Haring gezouten: kaloriegehalte per 100 gram

Wat vind je de meest bruikbare vis? Voedingsdeskundigen, die de beoordeling van onderwaterbewoners afleiden door de mate van bruikbaarheid voor ons organisme, zet eerst de zalm. Op de tweede is er een makreel en tenslotte op de derde - de haring die iedereen bekend is. Zo bekend en elke dag bevat het een enorme verzameling macro- en micro-elementen die u en ik elke dag zo veel nodig hebben. Vandaag zullen we meer in detail praten over deze eenvoudige en betaalbare vis, zoals gezouten haring. Calorische inhoud is van groot belang voor ons, maar we beschouwen ook nuttige eigenschappen en energiewaarde.

Plaats van vissen

Het is vooral in de Atlantische Oceaan gevangen. Niet voor niets in de winkels is er vaak een vis op de prijskaart die zegt: "Atlantische haring, gezouten. Calorie inhoud 260 kcal / 100 g product ». Ook is vis in de Oostzee en de Witte Zee wijdverspreid. Ze vangen het (hoewel in kleinere volumes) in tientallen plaatsen ter wereld. De belangrijkste commerciële vis, het wordt in grote hoeveelheden gemynt, maar is onder de bederfelijke. Daarom moet het onmiddellijk na het vangen worden bevroren of gezouten. Daarom hebben we dikwijls zout op de tafels. Het caloriegehalte van een dergelijke schotel is vrij laag, en de voordelen voor het lichaam zijn gewoon ongelooflijk.

Er is echter een andere reden voor de speciale liefde van het Russische volk voor dit gerecht. Haring wordt vooral gewaardeerd voor vleesheid en individuele smaak, die het beste wordt geopenbaard bij het plukken. Vis kan gekookt en gebakken worden, maar dit is al een amateur. In Engelse havens, bijvoorbeeld, frisse zeil rechtstreeks op het strand, na het vangen. De sleutel hier is de versheid van de vis. Als haar vet de tijd heeft om te oxideren onder invloed van vocht en licht, zal haring een bittere smaak verwerven.

Nuttige eigenschappen

Dit is een vrij dikke vis, die zijn prachtige smaak biedt. Waar naar haar gebruikelijke riviervlees of brasem! Voorts stellen voedingsdeskundigen unaniem dat dit een goed en bruikbaar vet is, een bron van essentiële aminozuren. Deze stoffen moeten noodzakelijkerwijs in het menselijke dieet zijn. En de eenvoudigste, en ook relatief goedkope manier om hen met je lichaam te voorzien, is de gezouten haring. Calorie-inhoud is niet hoog, wat betekent dat, zelfs als je aan een streng dieet houdt, je geen fijne vis kan opgeven. Het kan gekocht worden in een vers bevroren vorm en geleidelijk gezouten met kleine porties.

Bron van vitaminen en sporenelementen

Omega-3 komt uitsluitend met voedsel in ons lichaam. Tegelijkertijd is hun belang zeer moeilijk te overwegen. Een voldoende voorraad in het lichaam zorgt voor de ontwikkeling en groei van cellen in het lichaam. Tegelijkertijd merkt een persoon op de verbetering van de conditie van haar, nagels en huid, waardoor de beschermende eigenschappen van het immuunsysteem worden verhoogd. Bovendien wordt de hersenactiviteit verbeterd en is het risico op atherosclerose verminderd. De optimale bron kan worden beschouwd als gezouten haring, caloriegehalte van 100 gram, waarvan ongeveer 265 kcal. En het kan afnemen als de pekel minder geconcentreerd wordt. Licht gezouten vis is zelfs nuttiger voor het lichaam, hoewel minder wordt opgeslagen.

Ons lichaam kan deze vis niet alleen bedanken voor vetzuren. Het is een uitstekende bron van eiwitten, vitamine A, D en B12, choline en foliumzuur, evenals belangrijke macro- en micro-elementen.

Is het de moeite waard om een alternatief te zoeken

Vandaag is het modieus om slank en atletisch te zijn, en voedsel speelt hierbij een sleutelrol. Daarom kunnen veel vertegenwoordigers van het eerlijke geslacht een dergelijk beeld schrikken. Immers, als de haring erg lekker is, is het stoppen met 100 g erg moeilijk. De helft van de vis voor het diner zal heel makkelijk zijn, en dit is ongeveer 200 g, vooral als het gezouten is gezouten. Caloriegehalte per 100 gram is gelijk aan 260 kcalorium, dat, wanneer vermenigvuldigd met twee, een voldoende significante figuur geeft.

Maar aan de andere kant bevatten zalm, zalm, makreel, sterlet, die veel van hen houden, ongeveer drie keer meer calorieën, zodat de haring als een volledig voedingsproduct kan worden beschouwd. Natuurlijk bevatten riviervissen, zoals karper en baars, snoek of brasem, de helft van de calorieën dan de haring, maar er zijn praktisch geen nuttige vetzuren in hen.

