Geoogste vruchten in de winter. Hoe te gedroogde appels te slaan?

Heerlijke en sappige appels - een favoriete fruit van vele mensen. En het is niet alleen vanwege de betaalbaarheid. Appels zijn een bron van vitaminen en andere stoffen. Maar als de oogst is groot, moeten ze zich voorbereiden op de toekomst. Maar het is beter om het fruit te nemen van uw eigen land plaats. Hier worden de belangrijkste ding - om de nutritionele eigenschappen van dit product te houden. Hoe om te oogsten en hoe gedroogde appels te slaan?

Gebruik appelen na drogen

Gedroogde appels zijn erg nuttig, hoewel onderworpen aan bepaalde behandeling. Zij omvatten vetten, koolhydraten, eiwitten, organische zuren, zetmeel, water, monosacchariden en meer. ze bevatten ook sporen van mineralen en veel vitaminen. Dat is de reden waarom het noodzakelijk is om te weten hoe je gedroogde appels correct op te slaan. Het moet gezegd worden dat aan vers fruit te behouden is veel moeilijker. Zij zijn in het proces van de opslag verliezen veel nuttige eigenschappen. Maar de gedroogde appels bevatten meer vitamines.

opslagmethoden

Maar waar de gedroogde appels op te slaan, zodat ze niet verpesten? Een ideale variant wordt beschouwd als hermetisch afgesloten verpakking. Het kan worden glazen of keramische potten met strakke deksels. tassen van stof zijn ook geschikt (zeer dik) met mooie, strakke strings. Hoe bewaart gedroogde appels in kisten, manden en dozen? De verpakking is ook geschikt voor dit doel. Maar het is wenselijk bekleed met bakpapier. Spreid dan de appels, en de top is weer bedekt met papier. De berging moet donker, goed geventileerde ruimte zijn. Luchtvochtigheid moet normaal zijn. Dat wil zeggen, de appels mag niet Kreukherstellend, maar in vochtige hen onmogelijk te zijn. Betere verpakking met gedroogde vruchten hangen, maar je kunt op de plank te zetten. Naast de appels mag niet worden producten met een sterke en doordringende geur. opslagtemperatuur mag niet meer dan 10 graden.

mogelijke problemen

Het is niet altijd mogelijk om alle regels van de opslag van gedroogde appels observeren. Daarom is het noodzakelijk om rekening te houden met alles, zelfs de kleine regels die nuttig kunnen zijn tijdens dit proces. Soms in appels teisteren kevers, motten of mijten. In dit geval is het noodzakelijk om lag van de appels in de lade en verwarmd op 60 graden en niet meer. Je hoeft alleen om het ongedierte te vernietigen, maar niet groenten bakken. Een andere optie is om te bevriezen. De temperatuur in dit geval bereikt -15 graden, en de tijd - 30 minuten. Daarom, voordat je de gedroogde appels te slaan, moet u vertrouwd te raken met deze ongecompliceerde eisen. Als opslag luchtvochtigheid was hoog is, kan de vrucht beschimmeld of nat worden. In dit geval worden ze verwijderd uit de houder en in de zon of in de oven gedroogd. Eventueel moet worden gedroogd of vervangen. Papier, die tapijt de dozen, het wijzigen van een nieuwe. Die appels zijn zwaar beschadigd is, moet worden van de menigte en gooi verwijderd. Ze zijn niet geschikt voor voedsel en kan schadelijk zijn voor de gezondheid. Weten hoe je gedroogde appels te slaan, de winter kunnen genieten van hun uitstekende smaak en vul het lichaam met voedingsstoffen. Voor het aanbrengen van het fruit was goed gewassen en geweekt in water voor bepaalde tijd. Daarna worden ze gekookt en andere gerechten toegevoegd indien nodig.