldoet aan zijn eisen, en de samenstelling ervan is volledig in overeenstemming met de ingrediënten die op het pakket zijn aangegeven. Kaas bevat geen plantaardige vetten, stabilisatoren, zetmeel, kunstmatige kleuren en emulgatoren.

Consumentenproeven van dit product werd ook uitgevoerd. Het resultaat hiervan was een beoordeling van 4,2 punten van de vijf mogelijk. Deze kaas, hoewel simpel, maar erg lekker. Het smelt goed, het kan makkelijk wrijven, waardoor het product in koken gebruikt kan worden voor het koken van warme gerechten en salades.

prijs

Deense kaas was duur in de winkels. Sinds de productie in Rusland is de prijs ervan democratischer geworden. Nu kan het in alle grote supermarkten worden gekocht. Meer zuinig is de aankoop van een staaf in kilogram en meer in gewicht. Maar dit is op voorwaarde dat je het kunt opslaan. De kaasprijs bedraagt dan 430 roebel per 1 kg. Maar als u snijt, dan moet u voor 150 gram 110 roebels betalen. Bij consumenten boven de kaas met smaakstoffen (vooral bij dille) wordt gewaardeerd. De meest aanvaardbare prijs is 400 g "vat" voor tweehonderd en tien roebels.