Pannekoeken op Ryazhenka

Je hebt het hoofd gezien gefermenteerde gebakken melk, en je weet niet wat te doen? Kook de pannenkoeken op een zure melk.

Om dit te doen heb je nodig:

350 gram bloem, 3 eieren, 450 ml zure melk, 150 g suiker, theelepeltjezuiveringszout.

Er zijn veel recepten voor dit gerecht, maar zullen we praten over de klassieke versie, omdat deze pannenkoeken u een verscheidenheid aan sauzen kan toevoegen aan alle leden van uw gezin. Voeg desgewenst het deeg een geraspte appel, zal het hem een soort schil te geven.

Pannenkoeken op zure melk koken, moet een geschikte schaal nemen, bij voorkeur met een vierkante bodem, zodat het meel niet wakker op tafel. Breken in een kom 3 eieren en voeg de suiker.

Meng de eieren met de suiker met behulp van een vork of een kroon. Niet per se verslaan sterk, wat nog belangrijker is, de suiker is opgelost en een uniforme consistentie.

Giet vervolgens het losgeklopte ei te vergisten gebakken melk en voeg een kleine lepel soda. Opgemerkt wordt dat het niet noodzakelijk warme gefermenteerde gebakken moet het deeg worden toegevoegd aan de koude, anders zal de pannenkoeken zure melk aanzetten aantal "rubber".

Voeg de bloem. U kunt alle tegelijk toe te voegen, maar geleidelijk betere plek.

Alles moet grondig gemengd garde of blender met een garde bijlage.

Na actieve menging worden verkregen vrij dikke consistentie van zure room.

Dan is de pan noodzakelijk om de plantaardige olie gieten. De verwarmde olie voorzichtig aanbrengen eetlepel porties verdeeld deeg.

Bak de pannenkoeken op een zure melk moet aan beide zijden. Omdat het deeg luchtig en delicaat, zijn pannenkoeken zeer snel gebakken. Fry nodig, totdat ze goudbruin zijn. Pannenkoeken zeer absorberen olie bij het bakken, dus je moet ze op een servet, zodat de olie geabsorbeerd.

De saus kan worden gebruikt om te proeven.

Kefir kan niet alleen om pannenkoeken te koken worden gebruikt. Cake van zure melk kan ook behagen uw gezin.

Je hebt nodig:

1,5 kg tarwemeel, 800 g vlees, eieren 3, 3 kartoshinu, een ui, een pakje margarine, zure melk pint, lepel azijn theelepel bakpoeder, peper, 2 eetlepels mayonaise, zout.

Een pak margarine moet in 8 stukken gesneden en in een waterbad.

Ongeveer eenderde van het meel nodig te gieten in een grote kom glijbaan. Het centrum moet een kleine inkeping te maken.

Daarna volgt de dooiers gescheiden van eiwitten en plaats in het midden van een achtbaan. Eiwitten moet afzonderlijk worden gebruikt.

Soda azijn en roer te blussen. Voeg 2 eetlepels mayonaise.

Zet al het meel. Roer. Voeg zout toe en meng opnieuw. Voeg de helft van de zure melk. Kneed het deeg tot vlot (het is momenteel een kleverige, in het kader van deze hand beter gesmeerd met zonnebloemolie). Tot op heden wordt de margarine gesmolten.

Giet het mengsel in onze kom een ander derde van het meel.

Er moet aan de gesmolten margarine giet in het deeg.

Roer beter lepel. Dan moeten we het deeg kneden op. Voeg geleidelijk de rest van de bloem en gefermenteerde gebakken melk. Deeg op een zure melk moet zacht maar niet plakkerig, en dus de vorm.

Voor het vullen lamp moet worden gesneden in 4 stukken.

Vlees scroll samen met de gloeilamp door een vleesmolen, voeg peper en zout.

Aardappelen, schil en in middelgrote stroken gesneden.

Neem een koekenpan.

Het deeg werd verdeeld in 3 delen. Neemt 2/3 van het deeg en rol het in een dunne plak, de diameter iets groter dan de pan.

Vet de pan met olie.

Plaats het deeg in de pan zodat de randen iets over de rand van de gebogen pannen.

Op aardappel leg het deeg een gelijkmatige laag.

Op de top van aardappelen lag gehakt

Rol het deeg tot een dunne plaat residu dat bovenop het vlees moet worden.

Vouw de bovenrand van het achtervel.

Smeer de bovenkant van de taart overgebleven eiwitten. Het middelpunt van het deegvel bovenopening om overtollig fluïdum uit.

Stuur cake in de oven 75 minuten op matig vuur. Bereidheid visueel gecontroleerd - door goudbruin en aardappelen klaar.

Wanneer trek een taart uit de oven, zal het lijken dat de vloeistof binnen te veel. Het is niet eng. Een uur later, wordt al het vocht geabsorbeerd.