Aperitieven - wat is dat? Welke dranken kan worden geserveerd als aperitief?

zelfs een keer het woord "aperitief" Waarlijk, iedereen heeft gehoord. Wat is het? Niet iedereen weet dat. Aperitief - in plaats van zwak alcoholische drank geserveerd voor de maaltijd om hun dorst en om af te stemmen lessen in de aankomende feest. Het kan nooit kwaad om snack, zoals plakjes citroen, olijven, amandelen en andere soorten noten. Opgemerkt dient te worden dat, in aanvulling op wijn en gedistilleerde dranken, zijn er andere aperitieven: nectars en dranken die geen alcohol bevatten.

Aangezien deze kan worden toegevoerd soda, soda, mineraal of gewoon koud water. De meeste voorkeur voor het aperitief nectars zijn citroen, grapefruit, tomaten, druiven (niet te zoet). Ook geschikt oranje, granaatappel, Birch. De toenemende populariteit won de vermout. Hij is erg populair aperitief. Veel heeft hij al in geslaagd om de fancy te vangen. Het moet duidelijk zijn dat een aperitief na een maaltijd wordt geserveerd.

drie groepen

Er zijn drie categorieën van drankjes worden geserveerd voor de maaltijd: gemengd, gecombineerd, evenals single. De namen spreken voor zich.

De laatste omvatten aperitieven, alleen bestaat uit iets wat men. Bijvoorbeeld alleen champagne, vermout of iets meer stevig.

Wat betreft de combinatie voorgerecht, vertegenwoordigt verschillende soorten dranken die gelijktijdig brengen, bijvoorbeeld wijn, mineraalwater en nectar. Natuurlijk, dit alles wordt geserveerd in verschillende gerechten. Wodka, cognac en wijn - in een glas, water - per glas, nectar - in stapels, champagne - in wijnglazen. Dit alles staat in een lade, en iedereen kan nemen wat hij wil. Wine - een aperitief, zeer geschikt voor feesten. Op zulke gebeurtenissen moeten alcoholhoudende dranken.

Wat is de gemengde voorgerechten, waarschijnlijk geen zin om uit te leggen. De naam al doet vermoeden is alles duidelijk. Ze zijn een mix van allerlei soorten drankjes. Vaak blijkt behoorlijk lekker. Om een gemengde aperitief in de eerste plaats zijn geen zoete wijn of cocktails.

beste aperitieven

Voor het begin van de maaltijd, wanneer de gasten net beginnen aan de onderhandelingstafel te komen, meestal geserveerd aperitieven. Ze staan op een kleine schaal, bedekt met een doek.

Wat betekent het dienen als een aperitief? Voorafgaand aan het diner, kunt u een beetje wodka, cognac, heet likeur, whisky en jenever te bieden. strong dure wijnen die geschikt zijn voor het diner. Ook van harte welkom bitters. Experts zeggen dat het ideale aperitief vermouth wordt met ijs, verdunde anorganische water of sap uit de vrucht.

Een enorme selectie van drankjes

In het algemeen kan het voedsel worden geserveerd elke ongezoete drankjes. Zij kunnen afzonderlijk of in een gemengde vorm worden aangeboden. Tot op heden is er geen te hard regels inzake aperitieven. Als een dergelijke drank kan worden toegevoerd en champagne, cognac en armagnac en likeur, cognac en wijn. Mee eens, de keuze is groot genoeg. Dranken kunnen zowel verzadigde en sterk en alcoholarm verdund met water of sap zijn. In het algemeen zijn de mogelijkheden zijn legio. Aperitief - een drankje die vaak in restaurants wordt geserveerd voor het eten. U moet zich bewust zijn van deze, naar de prestigieuze instelling.

Meer informatie over aperitieven

Bij koud weer kan aperitieven zijn: warme chocolademelk wodka genaamd "mokka" in kleine kopjes (maximaal 50), stempel, glühwein, grog in kleine kopjes gemaakt van glas (50 tot 100 g). Nou, als de laatste wordt geleverd met bierviltjes gemaakt van hout. Geschikte keramische kopjes.

Als u wilt een echt goede indruk op de gasten te maken, moet ze sherry of vermouth als aperitief te bieden. Wat is er, waarschijnlijk weet iedereen. Wat de eerste wordt gebracht zelfs wanneer het wordt toegevoegd aan de soep, die dient als hoofdgerecht. Het is de moeite waard om dit belangrijke punt te onthouden. Sherry gaat goed met de soep, die wordt toegevoegd aan de zwarte bonen. Ten eerste, een warm drankje die meestal is gevuld met een karaf. En dan wordt het in kleine glazen wijn in de vorm van V. By the way gegoten, kan sherry in de karaf staan voor een lange tijd. Andere dranken kunnen een dienblad op verschillende manieren zijn - hetzij in de mooie kleine kopjes ijs, of koud, of in een speciaal gerecht voor een aperitiefje. U moet deze regels om de gasten gelukkig te maken te volgen. Het moet duidelijk zijn, hoe belangrijk zijn aperitieven. Wat is het, weet je.

Gerechten voor aperitieven

Wat betreft de bakken, moeten ze klein zijn. Alcoholische aperitief glazen geschikt voor maximaal 35-50 g Wat de cognac, dan moet brengen grote glazen bij 25-30 g peervormig. Flavored, en zoete wijnen geschonken in glazen Maderna '75 Bovendien is de drank ze dan ook niet tot de rand vullen. Voor tafelwijnen geschikt lafitnye en Rijn wijnglazen. Als voor mixdrankjes, ze serveerden in de schakelaar, met andere woorden, in een cocktailglas.

Snacks voor een aperitief

Als de gasten langzaam gaan, en sommige zijn uitgesteld, is het noodzakelijk om te presenteren, samen met drankjes snacks. Maar het is toegestaan om te dienen alleen wat het onmogelijk is om genoeg van te krijgen, bijvoorbeeld gezouten amandelen, vruchten, geroosterde noten, in sommige gevallen, kleine hapjes (kleine broodjes). En kan iets een beetje meer eenvoudig te bieden. Bijvoorbeeld, het zout plakt. Sommigen geloven dat de belangrijkste in de maaltijd - dit is aperitieven. Wat is zij op de hoogte van elke opgeleide persoon. Daarom moet je niet proberen om de gasten teleurstellen en het bezit van een feest op het hoogste niveau, zodat iedereen alleen maar goede indruk achtergelaten.