Pannekoeken van de aardappel. Verschillende koken dit gerecht recepten

Potato pancakes - het is stevig, lekker en smakelijk gerecht, die typisch is voor de Wit-Russische keuken. Ondanks de eenvoud van het recept, zijn er vele mogelijkheden voor het opstellen van deze aardappel lepeshechek. Vandaag vertellen we u over een aantal van hen.

Het eerste ding om te onthouden, aardappel pannenkoeken worden alleen bereid uit rauwe aardappel, geraspte. Bij de voorbereiding van maaltijden met aardappelpuree, zal het al zijn gehaktballen, niet pannenkoeken.

Er zijn verschillende meningen, hoe is het noodzakelijk om de aardappelen te wrijven. In de klassieke versie van het koken pannenkoeken, aardappelen, allemaal hetzelfde, is het beter om te wrijven op een grove rasp, zo moet goed gekookt gerecht smaak een lijken gebakken aardappelen, dan puree. Bovendien wanneer een grote float toegewezen minder sap en aardappel mengsel kan minder meel worden gebracht.

Dus, de gemakkelijkste optie - pannenkoeken aardappel vasten. Bij zeven tot acht middelgrote aardappelen, moeten we een of twee eetlepels bloem, zout en peper.

Cook dit gerecht is zeer eenvoudig. Drie aardappelen op een rasp, breng op smaak met zout deze massa, toe te voegen aan de bloem en peper. Door deze keer in een pan plantaardige olie verwarmd, verspreid de bereide gewicht eetlepel en bak goudbruin aan beide zijden. Het recept kan pannenkoeken leunen aangevuld additief in de ingrediëntenlijst van de ui en knoflook. Deze groenten zullen moeten vermalen tot een fijne rasp en toe te voegen aan het proces van het mengen van "test."

Pannekoeken van de aardappel kan worden gekookt met de toevoeging van eieren. Zo kunt u dit recept gebruiken. Neem honderd gram aardappelen, en te zuiveren zijn drie op een rasp. Meng dit mengsel met twee geklopte eieren en drie eetlepels bloem. Honderdvijftig gram ui en drie teentjes knoflook, drie op een fijne rasp en toe te voegen aan de aardappelen. In dit stadium kunt u veel fijngehakte dille toe te voegen, als je het hebt, uiteraard, de liefde. Een mengsel van zout en peper toe. Fry pannenkoeken in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.

U kunt een aardappel pannenkoek koken met de toevoeging van paddestoelen. Het kan verse of gedroogde paddestoelen, moet je pre-kook. U kunt ook gebruik maken van gebeitst paddestoelen. Hier is het recept van pannenkoeken. Clean vierhonderd gram aardappelen en honderd gram ui en versnipperen deze groenten met behulp van een rasp, een aardappel en drie grote en uien - fijn. Indien de verkregen massa te sappig en knijp overtollige vloeistof. Voeg nu in het gewicht van vier gram ingemaakte champignons, moet je hakken, honderdvijftig gram bloem en twee eieren. Links spice gewicht peper en zout. Overigens, omdat de schimmels zout gebruiken, dan heel voorzichtig voeg zout. En je kunt gebruiken in plaats van zout en sojasaus, dan zal het gerecht een heel andere smaak te krijgen.

Pannekoeken kan worden bereid, niet alleen met groente en champignons supplementen, veel mensen willen toevoegen in de "test" kaas, plakjes ham of worst. En u kunt aardappel patty gevuld met vlees te maken. Bijvoorbeeld, proberen om deze heerlijke pannenkoeken hier bakken. Het recept van de schotel, in principe niet zeer verschillend van die hierboven zijn beschreven, maar daarnaast, hebben we een beetje gehakt, die moet worden gemengd met fijngehakte ui en een rauw ei.

Gehakt balletjes vormen, en het gewicht van de aardappelen - gebak. Kennismaking met de creatie van pannenkoeken. Neem de aardappelkoek, het midden zet de balletjes en het deksel met tweede koek van aardappelen, "test", blijkt de gelijkenis pasteitje.

Gegoten gevulde pannenkoeken gebakken in een pan, zoals gebruikelijk. En ze toe te voegen dan in de pan, giet room en laat op een laag vuur, bedekt vijftien minuten. Zoals frituren kunnen pannekoeken na gebakken in de oven, water zure room of mayonaise zijn.