Aardbeienjam. Recepten en kooktips

Al van kinds af, misschien een teken van deze goddelijke zoete smaak van aardbeienjam met een aangename zure bessen. Dat voorvormen was het meest aangenaam om te eten met thee koude herfst of winter avond. Dat is gewoon niet iedereen het behoud van de ziel. Veel zoetekauw vanwege de overvloed van afgewerkte producten in de winkels de voorkeur aan te kopen aardbeienjam in supermarkten. Maar hier, soms is er een klein addertje onder het gras. Het lijkt een dierbare pot inhoud volledig overeenkomt met de gewenste zijn, maar de inscriptie op het etiket verwart de koper onbegrijpelijke vreemde woorden. "Strawberry Jam", wat is het?

Van jam, dit product heeft een homogene consistentie zonder een stuk bessen. Bij het bereiden van aardbeienjam vermengd met suiker en veeg slappe toestand. Naast vloeibaarder jam vanwege het feit dat het niet aanwezig gelatine die magazijn behandelen dichter en viskeus maakt.

Aardbeienjam is goed toe te voegen aan het bakken, te gebruiken als vulling voor een taart. Het kan zelfs worden verdund met water en gegeten als fruit drankje - verfrissend en zeer nuttig drinken in de hitte. Dankzij de unieke eigenschappen van aardbeien dit product is een uitstekende preventie van verkoudheid. Maar het is goed te behandelen en kan worden thuis voorbereid. In dit geval zal het niet erger dan de winkels, en de kosten zullen aanzienlijk lager zijn. Hieronder een recept presenteren we waarvoor u staat zullen zijn om een aardbeienjam te bereiden met je handen. Maar bovenal bekijk de handige tips.

• Gebruik voor het koken apparaten van aluminium of koper. Bij verhitting, is het niet schadelijke stoffen die de storing kunnen komen geven.
• Roer in de massa van het kookproces moet een schop of onwaar hout zijn. Dit eindproduct zal niet over een vreemde smaak.
• Als u wilt jam (aardbei of wat dan ook, maakt niet uit) werd opgeslagen voor een lange tijd, moet u zowel de gerechten goed steriliseren en bedekken.
• Sugar voor het toevoegen van het beter om op te warmen (maar niet smelten), zodat het beter oplosbaar is en geen harde knobbels vormen. Hiervoor strooi het op een bakplaat, gelijkmatig verdeeld over het gehele oppervlak, en bij benadering 10 minuten in een oven voorverwarmd tot 100 graden.
• Dat banken met een afgewerkt product van het proces van fermentatie en rotting niet worden gestart, moet u grondig te spoelen de aardbeien. Het is wenselijk om het water een paar keer te veranderen.
• Aardbeienjam vereist een volledig schoon fruit zonder bladeren en takjes. Ze moeten worden verbrijzeld voor de suiker is toegevoegd. Gebruik een blender of mixer het versnellen van de procedure.

recept

Hoe voor te bereiden jam van aardbeien thuis? Het is heel simpel. 1 kg van pre-verpletterde bessen die u nodig hebt citroenschil, gesneden met 2 fruit en sap geperst van hen ook. Alle gemengd en in brand gestoken. De massa moet aan een kokende toestand worden gebracht, en vervolgens koken gedurende 5 minuten (ten). Het mengsel werd toegevoegd suiker, voorverwarmd. Vervolgens opnieuw aardbeienjam gebracht op kookpunt, maar gebrouwen gedurende 20 minuten. Zet het vuur laag gewicht woedde. Wordt gevormd op het huidoppervlak, die moet worden verwijderd. Aardbeienjam klaar. Laat het product gedurende 10 minuten staan, dan giet het in al gesteriliseerde een paar banken en oprollen. Proberen te behandelen kan een paar weken. Als u wilt dat als gevolg van een soortgelijk product in overeenstemming met de winkel te krijgen, toe te voegen aan het een beetje gelatine. Dan zul je in staat om een dergelijk jam gemakkelijk te gebruiken om de bakken en het vullen versieren (het zal niet verspreiden en branden).