Pasta: Recepten van de verschillende gerechten

De pastagerechten zijn aanwezig in elk dieet - dieet, gebruikelijk, kan niet zonder, en een kindermenu vermicelli, noedels en pasta.

Opgemerkt zij dat er verschillende soorten pasta, die niet alleen verschillen in vorm. Belangrijk omdat alle componenten van de pasta. Recepten voor de bereiding ervan rekening met de eisen voor de meelsoorten en andere ingrediënten die worden gebruikt bij de productie. Er wordt aangenomen dat de producten gemaakt van roggemeel of hoger de inhoud ervan, worden geclassificeerd als dieetproducten.

pasta wordt vaak gedegradeerd tot enige garnering, dan kunnen ze terecht een aparte onafhankelijke schotel, smakelijk en voedzaam. "Wat te koken met pasta?" - doet zich deze vraag vaak in een huisvrouw. En, in de regel, de voorbereiding van de varianten zijn gemeenschappelijk. Hoewel de pasta producten zijn niet langer de enige toevoeging aan het hoofdgerecht zijn. Ze zijn al lang geworden onafhankelijke origineel gerecht.

Bijvoorbeeld, de Italiaanse keuken heeft een groot aantal gerechten, die de belangrijkste component van de pasta recepten dergelijke lekkernijen stevig op zijn plaats in de eerbiedwaardige kookboeken won zijn. Zijn die schotels "plakken" en hebben een verscheidenheid van het koken opties. Als er meerdere in het algemeen kijken naar de Italiaanse a la Secondo, die gerechten uit noedels en soortgelijke producten, zijn verschillende variaties van pasta sauzen en extra ingrediënten. Opgemerkt dient te worden dat de pasta fungeert als een apart schaaltje, en is al lang aan populariteit gewonnen ver buiten Italië. Elk restaurant, beginnen met het kleinste en eindigend met de beroemde instelling gehouden, is vastbesloten om de klanten verschillende soorten gerechten aanbieden. De Italiaanse traditie van de maaltijd zijn zodanig dat de pasta is een populaire nationale hit, dat wordt geserveerd tijdens de lunch en het diner, en heeft de voorkeur in een Italiaanse familie. We kunnen zeggen dat pasta is het hoofdgerecht, en de recepten kan sterk variëren, afhankelijk van de geografische ligging van het gebied. Zo kunnen bijvoorbeeld noorderlingen en zuiderlingen onder dezelfde naam van de pasta in het achterhoofd worden gehouden is absoluut in tegenstelling tot culinaire hoogstandjes. Overweeg een verscheidenheid aan pasta met recepten en de voorbereiding van de populaire schotel - pasta.

Afhankelijk van de gekozen saus en de bereidingswijze, kan de pasta worden bereid op twee manieren. De meest voorkomende zijn de volgende: pre-voorbereiding van de saus zelf, duurt het meestal het grootste deel van de tijd. Pasta gekookt in water, waarna het water wordt afgetapt en pasta hebben op de zogenaamde "EASB" volgens het voorschrift eisen.

Er is een grote verscheidenheid aan sauzen, zelfs soorten en ondersoorten opsommen in deze beoordeling is niet mogelijk. De meest populaire in bijna elk Italiaanse familie is "shugo" op basis van tomaten. Er zijn zo veel verschillende opties die de productie van tomatensaus al een eeuw geleden, werd het omgezet in een aparte tak.

Degenen die willen authentieke Italiaanse pasta koken kan worden gebruikt verse tomaten, die de basis voor de saus zal zijn. In een pan Passero kleine hoeveelheid fijn gehakte ui met olijfolie en wanneer verkrijgt goudgetint, is het noodzakelijk om lag van de geplette tomaten, dan - gehakt. Zodra de tomaten zacht zijn, voeg ingeblikte erwten en zout en peper - naar smaak en een snufje suiker, een paar blaadjes basilicum. Typisch is de verhouding van gemalen erwten - 2: 1. Het aantal toegevoegde tomaten aan de saus kan heel verschillend zijn, zoals ze zeggen, naar smaak. Maar in de regel, tomaten gebruikt ongeveer dezelfde hoeveelheid (in gewicht), hoeveel werd genomen gemalen rundvlees.

Kant en klare pasta is verbonden met de saus en geserveerd aan tafel met geraspte kaas, die in combinatie met een warme schotel een onvergetelijke smaak van deze "a la Pasta Italiana" vormt.

Waarschijnlijk niemand kan echt niet zeggen hoeveel jaren, zijn er pasta, recepten, koken pasta, maar alleen maar zeggen dat het aantal aanhangers van een dergelijke ogenschijnlijk eenvoudige maar verfijnde keuken, groeit elke dag.