Danish Hot Dog: Cooking secrets

Wist u dat zo vaak bekritiseerd door alle (het is mode geworden) fast food kan ook zelfgemaakt en heerlijk zijn? Wij bieden u een huis en vergasten gasten snelle en heerlijke maaltijd genaamd "Deense hot dog." Te oordelen naar de ervaring van deze hartige snack nog niemand geweigerd. Vooral wanneer buiten, maar buiten, maar met de rook - net vliegt!

sommige functies

Koken proces zelf en de samenstelling van componenten die de Deense hotdog, iets anders omvat, maar hebben dezelfde nuances. Sommige mensen denken dat het belangrijkste ding - dat dit gerecht is beroemd knapperige uien. Echter, bijvoorbeeld de Franse en Deense hot dog onderscheiden zich door hun voorbereiding technologie. Voor de eerste taken gebakken Grillworst te worden ingebracht in de verhitte met dezelfde grill of broodrooster stokbrood. Voeg ook een speciaal ontworpen originele sauzen. Voor de tweede "snelle" broodje met sesam voorgesneden en tot diep braadworst en additieven: ketchup, mosterd, geroosterde ui (gedroogd), ingelegde komkommer. Authentieke Deense hotdogworsten gemaakt op basis van "Knakers" of "Medister" als een optie - worsten in bacon. Laten we beginnen!

ingrediënten

We moeten: muffin sandwich "Franse" (aantal porties), worst (u kunt de "Weense" te nemen - ze beschikbaar zijn en lekker, maar als je zamorochitsya wilt, kijk dan voor "Knakers" of "Medister"), gram 30 mosterd, maar niet te pikant, ketchup 100 gram van de gewone, een paar van uien, wat zout (ingelegde) komkommers, broodkruimels, een beetje melk, meel, van specerijen - kurkuma en paprika, gemalen, zwarte peper, naar smaak - een beetje zout. En braadproducten neemt geraffineerde plantaardige olie (zonnebloemolie, maïsolie, olijfolie of een mengsel).

Ui voor Denemarken hotdog

We beginnen met knapperige uien - laat het een onderscheidende component die dit gerecht geeft zijn gezicht! In een geschikte container voeg 30 g gezeefde bloem, een snufje zout, een snufje peper (zwart), andere specerijen. Alle ingrediënten worden gemengd. We voegen een beetje melk en roer. Schakel de uien en snijd ze in halve ringen. Neem een klein gedeelte van de halve ringen en paniruem in het verkregen mengsel. Verwarmt plantaardige olie in een koekenpan. Bak de uien goudbruin op matig vuur. De verkregen gouden half ringen uitgespreid op een doek of papieren handdoek te drogen, verwijder de resten vet en koel.

worstjes

Frankfurters voor de Deense hotdog, zoals hierboven reeds vermeld kan nemen, bijvoorbeeld, Wenen. Echter, voor thuis koken op niet al te scrupuleus recept past op elke soort. Het belangrijkste is dat ze zijn natuurlijk, fris en zonder celluloid shell (anders, moet deze worden verwijderd). Als u alle regels te maken, kijk dan voor een soort "Knakers". Oh, en vergeet niet een pre-bak de ingrediënten in een koekenpan tot ze bruin zijn. Dit gebeurt in een goed verwarmde koekenpan in plantaardige olie (het hoeft niet bijzonder betreuren). Dip elke worst in kokende olie door middel van speciale tangen - het is handig - periodiek roteren om een as. Wanneer de vaardigheden juiste product bruint zeer snel aan alle kanten. Dan is het hetzelfde pincet nemen de worst uit de olie en verwijder overtollig vet met de hulp van keuken handdoeken of servetten.

Broodje voor Deense hotdog met sesam

Buns koken zijn eigen is niet veel gebruikt, omdat ze nu kunnen worden gekocht in een supermarkt, met verse. Ieder moet worden gesneden langs het midden dorezav niet tot het einde. Het gat nedorezanny broodjes zetten komkommer, pre-cut ringen, en een geroosterd hot dog (door de manier, voor degenen die bang zijn van overtollig vet: je kunt gekookt optie te gebruiken). Om de smaak Deense hotdog smaak met mosterd en ketchup. En - het slotakkoord - royaal bestrooi met knapperige geurige uien.

In principe kan het huis van fast food klaar worden beschouwd en serveer. Als je buiten bent, kunt u een optie met een grill te gebruiken. Dan op de grill en bak worst en opwarmen in dezelfde Bun voor de hot dog. De rest van het recept - net als in de grote uitvoering gerechten. Deze pudding is zeer geschikt voor picknick. Ten eerste, het is heerlijk, en ten tweede, is de voorbereiding van een zeer snel en eenvoudig. Geniet van al de maaltijd!