Geroosterd varkensvlees met ui: mals, sappig, diversen

Varkensvlees - mals en smakelijk vlees. Hoewel voedingsdeskundigen niet graag varkensvlees, is rijk aan vitaminen van de groep B, ijzer, zink. Zonder deze is er geen normale hartactiviteit, dus het varkensvlees aanwezig zijn in het menu moet zijn.

Een ander ding is dat veelvuldig consumptie van vlees, vooral geroosterd, heeft een negatieve invloed op de figuur. Maar soms (is het wenselijk dat zo weinig mogelijk), kunt u een uitzondering maken en te behandelen binnenlandse echte man's maaltijd - geroosterd varkensvlees.

geroosterd varkensvlees met champignons

In een koekenpan gebakken pan champignons, eerst zonder olie. Wanneer men overtollige vloeistof verdampen, voeg olie en uien, gestoofde totdat ze klaar.

Varkensvlees in stukken van gemiddelde grootte gesneden, werd geplaatst in hete olie. Om niet te "oil explosie" raken hete olie en sappig vleesstukken moet droog deppen veroorzaken.

Wanneer het vlees bruin aan de ene kant is het omgekeerd. Wanneer de korst gevormd wordt, verwijder het vuur, voeg de champignons toe aan het varkensvlees met uien, dek af met een deksel en bak op matig vuur tot ze zacht zijn. Aan het einde van zout, peper.

Varkensvlees kunnen worden bereid met elk champignons, maar vooral geurende wordt verkregen door toepassing van paddestoelen.

Varkensvlees, gebakken met uien

De eerste manier, het gebruikelijke

Het vlees wordt in stukjes van gemiddelde grootte gesneden, licht af te slaan, als het niet een jonge, gebakken naar een fris op hoog vuur, omdraaien. Wanneer beide zijden vormde een korst, de brand geeft een gemiddelde en het vlees voeg ui, gesneden in halve ringen. Hoe meer uien te zetten in een pan, zodat sappig en aromatisch vlees zijn. Geserveerd bak en roer af en toe voorkomen verbrand. Wanneer het varkensvlees is mals en goudbruin uien, voeg zout, peper, knoflook aardappelpuree zubochek, zet het vuur. Voor het serveren, moet het vlees voor een paar minuten onder het deksel staan.

Methode twee. geroosterd varkensvlees met ui en tomaat

De stukjes worden gebakken gemiddelde waarde van twee kanten. In een aparte pan bak de uien met tomaat. Wanneer het vlees bijna klaar is, wordt de inhoud van beide pannen verbonden. Dan blussen zonder deksel, om ervoor te zorgen dat het vlees niet verbrandt.

De derde manier. geroosterd varkensvlees met uien "voor de barbecue"

Om dit gerecht varkensvlees en uien worden gemarineerd in azijn, de eerste plaats, het toevoegen van zout en kruiden favoriet. Na twee of drie uur het vlees spread op een pan en bak op matig vuur. In dit geval moet de korst worden gevormd niet aan het begin en aan het einde van het koken. Wanneer het vlees halfafgewerkte het halve toegevoegd gekruide uien, pre-press uit de marinade. Wanneer de uien bruin worden, verspreid de resterende uien gemarineerd, gestoofd op een hoog vuur.

Dit varkensvlees, gebakken met uien, is een zachte, nepodzharistoy, maar erg lekker. Om de illusie van de barbecue te maken, 5 minuten voor het einde van het koken is het mogelijk om een druppel vloeistof rook toe te voegen.

Varkensvlees, gebakken met kaas

Werkwijze eerste. Vlees in het Frans classic

Varkensvlees, gesneden in middelgrote stukken licht af te slaan, uitgespreid op een braadpan, ingevet. Zout, peper, ui top strak haven. Besprenkeld met een laagje geraspte kaas in de oven ongeveer drie kwartier. Als gevolg daarvan zou een sappig en smaakvol gerecht met een krokant goudbruin korstje krijgen.

Methode twee. Vlees in het Frans met champignons in een pan

Als om een of andere reden is er geen manier om het vlees in de oven te koken, mag niet worden verstoord. Vlees in het Frans kan in een pan worden gekookt.

Varkensvlees fijngesneden roerend bak tot bijna gaar in plantaardige olie. Wanneer het vlees bijna klaar is bestrooid met een laagje uien, in halve ringen, verspreid bovenop geraspte kaas gesneden, dek af met een deksel en maakt zeer klein vuur. Na 5-10 minuten, draai het vuur, dek de pan deksel.

Krokante korst kaas, in dit geval niet, maar het vlees is lekker en sappig.