Honingscake thuis: recept

Het is geen geheim dat het perfecte einde van ieder feest is een dessert. Het kan worden uitgedrukt in een interpretatie, van koekjes en snoepjes om cakes en taarten. Maar je kunt echt verrassen dit lekkers, die werden bereid met hun eigen handen.

De smaak van de kindertijd

Een van de meest geliefde en populaire desserts is een honingkoek. Het huis is een traktatie heel vaak bereid veel huisvrouwen. Honingkoek - dit is echt een culinaire kunstwerk, waarvan bekend is dat velen een zoetekauw. Ieder mens een keer geprobeerd deze lekkernij. Vandaag in de moderne winkels is er een breed scala van Medovikov van verschillende fabrikanten. Echter, de meeste van deze recepten is niet erg verschillend van elkaar.

Om echt de ervaring van de meest onvergetelijke aroma en smaak, moet u uw eigen dessert bereiden. Om de honingkoek thuis te krijgen, moet een speciaal recept nodig. Vandaag zijn er veel recepten, technieken en geheimen van de voorbereiding van deze smakelijke traktatie.

Basic koken geheimen Medovikov

Als we vergelijken met honing cake recept met een foto die hieronder zal worden getoond, met de meeste andere klassieke werken van culinaire kunst, kunnen we zeggen dat het anders is van de oorspronkelijke structuur, die uniek zijn voor hem. Het belangrijkste verschil met andere taarten is de aanwezigheid van de test zo eenvoudig een product zoals honing. Sterker nog, zonder dat dit ingrediënt niet honingkoek honingkoek zijn.

Maar hier is er een kleine subtiliteiten dat onwetendheid kan leiden tot het feit dat de smaak van het dessert onherroepelijk worden beschadigd. Tijdens de toevoeging van honing in ieder geval kan niet naar toe, of vice versa, niet een beetje van dit onderdeel te zetten. In het eerste geval zal het resultaat naar buiten komen te zoet en suikerhoudende smaak, de tweede eventueel een volledig gebrek aan geur en smaak van honing.

Deze twee opties in het kookproces is onaanvaardbaar, dat is waarom het duidelijk in acht te nemen van de nodige proporties. Indien bijvoorbeeld de honingkoek is voor bijvoorbeeld vijf lagen, in dit geval is het noodzakelijk om een eetlepel honing toe te voegen. Dit zal de karakteristieke geur te geven, terwijl de smaak is niet te zoet.

In het proces van het vormen van gebak moet u een speciale ronde vorm (een plaat is beter niet te gebruiken) te gebruiken, omdat deze methode wordt beschouwd als meer handig. Honey Cake (recept met foto hieronder) vereist alleen gebruik maken van een scherp mes te maken taarten waren perfect bij het snijden van cirkels. Anders kan het gebeuren dat ze significante verschillen in vorm zal hebben.

Wanneer een drenken hen met room, kunnen de besparingen geen sprake zijn. Ze oppervlakte taarten moeten royaal worden gesmeerd om honingkoek thuis wat resulteert in een zacht en zacht.

Natuurlijk, nu zijn er vele andere verschillende geheimen van het koken van dit soort dessert, maar het is vooral afhankelijk van een specifieke recepten. Hier zijn een aantal van hen.

Honingkoek (recept klassieke)

Dit is een van de makkelijkste opties voor het koken van de beroemde honingkoek, en het is echt een klassieker. Er is geen alle onnodige, en de structuur wordt behouden, zelfs in de vorm waarin het was toen onze grootmoeders en moeders.

Om cake honing klassiek voor te bereiden, zal de volgende producten nodig:

- vier eetlepels honing;

- drie eieren;

- superbenzine meel (vier glazen);

- een paar glazen van de suiker;

- soda (een theelepel);

- zure room (acht gram).

Voorbereiding van de honingkoek

Dus, is honingkoek (klassieke recept) als volgt bereid. Deze uitvoeringsvorm gaat ervan uit twaalf delen. In dezelfde zaak, indien de verwachte toename van het aantal bezoekers, moet u het bedrag van de ingrediënten te berekenen op een zodanige wijze dat de evenredige relatie werd waargenomen.

Hier hebben we een kleine kom waarin de eieren en frisdrank te plaatsen, en vervolgens slagroom ze met een mixer. Op het vuur zet een diepe pan, die honing en een kopje suiker gestuurd. Een dergelijk mengsel moet wegkwijnen op lage temperatuur. Het is dus onmogelijk om een sterke vlam gebruiken. Gestoofd noodzaak om het mengsel te roeren en breng het aan de kook. Op dit punt heeft de suiker volledig opgelost in honing.

Na honing doedu suikermengsel tot koken, wordt het toegevoegd aan de massa van de gekookte eieren en soda. Het verkregen mengsel moet worden opgewarmd totdat het volume niet verhoogt en geen schuim wordt gevormd. Dan moet het van de warmte worden verwijderd. U moet dan voeg de bloem toe en kneed het deeg. Vanwege het feit dat het deeg honing is niet erg handig om de handen te kneden, dan kunt u een lepel nemen. Aan het einde van de resulterende ondergrond moet dichte viskeuze structuur zijn.

