Taart met Pollock: de beste recepten

Taart met Pollock - een perfecte toepassing van de populaire zeevissen in de keuken. Cook het anders kan zijn. Alles zal afhangen van het type van deeg en het vullen van de geselecteerde optie.

vereenvoudigde versie

Degenen die nog nooit bezig met de voorbereiding van deegproducten, kunnen proberen om een taart met de oorspronkelijke lucht Pollock bakken. Het lijkt op een lichte soufflé, terwijl de resterende een stevig en smakelijk. Het bijzondere van dit gerecht ligt in het feit dat het deeg en beleg hier zijn een enkele entiteit. Voor de bereiding van deze cake vereist de volgende producten: 0,8 kg pollock filets, 4 eieren, 300 g melk, 120 gram kaas vaste stof, 5 g zout, peper knijpen 2, 90 g bloem, 60 g dier (room) boter, ui, 2 tomaten en peterselie balk 50 g zonnebloemolie.

Kook een taart met Pollock gemakkelijk:

1. Eerst filet met uien moeten in kleine blokjes gesneden en vervolgens gebakken, toevoegen van kleine zonnebloemolie.
2. Afzonderlijk, in een koekenpan Verhit de boter en bak de bloem in het.
3. Daarna de afgekoelde massa nodig om de melk te verdunnen, laat 5 minuten en dan weer een beetje koel.
4. Voeg daarbij zout, gehakte tomaten, gehakte kruiden, geraspte kaas en peper.
5. Giet het verkregen mengsel werd geklopt eigeel.
6. Om gewicht bereid met gebakken filet uien toe te voegen.
7. Voorzichtig introduceren de gebaande blanken apart en meng goed.
8. Vorm behandel plantaardige olie in en vervolgens erin gebracht en stuurt het bereide mengsel in een moffeloven gedurende 20 minuten.

Het resultaat is de meest zachtaardige lucht taart met koolvis, die voor het serveren moeten royaal bestrooi met kruiden, of versieren met een schijfje verse citroen.

Het vullen van halffabrikaten

Als u niet bij de hand hebt het karkas vers koolvis, kunt u gemakkelijk een taart met vis uit blik. In dit geval is het noodzakelijk om deze componenten te bereiden 250 ml yoghurt, 6 g soda, glaspoeder, eieren, 5 gram zout, 150 gram kaas en sommige plantaardige oliën (voor de behandeling van vormen).

Voor de vulling: 1 Bank de blik in olie, ei 2 en 3 stengels peterselie.

Maak een taart met vis uit blik kunt zelfs novicemeesteres:

1. Eerst moet je het deeg te bereiden. Om dit te doen, het eerste wat je nodig hebt om verbinding te maken met yoghurt soda en laat een paar minuten alleen, totdat belletjes beginnen te verschijnen eerst.
2. Op dit moment kan de eieren een goede zweep met zout.
3. Voeg ze toe aan yoghurt, en vervolgens onder constant roeren in porties aan de bloem te voeren. De consistentie van het deeg moet een dikke room lijken.
4. Nu kunt u vulling doen. Eerst moet je eieren koken, en vervolgens, na afkoeling, pel ze en snijd melenko.
5. In een afzonderlijke plaat lay blik (zonder olie).
6. Voeg daarbij gesnipperde ei, gehakte peterselie en zorgvuldig kneed alles met een vork.
7. Vorm fluff boter en giet het in de helft van het deeg.
8. Delen op hem gekookt vulling.
9. Giet het deeg resten.
10. Zet de vorm in de oven en bak 30 minuten op 180 graden. U kunt dan zet het vuur uit.

Gaar cake moet worden gegeven nog eens 10 minuten stil te staan hete oven.

layer cake

Gebruik als een basis bladerdeeg kan worden gebakken een heerlijke taart met Pollock. Het recept is goed dat wordt gevraagd de eenvoudigste bijproducten worden toegevoerd: 600 gram Pollock filets, 150 gram fijne rijst, 1 ui, ei, 30 gram bloem, 10 gram gesmolten boter, 1 gram tijm, alsmede ¼ theelepel zeezout en gemalen witte peper.

De hele taart kookproces bestaat uit verschillende stappen:

1. Eerst moet je de rijst koken.
2. Deeg willekeurig verdeeld in twee delen en rol elk daarvan in de laagdikte van maximaal 3 millimeter.
3. Een vel vystelit binnenvorm voor het bakken.
4. Verdeel het gelijkmatig Fig.
5. Top put visfilet, in grote stukken gesneden, bestrooi het dan met zout, tijm en witte peper.
6. Bedek de structuur en het tweede vel randen netjes zaschipnut.
7. Het oppervlak van het vet ei.
8. Oven voorverhit op 180 ° en vervolgens verzenden in de vorm van 30 minuten.

Snijd de afgewerkte cake is best nadat deze enigszins is afgekoeld.

beproefde recept

Volgens de traditie, velen zijn bereid taart met Pollock van gistdeeg. Om vrij eenvoudig recept of andere manier te diversifiëren, kunt u een gecompliceerde vulling gebruiken, het toevoegen van een verse aardappelen. Het resultaat zal overtreffen alle verwachtingen. Om deze taart die u nodig hebt voor te bereiden:

Te testen: 0,5 liter melk (of water), 3 eierenpakket droge gist, 1 kg bloem, 100 gram suiker en 5 gram zout en halve kop plantaardige olie.

Voor de vulling: 600 g ruw Pollock filets, zout, ui 1, 2 aardappelen en paprika bit.

Is de voorbereiding van een taart in drie stappen:

1. De eerste stap is om de test te doen. Om dit te doen, gist om de melk te gieten, toe te voegen aan hen de suiker toe en laat 15 minuten. Deze keer zal genoeg zijn om hen begonnen te "werken" zijn.
2. Voer zout, een derde van de bloem, meng goed en zet in 40 minuten op een warme plaats.
3. Voeg goed geklopte eieren.
4. Door toevoeging van een mengsel van de overige ingrediënten om de uiteindelijke batch produceren. De afgewerkte deeg moet ongeveer een half uur staan. Daarna is het weer zal moeten kneden.
5. De tweede fase - de voorbereiding van de vulling. Vis voor is het noodzakelijk om voorzichtig in blokjes gesneden ui - halve ringen en geschilde aardappelen - gesneden.
6. In de laatste stap moet je een bakplaat te nemen en smeer het met plantaardige olie. Daarna wordt de onderste moet half gekookt deeg te leggen. Bovenop het in een bepaalde volgorde van lagen op de restanten gezet: aardappelen - uien - vis - een mengsel van aardappelen en uien.
7. Strooi zout, kruiden, peper en bestrijkt alle tweede deegplak. In het midden is het noodzakelijk om een klein gaatje te maken.
8. Product oppervlaktevet dooier geslagen met water en zout. Daarna moet het werkstuk 20 minuten staan Deze test zal meer weelderige zijn.
9. Bak cake in de oven gedurende 20 minuten eerst bij een temperatuur van 180 graden, en reduceer het daarna tot 170.

Cake draait een weelderige, roze en erg lekker. De unieke smaak van alle noodzakelijkerwijs zullen waarderen.