Droge wijn: nuttige informatie

wordt aangenomen dat de droge wijn is een drank die niet geen water en geen suiker toegevoegd onder de fans van de wijnbereiding producten. Professionals hebben hun afstuderen. Ze classificeren fout afhankelijk van het stadium van de alcoholische gisting van de wort en de omzetting in een eindproduct. Tabel of droge wijn - het is het belangrijkste resultaat van het werk van specialisten. Het is omwille van hem en krijg een breed scala aan vintage, gewone evenals het verzamelen van dranken.

Volgens de Franse wetenschapper chemicus Lui Pastera, die in de voorhoede van immunologie en microbiologie was, droge wijn is de meest vriendelijk, behulpzaam en gezond product. Deze natuurlijke drank bevat in zijn structuur , ethylalcohol, geproduceerd druivensuiker, het percentage varieert 9-14. De chemische samenstelling van droge wijnen zijn complex product. Toevoeging van water en ethylalcohol ze bevatten waardevolle organismen voor organische zuurgroepen, alsmede glucose, fructose, vitaminen, enzymen en mineralen.

Sinds de oudheid, wordt droge wijn aanbevolen als een curatieve drinken. Healers gebruikte het antiseptische en verzachtende eigenschappen. Zij gebruikten het ook als een middel van het oplossen van andere geneesmiddelen.

Moderne wetenschappers toonden aan dat permanente aanvaarding van droge wijn, als het in een redelijk aanbod, voorkomt en vaatziekten en de hartspier. Dit vermogen heeft te druivendrank met daarin een biologisch actieve elementen - kvartsetin en flavonoïden. Rode wijn (droog) heeft de mogelijkheid om de ontwikkeling van kanker en diabetes te voorkomen. Het verhoogt het niveau van hemoglobine, zuivert het bloed en verhoogt de levensduur. Al deze processen plaatsvinden dankzij de actieve componenten van de drank, die zijn krachtige antioxidanten.

Droge wijnen worden ingedeeld, afhankelijk van de aard van de druiven die worden gebruikt voor de bereiding ervan. De drank kan worden verkregen door fermentatie sap Cabernet, Lambrusco, Merlot, Sauvignon, Aglianico, Negretti en anderen. In dit geval, experts toeschrijven aan een groep van rode droge wijn.

Het uiteindelijke sap fermentatie product kan worden verkregen uit wit, rood of roze variëteiten. Het zal worden geclassificeerd als een droge witte wijn in het geval met bessen is eerder de schil verwijderd en het sap had weinig kleur. In dit geval is het dergelijke rassen van wijnstokken, als een Riesling, Tokai Vernacha, Greco, Chardonnay, Muscat en anderen.

Assortiment van droge wijnen zijn onderverdeeld in:

1. Gewone. Ze staan niet op en voelen klaar voor gebruik direct na het verwijderen van de restanten van de gist fermentatieproces is volledig afgewerkt, maakte filtratie en verduidelijking.

2. Vintage. Deze dranken zijn in een bepaalde periode van maximaal een jaar gehouden. Productiecijfers wijnen worden bereid uit één of meer soorten druiven.

En tot slot, collectible. Deze producten zijn in de wijnwinkel langdurige blootstelling.