Maak een meesterwerk: een soep van zeevruchten

Voor een romantisch diner kiezen vaak voor niet-traditionele gerechten te verrassen en geven nieuwe sensaties. Maar dit betekent niet per se naar een duur restaurant, omdat u uw eigen maaltijden, die geschikt zijn voor het creëren van de juiste sfeer kunt bereiden. De meeste voorkeur heeft van de Italiaanse keuken, die zowel elegante look en smaakeigenschappen kunnen niet worden vergeleken met iets anders. Als een eerste cursus, die een algemene indruk van de avond zal vormen, kun je de crème van zeevruchten te kiezen. Hij is zeer zacht en mooi, en liefhebbers van zeevruchten in het bijzonder om u te bedanken voor een prachtige en onvergetelijke reis naar Italië. Daarom, na te denken over het feit dat je vis kunt koken, de voorkeur moet worden gegeven aan dit gerecht.

Om de voorbereiding van crème van zeevruchten, ziet u de volgende set van componenten nodig:

1. Sea cocktail (500 gram). In deze cocktail bevat typisch inktvis en octopus en mosselen, maar de bestanddelen kunnen variëren. Wat ook een deel van de set van zeevruchten was, zou de smaak van het gebruik ervan geweldig zijn, te vervangen door iets anders is simpelweg onmogelijk.

2. zalm of forel (150 gram). Om de crème van zeevruchten voor te bereiden, moet je een dikke rode vis te gebruiken, zodat deze soorten moet wel goed.

3. Witte poeder wijn (1 glas). In de Italiaanse keuken gemaakt kok in wijn, dus het is raadzaam om zich aan deze regel. Het is vermeldenswaard dat tijdens de voorbereiding van de stof die alcohol verdampen, dus de toekomst crème van zeevruchten zullen niet dronken te maken.

4. Cream (200 ml). De dikker tot crème zijn, de soep smaakt beter, dus beter voor te bereiden op een zuivelproduct te kopen met een vetgehalte van 25-35%.

5. Ei. Soep hoeft alleen de dooier, dus zullen moeten pre-scheiden van het eiwit.

6. Zout en peper (naar smaak).

Na het bekijken van de lijst van producten voor de toekomst van de soep, kunt u het recept van de voorbereiding te verkennen. Eerst moet je schaal-en schelpdieren mix, schoon vis ontdooien. Zodra deze onderdelen klaar zijn, moeten ze in een pot worden gezet en dek af met water. Voor soep kan worden volstaan met 500 ml. Dit alles wordt aan de kook op matig vuur gebracht. Daarna schonk hij een glas wijn in een steelpan. Nu is het noodzakelijk dat 7 minuten om de crème van zeevruchten koken. Wanneer de bouillon pokipit juiste tijd van het met een schuimspaan gevangen vis, zoals hij door kaasdoek gezeefd. In dit stadium, de basis voor soep staat opzij.

Vervolgens werd de gewenste hoeveelheid room wordt gemengd met eigeel en opgeklopt met een mixer. De crème wordt gegoten een glas vissoep, en de soep weer geslagen, voeg dan de vis en zeevruchten. Nu kunt u voeg een beetje zout en peper naar soep vis was heerlijk. Nu moet weer zet de pan op matig vuur en breng de inhoud aan de kook, maar hoeven niet te worden gekookt. Nu crème zeevruchten soep klaar is, en het is mogelijk om de gasten verrassen een heerlijk romantisch diner.

Serveer de soep warm noodzaak, garnalen en garneer met peterselie. Licht romige soep in combinatie met rode vis en zeevruchten betoveren elke gastronomische en smakelijkheid zal nog lang in het geheugen blijven. Italiaanse keuken is altijd verschilden delicate smaak, dus het wordt vaak geserveerd maaltijden in uitzonderlijke gevallen. Zorg ervoor dat u dit recept in te voeren in uw kookboek en vaak regelen romantische diners. Laat iedere avond zullen delicate soep constant magische en onvergetelijk en aangenaam zijn.

Leer hoe je soep van zeevruchten te koken, kun je gerust zeggen dat Italiaanse gerechten die u op de schouder. Daarom bereikt culinaire hoogstandjes en recepten te leren van verschillende keukens van de wereld.