Nuttige eigenschappen van druiven. Calorie jam van hen.

Jam van bosbessen, bessen, frambozen, veenbessen - het is erg lekker en gezond eten. Er zij op gewezen dat jam ontleent zijn naam aan de hand van welk onderdeel zijn basis, dat overheerst in de samenstelling. De basis voor het papier via bosbessen zijn bosbessen, bessen voor jam - aalbesbessen.

Gebruik verse bessen, het gebruik ervan bij de bereiding van gelei, jam, siroop, fruit likeuren. Harvest ingevroren voor toekomstig gebruik.

Dit artikel zal de calorische waarde van de bessen te overwegen, om de verhouding van veranderen calorieën in het product van deze bessen.

In bosbessen lage gehalte aan fruitzuren, maar zijn rijk aan vitamine C, magnesium en calcium. De verse bosbessen als laag calorieën. Calorie-inhoud is minder dan 50 kcal, iedereen die over hun figuur denkt, kan veilig eten deze bessen voor voedsel.

In bessen bes vitamine C-gehalte hoger dan dat van bosbessen, een groot percentage van vitamine E-gehalte, de calorische waarde in verschillende stadia van rijping 50-60 kcal.

Maatregelen nemen - 100g bosbessen - en onderzoeken het op de voedingswaarde: calorieën - 44 calorieën; eiwit - 1,1 g vet - 0,6 g koolhydraten - 11 g.

Leer voedingswaarde aalbesbessen: calorieën - 48 calorieën, eiwitten - 1,0 g, vet - 04 g koolhydraten - 7,3 g

Calorische jam van elke grondstof is afhankelijk van de hoeveelheid suiker geïnvesteerd. Calorie suiker, en een kilogram van elke bessen nemen gemiddeld een halve kilo suiker.

Calorische jam is ook afhankelijk van de bereidingswijze, kan de storing worden bereid warm of koud proces.

Vruchten bosbessen en aalbessen (zwart) zijn zeer vergelijkbaar in samenstelling en recepten voor jam van bosbessen en aalbessen vergelijkbaar.

We beginnen aan het product van bosbessen en aalbessen bereiden - jam. Recept jam warm-:

Bessen worden zorgvuldig gesorteerd, gewassen met koud water, drogen. Bereid de hete siroop: driekwart van een kopje water per kilogram van tweehonderd gram suiker, in brand gestoken. Voeg geleidelijk de suiker is opgelost om een heldere siroop. In de warme siroop ondergedompeld bereide groenten en kook tot zacht. Om de vorm van de bessen te behouden, jam is het beste gemengd met een schudden of schudden zichzelf een kom, niet een lepel. Per kilogram bessen nodig tweehonderd pond suiker.

Het product is in de vorm van jam is klaar! Wij denken dat de voedingswaarde van het product van bosbessen, per honderd gram van het product: eiwitten - 0,8 g vet - 0,4 g, koolhydraten - 55,9 g water was -44,1

Calorie Blueberry jam - 264 calorieën.

Voedingswaarde van het produkt van besbessen per honderd gram hoeveelheden: eiwitten - 1 g vet - 0,1 g koolhydraten - 73 g.

Calorie bessen jam - 284 calorieën.

Koken jam koude methode.

Geschild en gewassen bessen giet het in een emaille kom en crush. U kunt duwen een houten tolkushkoy, in onze tijd, kunt u een blender gebruiken, vervolgens uitgegoten suiker per kilo fruit - een en een halve kg suiker. Geroerd, geef het brouwen en giet in banken.

Voedingswaarde jam bereid koude methode hierboven. Op deze manier beter bewaard vitaminen en mineralen, maar verhoogt ook de calorische jam.

Light jam zal minder zijn als de bessen te koken zonder suiker. Opgesteld bessen verspreid op de banken. Banken zetten in een grote pan met een dikke bodem, in een waterbad, zoals verzakkingen, bessen gemeld aan de bank, zolang de bank is niet compleet. Banken rollen deksel en bewaar in de koelkast.

De minimale calorie jam verkregen door bereiden met fructose, is de hoeveelheid calorieën in een dergelijk preparaat verminderd met wel vijfendertig procent.