Hoe maak je een augurk voor te bereiden? Recept met rijst voor elke dag

Russische keuken is beroemd over de hele wereld, vooral voor zijn unieke soepen. Een van hen is een augurk. Hoewel het woord zelf verscheen relatief onlangs. In Rusland, deze soep met augurken genaamd "Calla". Een kok en voor te bereiden voor verschillende bouillon: vis, vlees, champignons en groenten. Soms is een soep toegevoegd bieten, en zelfs ingelegde citroenen. Vandaag de dag wordt elke vrouw bereidt zich voor op zijn eigen augurk. Recept met rijst, gerst, en zelfs helemaal zonder granen - dit is niet alle opties.

Toch zijn de meeste van deze soep wordt gekookt met rijst. Het wordt bereid uit de beschikbare producten en altijd blijkt heerlijk. En dit is de drie componenten van het succes van elk gerecht, in het bijzonder soep. Maar zelfs hij heeft een paar geheimen die u toelaten om echt heerlijk koken augurk met rijst.

Allereerst moet je de bouillon koken. Het zou het beste vlees zijn. Voor dit doel, vijf-liter pot je nodig hebt om rond 500-600 gram vlees aan het been te zetten. Voeg de peterselie, kruiden en kruiden naar smaak. Giet het mengsel in water, breng aan de kook en haal het uitschot. verminderen dan het vuur lager en laat gaar vlees. Zodra het klaar is, zal het moeten verwijderen en laat iets afkoelen.

Terwijl de bouillon gaar is, is het mogelijk om andere producten te bereiden voor de soep. Ui schil en snijd ze in kleine blokjes. Wortelen rooster of in repen gesneden. 2-3 aardappelen in schijfjes of reepjes gesneden. Alle groenten worden uitgesteld tot de zijkant. Komkommers (2-3 st.) In kleine blokjes. Als ze groot, de pre-gereinigd van de ruwe huid en verwijder de zaadjes. Bak ze in een pan gedurende 5-7 minuten totdat al het vocht verdampt. Was de rijst tot schoon water.

Alle producten zijn bereid te leggen nadat de bouillon is klaar. Eerst moet je de rijst en aardappelen te zetten. Zodra de soep kookt, voeg de ui, wortel. Vijftien minuten voor het einde van het koken, voeg gebruind komkommer en 1 kopje zout water. Pickle koken tot de aardappelen gaar zijn. Aan het einde van het seizoen met zout en voeg de geraspte vlees. Net als bij de voorbereiding van de wereldberoemde augurk.

Recept van rijst aan de bouillon, natuurlijk niet de enige. Even populair opties in de voorbereiding van de champignon of vis bouillon. Om de soep met paddestoelen voor te bereiden is het beste om gedroogd of verse wilde paddestoelen te gebruiken. Ze geven een meer intense geur en smaak. Soep recept "Pickle met rijst en vis" betekent meestal het gebruik van de rivier rassen: meerval, steur en karper. Vis moet voldoende dik zijn om bouillon bleek voedzaam. De rest van je kunt vasthouden aan de klassieke recepten.

Natuurlijk zijn er ook andere mogelijkheden om een augurk voor te bereiden. Recept van de rijst kan alleen worden genomen als een startpunt om nieuwe culinaire hoogstandjes. Vandaag de dag wordt deze soep beschouwd als een model van de Russische keuken restaurant, en het wordt geserveerd in de hele wereld. afhankelijk van waar bouillon werd gekookt augurk - Een goede aanvulling daarop kan een cheesecake met kwark of taarten zijn. Recept met rijst zo goed als met gerst: in beide gevallen een heerlijke soep.