Pasta met champignons - een traditioneel Italiaans gerecht

De pasta is aanwezig op onze tafel voortdurend. We zijn niet gewend aan dit gerecht te bellen als haar naam is op Italiaanse bodem. Voor ons is het gewoon pasta saus en vulling - vlees, paddestoelen, vis, enz. De formulering kan elk omvatten soorten pasta: spaghetti, tagliatelle, fusilli, en anderen. Pasta saus kan ook worden bereid uit verschillende ingrediënten. Er zijn zo veel opties, zoals pasta met champignons. Daarom kan dit gerecht universeel worden genoemd.

Om pasta te koken, moet je 400 gram te nemen einoedels (bij voorkeur tagliatelle). Maar zo niet, dan kunt u elke gebruiken. U vindt er ook ongeveer 300 gram varkensvlees nodig hebt, zonder botten, die desgewenst kan worden vervangen door kip. Omdat het nu pasta met champignons, moet u rekening en ongeveer 250 gram champignons. Nog steeds nodig om te koken voor ongeveer 5 eetlepels zure room kwaliteit, dezelfde hoeveelheid mayonaise, boter en zout (beter om de olijf te nemen). Na het voorbereiden van alle ingrediënten om het kookproces te beginnen.

Het vlees in blokjes gesneden kleine formaat, op een koekenpan en bak het met een beetje olie. Het toevoegen van zout. Het belangrijkste ding - het vlees niet opdrogen, zodat het niet zijn zachtheid verliezen. Champignons gewassen en insnijdingen. bak ze vervolgens in een aparte pan, totdat er geen vloeistof. Zout naar smaak. U kunt de paddenstoel kruiden te gebruiken, maar dit is een optie. Vervolgens, meng het vlees met champignons en zet de pan op het vuur. Giet tot mayonaise en zure room. Ook, voeg 3-4 eetlepels water. Als er een bouillon, waarin de gekookte pasta, is het het beste om het te gebruiken.

Nu de saus moet worden geblust binnen 30 minuten. Het is noodzakelijk om voortdurend roeren verbrand te vermijden.

Tot de saus de gewenste toestand bereikt, kan worden gekookt noedels. We zetten een pot water op het vuur, en het toevoegen van zout. Wanneer de vloeistof kookt, vallen in haar noedels. Hier worden de belangrijkste ding - het niet absorbeert, anders zal het gerecht lelijk.

Wanneer de noedels gaar zijn, moet u het water af te voeren en toe te voegen aan de pan een beetje boter. Doe de pasta op een bord en zet de saus bovenop. Pasta met paddestoelen klaar. Het kan versieren met groen.

Pasta met champignons en ham werd op soortgelijke wijze bereid. Om dit te doen, bakken we de champignons met ham, voeg room en kruiden. Kook elke pasta. Voeg ze toe aan sauzen. Pasta met ham en champignons snel voorbereid en kan worden geserveerd voor het diner.

Italianen pasta gebruiken in verschillende uitvoeringen. Voor hen is het een traditioneel gerecht. De meest populaire is de pasta met champignons en kaas. Kook de pasta (spaghetti is het beter om te nemen). Afzonderlijk, bak de champignons, snijd ze in platen. Meng de pasta met geraspte kaas. We zetten ze op een bord, waardoor de binnenruimte. Hier zetten we paddestoelen. Van boven is het noodzakelijk om bestrooi ze met kruiden. Als Daarnaast kunt u tomatensaus toe te passen. Het is heel gemakkelijk om te koken. Neem een tomatenpuree of tomaat (zonder huid). Bak ze in een koekenpan, voeg zout, peper en eventueel kruiden indien gewenst. Saus dienen voor het scheiden of Piala sousnike.

Kook de pasta is zeer eenvoudig - en het resultaat is een lekker en bevredigend maaltijd.