Marmalade "Extra class" en jam van abrikozen in multivarka

Cook jam van abrikozen in multivarka zeer eenvoudig, het belangrijkste is om te durven maken een delicate zoete, al het andere zullen volgen.

selectie

Laten we beginnen met het podium, die een bocht niet missen of wanneer een uitvoering van de bereiding, - de keuze van abrikozen. Dit is een zeer belangrijk onderdeel, omdat het afhankelijk is, zo niet alle, sterk af van de kwaliteit van het fruit. Het belangrijkste verschil, behalve de variëteit, is natuurlijk de mate van rijpheid. Deze indicator speelt een rol in het feit dat je in staat bent om te koken zal zijn. Dus, als u erin slaagt om de rijpe, maar stevige, niet beschadigd fruit te kopen, een aantal van hen zal blijken perfect jam. We noemen het de "Extra class". De vruchten zijn zacht, puree ergens handig voor gewone jam, goed, zeer rijpe en geurige mis voor de beste jam.

Hoe maak je abrikozenjam te maken?

Wij bieden u drie variaties op een thema op basis van de kwaliteit van het fruit. U kunt elk van onze voorgestelde recepten en kruiden toe te voegen aan de hoeveelheid suiker variëren. Van kruiden kan aanbevelen de citroenschil, vanille of kardemom en suiker werkt perfect verhouding van 1: 1 (suiker: fruit), maar als de vrucht is een beetje onvolwassen, is het mogelijk om het aandeel van de bloedsuikerspiegel verhogen aan de zijkant, en vice versa.

"Extra-class". Jam van abrikozen in multivarka

Selectieve abrikozen gewassen en gedroogd. Elk bot duwstang in de richting van de steel. In de resulterende holte zet de amandel kernel. Sugar Multivarki verspreid in de container, voeg een beetje water en omvatten de "blussen" mode. De hoeveelheid water naar schatting gemiddeld een kilo suiker zou ongeveer een kwart kopje. Multivarku dekken en kook tot dan tot de suiker volledig opgelost en de stroop begint te koken licht. Nu moet bereid fruit lag in één laag en laat koken mode "quenching". Jam moet koken bij geopend ventiel vijftien minuten, waarna het volledig afkoelen moet zijn en herhaal de procedure met de langzame koken van drie. Daarna hete jam in steriele potten en rollen wordt gegoten.

Net vastlopen van abrikozen in multivarka

Vruchten worden gewassen, gesneden in helften gescheiden bot. Vul vervolgens met suiker 's nachts (verhouding 1: 1). Dan verschuiven in een kom Multivarki, zorg dat u de vruchten niet te verwonden. Ze beschikken over een mode "blussen" en wacht voor het koken. Vervolgens, alles herhalen, zoals in de vorige recept.

Jam. Jam van abrikozen in multivarka

Zachte en overrijp fruit blender gemalen onder toevoeging van pectine (bijvoorbeeld "Zhelfiks"). Breng aan de kook in de "dampende" mode, voeg suiker, laat koken. Kook drie minuten, uitgegoten in steriele potten, roll. U hebt een regelmatige abrikozenjam gedaan.

Het gebruik van dit dessert is enorm. Jam wordt aanbevolen voor aandoeningen van het cardiovasculaire systeem, zoals in het fruit genoeg kalium en jodium, fosfor en magnesium, vitamine C, PP, caroteen, etc. Apricot Jam - .. De lekkerste in de wereld van de geneeskunde!

Belangrijk!

Neem niet meer dan de toegestane volume van uw apparaat. Tijdens het koken wordt jam sterk toegenomen in volume en kan "ontsnappen".

Doe geen moeite om het fruit in het proces van koken, wees voorzichtig met hen. Dan zullen zij het uiterlijk te behouden.