Moot zalm

Het feit dat zalm is een bron van vetzuren en in vet oplosbare vitaminen zoals A en D, evenals pyridoxine en vitamine B12-groep, weet het, waarschijnlijk iedereen die houdt van en eet de vis vaak genoeg. Maar weinig mensen realiseren zich dat deze sporenelementen en vitaminen veel van de werking van het menselijk brein is te verbeteren.

Dat is de reden waarom voedingsdeskundigen raden een week eten van vis, vooral zalm, ten minste twee keer.

Heeft u weet hoe Cook een biefstuk van de zalm?

Recepten voor dit gezonde product heel erg: je kunt zalm steak koken in de oven, in aerogrill of pan. En elke keer dat de smaak van de zalm is heel anders en uniek, maar de basis van al deze gerechten zullen één en dezelfde vis: zalm, of, zoals het anders wordt genoemd - Atlantische zalm.

Gegrilde zalm, gebakken in een pan, het voorbereiden vrij gemakkelijk en snel. Dit geeft een zeer zacht en sappig schotel recept voorbereiding die alleen zalm en zout, bij voorkeur op zee wordt gebruikt. Uitstekende smaak van visolie wordt niet onderbroken, noch smaak, noch enige kruiden: het moet gewoon een goede smaak met zout en bak ze aan beide kanten van de goed verwarmde koekenpan zijn. En het hoeft niet bang te zijn dat de vis niet zal vasthouden aan de pan: het is heel vettig.

Het voeden van de vis op de tafel, kunt u bestrooi met citroen en garneer met fijngehakte peterselie. Zalm biefstuk is goed met elk bijgerecht, of het nu broccoli, bloemkool, aardappelen, enz.

Een andere, meer feestelijke recept biedt aan de vis, top met pre-gesneden appelen en garnalen pulp koken. Giet de room saus en bestrooi met kaas gouda. Steaks moeten bakken in de oven goudbruin krokant. Garneer aardappel mand kan worden gevuld met gestoomde groenten.

Zalm steak in de oven kan dergelijke worden gekookt met een bepaalde lijst van kruiden die worden gebruikt voor visgerechten, en zwarte peper, zonder toevoeging van kruiden. Eerst moet je de filets met citroensap, peper en zout marineren. Dan zet de steak op de pan, zet gesneden uienringen, gehavende kaas, bij voorkeur kaas en bak in de oven kort, ongeveer 15 minuten. In slechts een paar minuten gaar bestrooi met fijngehakte greens. Kan dienen als een bijgerecht van aardappelpuree of rijst.

Een ander recept voor deze smakelijke vis in de oven in het gebruik van folie-omhullingen, waarbij wordt geplaatst zalm en als zodanig wordt gebakken. Indien vóór het einde van het koken, niet de enveloppen opent, zal de steak blijken te zacht en sappig, alsof ergens in 10 minuten naar een incisie het uiteinde van de folie te maken, dan is de vis vormden een knapperige bruine korst, vooral als een vis rasp wat kaas.

Zalm steak in aerogrill - een vakantie smaak en een hoop tijd bespaard. En dit prachtige machine druppels Zalm vet, low-calorie maken van steaks en bijna geen cholesterol bevatten. Voor de bereiding moet je de vis met pikante saus gemaakt van citroensap, olijfolie, fijngesneden koriander en peterselie, nootmuskaat, zeezout en zwarte peper marineren.

Tijdens het frituren op de grill moet vaak worden besproeid vis met citroensap.

Als zalm steak voorbereiden op de grill, het beste is om de afsluiting roosters gebruiken.

- een stuk voor elke consument: Zalmmoot moeten drie centimeter dikte berekeningen hebben. Echter, als de stukken zijn groot, ze kunnen worden verdeeld in de helft, hoewel deze vis niet zo mooi zal zijn. Daarom is het beter om middelgrote kiezen.

Voor elke kilo zalm gebruikte een hele citroen en kruiden als koks raden het gebruik van oregano, rozemarijn en basilicum, in een woord, een set van "Italiaanse kruiden".