Kippensoep als een klassiek eerste cursussen

Kippensoep wordt beschouwd als onbetwistbare klassiekers van de eerste gerechten. Zijn geliefd bij kinderen en volwassenen, want het is niet alleen lekker, maar ook voedzaam, en zeer licht. Over de voorbereiding van kippensoep, zullen we in dit artikel spreken.

De helende kracht van kippensoep bekend bij de meesten van ons. Van een vers bereide kop warme bouillon kan zowel warm bij koud weer en om kracht en energie te geven tijdens de griep en verkoudheid.

Dat kippensoep ontvangt elke patiënt na de operatie. Als bouillon verrijkt met vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen (het toevoegen van de groenten - aardappelen, uien, wortelen), zal hij mogelijkheden vinden krachtige antivirus-complex. Het is al lang bewezen dat deze soep helpt om een verstopte neus te verlichten met een verkoudheid, evenals het kalmeren van de keelpijn.

De onmiskenbare voordeel is het feit dat kippensoep is vrij eenvoudig en snel te bereiden en heeft veel verschillende recepten. Het kan worden gecombineerd met bijna alle groenten, granen en een verscheidenheid aan pasta, en in elk geval de soep smaak blijkt uitstekend. Alvorens over te gaan tot de verspreiding van de meest populaire recepten voor kippenbouillon, moeten overwegen een paar tips voor het maken ervan.

In de eerste plaats, dat de smaak van kippensoep was meer druk, een paar bouillonblokjes kan worden aan toegevoegd.

Ten tweede, kip botten, borst, drumsticks en dijen - ideaal kenmerken voor de bouillon.

Ten derde, kippensoep, in aanvulling op de uien en wortelen, liefde en witte wortels.

En ten vierde, de hele ui en wortelen in de kokende bouillon zet samen met de kip.

Nu, eigenlijk, is het tijd om de eerste recept in de kippenbouillon. Kip soep met pasta - een klassieker, dus het recept is bekend bij iedereen, en is ongelooflijk populair.

ingrediënten:

• chicken - 500 g;
• Aardappelen (vergroot) - 3;
• wortelen en uien - 2 stuks;
• pasta;
• peper, zout;
• verse (droog) groen.

In eerste instantie moet u de kippenbouillon koken. Was de kip en het in kleine stukjes, bedek met koud water en aan de kook gebracht. Tegelijkertijd zet het vlees in een pan op een gezuiverd ui en wortel, is het noodzakelijk te waarborgen dat de soep was lekker en transparant.

De bouillon moet aan de kook gebracht worden, vervolgens het vuur laag en laat op de kachel op volle paraatheid. Zodra de bouillon gaar is, kan gekookte groenten worden verwijderd en gedemonteerd in een kip nog kleinere stukken.

Vervolgens moet je om een licht passirovku bereiden. Om dit te doen, gesnipperde ui en wortel, dan bak ze, plantaardige of boter goudbruin.

Voeg in blokjes gesneden aardappelen in de bouillon en kook 3-5 minuten, dan kun je toevoegen en passirovku. Wanneer de aardappelen bijna klaar om kippensoep zal zijn en pasta worden toegevoegd. Kook hun behoefte slechts een paar minuten, voeg zout en peper en haal de pan van het vuur. De resulterende gerecht garneer met greens en veilig ter tafel te brengen.

Niet minder lekker is de kip soep met bonen. Dit traditionele gerecht is erin geslaagd om de verbeelding van bijna elke familie op te vangen, als zijn recept is vrij eenvoudig, en het resultaat wordt gewaardeerd door iedereen.

Dus, de ingrediënten:

• kip (½) of kippenpoten;
• aardappelen (middelgroot) - 3-4 stukken;
• ui - 2 stuks;
• wortel (groot) - 1 eenheid;
• Ingeblikte witte bonen - 1 pot;
• plantaardige olie;
• laurier;
• zout, peper.

Kip is vereist om te wassen en in een pan met water en kook. Dan verwijder de pan van het vuur, verwijder het vlees, en kippenbouillon. Voeg vervolgens om het zout, laurier en op een klein vuur.

Op dat moment moet aardappelen, wortelen en uien worden gereinigd en in middelgrote stukken. Stuur aardappelen in de bouillon en kook voor niet meer dan 15-20 minuten (na het koken), en de uien en wortelen bak ze in een pan tot ze goudbruin zijn. Wanneer de aardappelen gaar zijn, voeg deze toe aan ingeblikte bonen (natuurlijk, zonder pekel), aan passage uien, wortelen en kook de soep op slechts 10 minuten.

Klaar kippensoep met bonen en greens kan worden versierd met warm serveren.

Bon appetit!