Subtiliteiten van deeg

Deze massa later verdeeld in tien gelijke delen, die elk dun wordt uitgerold op tafel. De resulterende lagen worden omgezet in een perfecte cirkel. Hiervoor kunnen we de speciale vorm of een plaat van een geschikt formaat te gebruiken.

Het belangrijkste geheim van de test is dat het zeer snel wordt moeilijk, zo rol het in lagen onmiddellijk nodig hebben. In dit geval is de stukken die werden verkregen tijdens de vorming van cakes cirkels, gooi het niet, omdat ze nog steeds van pas komen in de toekomst. Zij, samen met rondomlopende lagen worden geplaatst in de oven, die eerder tot honderd graden verwarmd was. Vervolgens wordt het deeg gebakken gedurende vijf minuten, waarna het gaat uit van de oven. Sinds enige tijd, cakes ongewijzigd blijven, en de stukken worden vermalen tot fijne kruimels.

vorming van cake

In de volgende stap wordt bereid op basis van crème zure room. Daarvoor is het nodig te mengen met suiker (één glas) en klop met een mixer.

Daarna worden gevormd honingkoek thuis. Hier is de belangrijkste voorwaarde is voorzichtigheid. Haast in dit stadium niet nodig hebben, en moeten heel voorzichtig doen, zodat de taart kwam als een gevolg van de mooie en bestond uit losse onderdelen. Het is noodzakelijk om een platte ronde schotel te nemen en lag op de top van haar meest platte koek, dan royaal smeren met crème. Evenzo shortcakes worden gelegd op elkaar en vormden een cake.

Vervolgens worden de kruimels gebruikt, tevoren van bit segmenten. Ze moeten worden gemengd met een eetlepel crème lepel. Het verkregen mengsel kruim aangebracht bovenop zelfgemaakte honing cake, het recept welke foto's hierboven weergegeven, van alle kanten. Deze bar helpt om het een goede en ordelijke aanwezig onregelmatigheden geven. Alle resterende kruimels nog verpletterd, bestrooid ze het oppervlak van de taart.

In het laatste stadium van honing cake wordt geplaatst in de koelkast voor zes uur, en dan is het mogelijk om zijn onvergetelijke klassieke smaak te genieten.

Brandy honingkoek

De samenstelling van het dessert bestaat uit de volgende producten:

- twee eetlepels honing;

- drie eieren;

- twee kopjes suiker;

- drie kopjes meel;

- zeventig gram boter;

- halve liter slagroom;

- soda en azijn;

- een eetlepel van de brandewijn.

Koken cognac Medovikov

Deze honingkoek, stap voor stap foto's die kan worden gezien in een verscheidenheid aan culinaire bronnen, begint voor te bereiden om de crème te bereiden. Om dit te doen, giet de room in een kom en giet er een kopje suiker, dan klop alles goed.

Daarna moet de pan bereid zijn om water gieten naar het midden en breng aan de kook. Bovenop de noodzaak om een pot gezet met een plaat liggen met boter, voeg de honing en brengt hier de resulterende massa een kenmerk van vloeibare consistentie.

Verder wordt in een aparte kom meng de eieren en je hebt een kopje suiker toegevoegd om ze cognac en klop goed. Giet opgeklopte massa op een plaat met honing en boter en houd gedurende vijf minuten. Daarna moet je toevoegen aan terugbetaald azijn frisdrank en laat gedurende tien minuten, terwijl af en toe roeren. Deze honingkoek (stap voor stap foto-recept) is te zien in vele culinaire locaties en in verschillende boeken.

De volgende stap is om de plaat uit de pan te verwijderen en voeg een kopje bloem in kleine porties en meng. Op het bord moet u twee kopjes bloem heuvel maken met een verdieping en giet terug het deeg. Dan is het noodzakelijk te kneden, om hem een worst en verdeeld in gelijke delen door het aantal koeken. Daarna moet je ze rollen in round cakes, en de top prisypaya bloem.

Einde van het koken dessert

Dan tortilla dubbelgevouwen en geplaatst op een bakplaat, vooraf bestrooid met bloem. Bak moeten honing cake in de oven op 220 graden gedurende vijf minuten. Aan het einde van het deksel wordt genomen en gesneden round basis. Nu is het mogelijk om de crème cakes smeren klaar.

U kunt ook zure room te gebruiken, wat resulteert op zijn beurt zure room en honing cake, het recept is hetzelfde als deze. Aan het einde van de bereiding bestrooid cake kruimel (van stukjes koekjes) en teruggetrokken in de ijskast ongeveer twaalf uur.

Hier is een honingkoek recept met foto's die zijn aangebracht boven, kunnen worden bereid thuis en verras alle gasten.