Recept Hot rode biet

Rode biet - is een oude schotel, verwijzend naar de familie van de borsjt. Soms wordt het gebruikt voor medicinale doeleinden als middel voor het reinigen van het lichaam. Bereiden in de plantaardige bouillon: biet, kool of komkommer. Vaak voegen bieten gekookt vlees, maar u kunt een uitstekende rode biet, en het vlees bouillon te bereiden.

Er zijn verschillende variëteiten van rode biet, waaronder de meest populair zijn hete soep van rode bieten, koud en droog, die is opgesteld op een paddestoel bouillon. Lean rode biet wordt beschouwd als een dieet schotel. Recept hete bietensoep met champignons smaken als champignonsoep, alleen met bieten.

Meestal gekookte bietjes als ze beginnen te dun uit de bieten, omdat het recept bevat hete rode biet tops. Kook het heel gemakkelijk. U hebt de volgende ingrediënten voor het koken bieten soep: de wortels en de toppen van jonge bieten en wortelen, kool en aardappelen. Toch is het noodzakelijk om de wortels van peterselie en selderij en peterselie en dille nemen.

Ten eerste, de voorbereiding van de bouillon. Witte wortels schoon en snijd ze in kleine blokjes, bieten en wortelen wreef op een grove rasp, en dan alle onderdelen in het kokende water gegooid. Na in de kokende bouillon verlaagd gesnipperde kool en aardappelen, in blokjes. Als de groenten gaar zijn, voeg de bouillon in kleine stukjes geknipt van toppen van wortelen en bieten.
Het recept voor de hete rode biet U kunt optioneel jonge brandnetel mogelijk te maken.

De laatste in warme rode biet voeg zout en kruiden. Voordat de soep ter tafel te brengen, krijgt hij gedurende 10 minuten op het fornuis uit. Voor het serveren, bestrooi met kruiden rode biet, geserveerd met mosterd en zure room, en in plaats van brood - rogge crackers.

Recept hete rode biet op vleesbouillon bevat de volgende onderdelen: voor vleesbouillon, biet, tomatenpuree of tomaat, azijn, zout, suiker, specerijen en kruiden. Om vleesbouillon passen. Het met koud water, op het bord en gekookte. In een koekenpan stoofpot geraspte bieten en besprenkel met azijn. Wanneer de bieten gaar is, wordt het toegevoegd aan de kokende bouillon. Er zijn ook peper, gehakte kruiden toe en bak 20 minuten gaar. Zodra bieten verwijderd uit het vuur wordt geladen met suiker en azijn. U kunt in een kom worden, indien gewenst, half gekookt hardgekookte eieren. Wanneer een tafel in een kom soep, voeg een lepel zure room en bestrooi met gehakte groene uien netjes.
Cold bieten koken goed in warm weer. Dit recept voor rode bieten soep is zo eenvoudig te bereiden die u zal toestaan om een heerlijk diner te koken in een uur. Voor friedge gebruiken jonge bieten, maar vorig jaar is ook leuk. Koude bietensoep recept is een klassieker, bevat de volgende ingrediënten:

beet - 700 gram, aardappelen - 400 gram, komkommers - 250 gram, radijs, uien, mierikswortel, 2 eetlepels citroensap, zout en suiker, gekookte eieren.

Voor de bereiding van bieten bouillon bieten moeten bakken in een oven en vervolgens gesneden in stukken, voeg water met een snelheid van 3 liter water gedurende een groot suikerbieten en bak 30 minuten. Aan het einde van de kooktijd bouillon nodig hebt om zout toe te voegen. Om biet heeft zijn felle kleur behouden, ten tijde van de kokende bouillon citroensap toegevoegd.

Na afkoelen van de kweek gekookte bieten gereinigd, en wordt het beslag gefilterd. In friedge geplaatst bijna dezelfde ingrediënten als in de mengelmoes: Verse komkommer, radijs, gekookte aardappelen en groene uien. In de plaat vlak voor het serveren toe te voegen zure room en een halve gekookt ei. Soms is een koude bietensoep toegevoegd aan gekookt vlees, snijd ze in kleine stukjes.

De koude rode biet en komkommer toegevoegd aan de bouillon, kvass, en dat brengt hem naar okroshka, kunt u yoghurt, kefir of yoghurt toe te voegen. Deze additieven kunnen de klassieke recept te veranderen, maar u kunt de optie die het beste past bij uw smaak en voorkeuren van alle gezinsleden te krijgen.