Zoute forel: Recipe

Wilt u weten hoe voor te bereiden forel zoute recepten die weinig of geen inspanning vereist? Dit gerecht moet je vooral tevreden bij het opstaan in de ochtend, je een stuk zwart brood smeren met olie en leg ze op de top van hem zoute forel. Alles wat je nodig hebt is om te kopen in de winkel van de vis en augurk het zelf.

Let op: op dezelfde manier kan worden gekookt en gezouten steur.

Zoute forel: een recept voor het beitsen

De praktijk heeft uitgewezen dat alles wat is mooi en ziet er smakelijk, meestal is dit. Maar het komt ook voor dat je een fantastisch uitziende gerecht te kopen, maar de smaak van de delicatesse is lang niet zo opmerkelijk.

Als u ooit een situatie waarin het kopen in een forel winkel gezouten, je gevonden toen hij thuis kwam, dat ze een of andere manier verdachte geur of zelfs verlopen, moet je zijn als forel zout recept hieronder is weergegeven. Geloof me, zal het resultaat niet erger dan wat de winkel te bieden heeft. En het is mogelijk dat nog beter en meer rendabel.

Het is belangrijk dat de vis die u kiest voor jezelf, en dus in staat zijn absoluut zeker van dat het is van hoge kwaliteit te zijn. Daarnaast is de voorbereiding van de marinade, hoeft u geen onnodige en niet heilzame ingrediënten en onderdelen toe te voegen, wat betekent dat je een heel natuurlijke product zult hebben. Ten slotte kunt u een goed idee op te slaan.

Na leerde het recept van gezouten forel, zult u nooit moeten hun hersens over wat rek naar de tafel als voorgerecht.

gezouten forel

Ingrediënten (per 1 kg forel):

- twee eetlepels suiker;

- zout lepel met een schuif;

- twee venkel beam.

U moet eerst voorzichtig de botten van de wervelkolom en de buik, de vis grondig te reinigen op de weegschaal. Als je niet meteen kunt doen, kunt u een visje te bevriezen. Maar slechts in geringe mate, in de dikte van het mag niet worden bevroren.

Leg de vis huid omlaag op folie of perkament (de laatste heeft de voorkeur). In een beker, meng de suiker en zout, dan voorzichtig wrijven de filets met het mengsel, en daarna de huid.

Hak de dille en strooi het aan de binnenkant van de forel. Nu moet je de twee helften, zodat de filets vouwen in contact met de filet. Wikkel de vis met perkament, en dan nog een en vastklampen film.

Zo vol forel, zet het in een kom, en de kom te sturen het warmste punt van de koelkast is niet minder dan drie dagen. Gedurende deze tijd, de vis grote prosolitsya. Na drie dagen, om de vis te verschuiven in de vriezer voor een paar dagen. En je klaar bent, kunt u hun "schepping" te proberen.

Het beste is om gezouten forel te krijgen uit de koelkast, sneed een stuk dat je nodig hebt, zonder dat de rest van de vis tijd om te ontdooien. Ook zorgvuldig te verpakken in plastic folie om te voorkomen dat zavetrivalas en aanslag. Als zapakuete goed, zal uw forel liggen in verse vorm minstens een maand en klaar voor gebruik op elk gewenst moment je wilt zijn. En in het geval van de komst van de onverwachte gasten, om de perfecte voorgerecht.

Zeer handig om dunne platen te snijden Frostbitten vis, dus het is vrij eenvoudig gescheiden van de huid.

Zoute forel met kruiden

Dit recept is opmerkelijk voor het feit dat, in aanvulling op suiker en zout, kunt u uw favoriete kruiden toe te voegen, en het is niet het gerecht bederven.

ingrediënten:

- filets van forel;

- suiker, zout en peper;

- laurier en kruiden naar uw smaak.

voorbereiding

Was forel, droog het met een handdoek en in grote stukken gesneden. Kook het mengsel voor het zouten, het combineren van de suiker, zout en andere kruiden. Per kilogram vis nodig 4 eetlepels mengsel.

Giet een kleine hoeveelheid van het mengsel in de kom, neergezet op de bodem van de forel huid. Strooi het mengsel en voeg een tweede laag van vis, maar nu huid naar boven.

Dek af met een deksel en bewaar allen in een koele, warme plek voor ongeveer een dag. Na 24 uur, uw forel zoute recept die, zoals je ziet, is zeer eenvoudig, helemaal klaar.