Pasta gevuld met gehakt vlees of kip ingewanden

Iedereen weet dat de beste kok pasta Italianen. Zij zijn het die pasta voor vulling uitgevonden - cannelloni. Ze zien eruit als een wijde buis tien centimeter in lengte. U kunt zeker gebruiken voor het vullen van pasta in de vorm van grote schelpen, maar nog steeds cannelloni geschikt voor dit meer dan enig ander - een klassieker. De meest dat noch is Italiaans.

Het erover eens dat de pasta gevuld met vlees in wijn saus - heerlijk, maar een nogal ongebruikelijke gerecht. Gehakt kan worden gebruikt als gebraden en vochtig, met een boog of groenten. Om de schotel voor dit recept voor te bereiden vindt u een pakket cannelloni nodig - het is 250 gram en 400 gram gehakt, een mengsel van varkens- en rundvlees. Van groenten moet je vier tomaten, twee uien en een paar teentjes knoflook te nemen. Moeten nog tomatenpuree - 4 eetlepels olijfolie, kruiden en specerijen: zwarte peper, basilicum en oregano. Indien gewenst kunt u andere specerijen en kruiden te gebruiken, maar deze zet de saus in Italië.

Pasta gevuld met gehakt groenten start om te koken met - net als vele andere gerechten. Ze moeten goed worden gewassen, gereinigd en gehakte knoflook - schijfjes, ui - ringen, en tomaten - in blokjes gesneden. Voordat u de tomaten hakken, die ze nodig hebben voor een pre-giet kokend water, verwijder de schil. In de eerste plaats op de pan met hete olijfolie gooien knoflook. Zodra hij haar geur geeft, haar nemen met een schuimspaan uit de pan en weggegooid. De volgende worp in de koekenpan en ui, onder voortdurend roeren, bak het tot het transparant wordt. Na dat de boog aan de tomatenpuree en tomaten te zetten, en even later voeg de specerijen, kruiden en giet de wijn. Alle componenten die nodig zijn om goed te mengen en laat zonder het deksel op laag vuur ongeveer een uur, totdat de saus kookt beneden tot een derde. Pasta gevuld met vlees saus - een traditioneel Italiaans recept.
Tot de saus komt neer op een andere koekenpan bak de vulling. Voordat het gebraad, vulling licht gezouten. Dan moet je gezouten water aan de kook tot half gaar pasta. Zodra ze zijn afgekoeld, te beginnen om ze te vullen met vulling. Koken met vlees cannelloni: zet ze in utyatnitsu, ingevet, giet de saus, dan kan al zet het in de oven, voorverwarmd tot ongeveer 180 graden.
Gebakken pasta gevuld met gehakt vlees en dertig minuten. Voordat de bereidheid schotel wordt bestrooid met geraspte kaas. Om cannelloni bij het bakken niet barsten, vullen hun behoefte is niet strak.
U kunt gebruiken in plaats van gehakt kip ingewanden. Ze moeten de uien in de koekenpan, voeg zout naar smaak, peper, en vervolgens vermalen in een vleesmolen.
Pasta gevuld met gehakt ingewanden zijn ook erg lekker.
In plaats daarvan kunt u cannelloni gevulde grote schelpen. U kunt zelfs een voorbeeld van hen niet aan de kook. Stuff de schelpen worden uitgevoerd in een ovenschaal gelegd en gevuld met schaars saus, of gewoon vleesbouillon. Je moet zo invullen dat de schelpen werden verborgen. Bij het gieten van de bouillon wordt gebruikt, dan de uien, tomatenpuree en alle kruiden worden direct toegevoegd aan de vulling. Bereid dit gerecht is langer twee keer, dat is ongeveer een uur. Licht gekookte schelpen zijn klaar in slechts twintig minuten.
Om een verscheidenheid aan gerechten, kan vulling worden vervangen door andere vullingen. Bijvoorbeeld, kunt u deze optie proberen: gewoon kook de rijst, bak tomaten en uien, voeg knoflook, zout, specerijen en een beetje zure room. Deze vulling de pasta en vullen en koken als de hierboven beschreven recepten. Het gerecht blijkt erg mals en smakelijk. Dit recept kan ook aan de mensen die zijn niet bijzonder dol op vlees worden aangeboden.