Manieren om voor te bereiden

Natuurlijk zal de calorie-inhoud van de vis afhangen van hoe je het kunt koken. Als u vleessilingen op zichzelf beschouwt, bevat het ongeveer 165 kcal per 100 g, dat is relatief klein. Dus het zal zijn als je een vis marineren. Dit kan gedaan worden met pekels die verschillende zuren en geurige kruiden bevatten. In de tweede plaats (je zal verrast zijn) - gebakken haring. Ongeveer 185 kcal per 100 g. Uiteraard kunt u het nog steeds verminderen door de vis in een frituurpan zonder olie te braden.

Caloriegehalte van gerookte haringen is ongeveer 220 kcal per 100 g product. Maar het zal het hoogst zijn als je op je tafel een gezouten salade hebt. Caloriegehalte per 100 g product is van 260 tot 275 kcal. Tegelijkertijd, als u de ambassadeur zwakker maakt, gebruik minder zout, dan zal het caloriegehalte dalen tot 235 kcal. Daarom is het beter om een lichte gezouten vis te geven die u zelf kunt koken.

Het is nog steeds op te merken dat het calorische gehalte van haring afhangt van de plaats van vangst en seizoen. De vetste wordt in de winter geëxtraheerd en in de zomer is het wat droog. Op dit moment staat 100 gram vers vlees voor slechts 88 kcal.

Advies van voedingsdeskundigen

Geen arts zou aanraden om zo'n gezond gerecht als zoute haring te weigeren. Calorische inhoud en het gebruik van het product zijn volledig harmonisch. Als u geen complexe bijgerechten gebruikt (gebakken aardappelen en brood), en er is een haring met salades van groenten, dan kan het zelfs voor het avondeten gegeten worden. Voedingsdeskundigen raden aan om het 1-3 keer per week te eten. Door hoeveel calorieën in dit product te weten komen, kunt u gemakkelijk het gedeelte berekenen dat u zich kan veroorloven zonder schade aan de figuur te veroorloven. In dit geval zal het lichaam je alleen vertellen, de huid en haar zullen hun conditie merkbaar verbeteren, en je zal belast worden met vivaciteit en energie.

Contra

Ondanks alle voordelen beperken artsen soms het gebruik van dit product, en zelfs verbieden het volledig te eten. Allereerst moet gezouten haring worden overgelaten aan mensen die lijden aan hypertensie en verschillende gastro-intestinale aandoeningen. In dezelfde lijst vallen en lijden zwakheden van nieren en een lever. Dit betekent echter niet dat de vis volledig voor u verboden is. Het kan worden gekookt of gebakken, gemarineerd, raadpleeg dan uw arts.

Deze delicatesse

Dit, natuurlijk, gezouten haringroes . Het caloriegehalte is vrij matig, ongeveer 222 kcal per 100 g. In vergelijking met de kaviaar van andere vissoorten is het niet zo veel. En er zijn geen kilogram erin. En in feite is het een echte opslagplaats van bruikbare stoffen. Het bevat lecithine en een verscheidenheid aan vitaminen, waaronder A, E, D, Groep B, fosfor en ijzer. Daarnaast bevat het een dozijn mineralen en organische verbindingen, die nodig zijn voor de ontwikkeling en het normale functioneren van het lichaam. Van micro-elementen bevat het kalium en zwavel, natrium en calcium, magnesium en selenium, zink en jodium. Een eetlepel totaal geeft uw lichaam een hele dag natuurlijke voedingsstoffen en mineralen. Tegelijkertijd zal het caloriegehalte van gezouten haring in termen van een eetlepel ongeveer 50 kcal zijn. Zelfs met een strikt dieet, kunt u zich zo'n verscheidenheid veroorloven.

Het echte mysterie

Melk wordt niet door iedereen gegeten. Sommigen geloven dat dit niet minder waardevol en bruikbaar product is dan kaviaar, en ze hebben meer kans om ze te eten voor eten, anderen worden naar een vuilnisbak gestuurd. Laten we eerst bepalen wat de melk is. Dit is de sperma van mannen, die waardevolle eiwitten en vetten bevat. Ze bevatten veel omega-3 vetzuren. Dit maakt de melk zeer nuttig voor het hart. En glycine, die ook heel wat in melk is, stimuleert het werk van hersencellen.

Artsen, voedingsdeskundigen zeggen dat melk een effectieve immunomodulator is. Als u ze aan het begin van de ziekte neemt, dan wordt het ook niet ontwikkeld, of het gaat veel sneller door. Caloriegehalte van de melk van gezouten haring is vrij hoog, ongeveer 100 kcal per 100 g product. Daarom kunnen ze na ziekte of tijdens intensieve training op dezelfde manier worden gebruikt als kaviaar.

In plaats van te sluiten

Een eenvoudige, inheemse en bekende haring is een fantastisch product, handig, betaalbaar en bekend. In het grootheid van Rusland worden haringen in grote hoeveelheden gevangen, zodat de kosten ervan nooit te hoog zijn geweest. Het moet in uw dieet als een waardevolle bron van omega-3 en andere voedingsstoffen worden opgenomen. Calorische inhoud kan onafhankelijk worden aangepast, waarbij de meest aanvaardbare bereidingsmethoden worden gekozen. Voor zo'n aangenaam verscheidenheid van dieet zal het lichaam alleen maar bedanken.