Mosselen: nuttige eigenschappen en hoe ze te koken

Een andere mosselen hebben lange nuttige eigenschappen zijn bekend voor velen, worden kunstmatig gekweekt. Vandaag zijn er zelfs gespecialiseerde bedrijven waar zij worden geteeld. Het hele proces van hun broed nogal bewerkelijk, maar ondanks dit, erg vermakelijk. By the way, werd bedacht een methode voor het kweken van mosselen nog steeds in de 1234 Ierse zeevarenden. Het is al lang voor het kweken van schelpdieren moest worden neergelaten in de zee van eiken pijlers waarop te gaan zitten en hun eieren. Tot op heden is dit proces is meer gestroomlijnd en vyraivayutsya ze op speciale touwen of platforms, gelegen aan de bodem van de zee.

Maar toch, de mosselen zijn nuttig? Over deze in meer detail volgende.

Mosselen: nuttige eigenschappen

Mosselvlees bevat een grote hoeveelheid fosfatiden - van pure eiwit dat uitstekende eigenschappen heeft. Het gebruik ervan heeft een positieve invloed op de lever. Bovendien volstaat vleesvet en voedzame maar bevat alleen tijdens polyonverzadigd vetzuur soorten die hersenfunctie verbeteren.

kobalt, koper, jodium, zink, mangaan en anderen: mosselen, nuttige eigenschappen die breed genoeg zijn om meerdere microcellen, namelijk hebben. Ook zij verzadigde groepen zoals vitaminen B1, B2, B6, D, E, PP en anderen. Mosselen worden beschouwd als uitstekend effect van antioxidanten.

Opgemerkt dient te worden, en de genezing van hun kenmerken. Regelmatige consumptie van mosselen in een voedingsmiddel kan de ontwikkeling van kanker te voorkomen. Vlees schelpdieren waarschuwing is eigendom van verschillende ziekten van de gewrichten, met inbegrip van artritis. Ook tijdens het gebruik van mosselen kunt u aanzienlijke verbetering van uw immuniteit en verhogen afweer van het lichaam in het algemeen.

Mosselen, nuttige eigenschappen die niet alleen voor medicinale doeleinden, zijn samengesteld uit vitamine D en B. Bovendien, ze zijn heel voedzaam, als het aminozuren, die zo essentieel zijn voor ons lichaam bevat. Nutritional mosselen kan worden vergeleken met kippeneieren.

Ook moet worden opgemerkt dat de smaak van de mosselen is erg mooi en zacht. Daarom geniet ervan, je nog steeds te voeden uw lichaam met voedingsstoffen en het verhogen van uw immuniteit.

De mosselen vlees bevatten een grote hoeveelheid minerale stof glycogeen. Bovendien is rijk aan vitamine vrijwel alle elementen. De aanwezigheid van enzymen die nodig zijn voor de spijsvertering, maakt mosselen bruikbaar zijn voor het maagdarmkanaal.

Zijn mosselen nuttig? Het antwoord op deze vraag ligt voor de hand. Ongetwijfeld! Immers, hun regelmatig gebruik u te voorzien van een goede gezondheid en helpt om het lichaam te verzadigen met essentiële vitaminen in de juiste hoeveelheid.

Hoe maak je mosselen koken?

Dat gezegd hebbende, hebt u waarschijnlijk een vraag over de juiste koken vlees mosselen. Heel vaak ervaren koks koken op een klein raster, op hete kolen geïnstalleerd. U kunt ook prima koken mosselen op een ijzeren plaat of te maken kebab. Marineer het het beste witte wijn of citroensap met de toevoeging van kruiden naar smaak toe.

Voor het koken mosselen nodig om ze uit de schelpen te verwijderen. Zodat ze geopend, moeten ze koken voor een paar minuten. Giet vervolgens het koude water en nog veel meer reboil tijden. Maar in ieder geval, ze niet koken voor een lange tijd, omdat het vlees dan te stijf zal zijn. Dan moet je om het uit de schelp met een mes te verwijderen.

Het is noodzakelijk om een aantal belangrijke regels te onthouden voor het koken mosselen. Als schelpdieren vers gevangen, dan moeten ze op dezelfde dag te reinigen en te koken. Als u bevroren mosselen al in gezuiverde vorm gekocht, moeten ze slechts één keer worden ontdooid. Hun vlees snel bederft. Daarom, om de mosselen te gebruiken niet leiden tot ernstige voedselvergiftiging, moet je laten leiden door de aanbevelingen hierboven gegeven.