Kruimeldeeg: een klassieke recept met een foto

Soms wil je wat gebak eten. En hoe succesvoller het is, hoe meer een gevoel van voldoening. Ieder van ons heeft een favoriete lekkernij, die is gebaseerd op kruimeldeeg. De klassieke recept voor zijn bekwame gastvrouw kunt uw favoriete ingrediënten, die een unieke culinaire meesterwerk zal leiden tot een aanvulling.

kruimeldeeg

Dit halffabrikaat, dat wordt gebruikt bij de bereiding van zetmeelhoudende producten op industriële schaal, en thuis. Het blijkt dat door het mengen van verschillende ingrediënten en is de basis van vele recepten, dus vanaf het hangt grotendeels af van hoe lekker het gerecht klaar zal zijn. Zo is het noodzakelijk om te weten hoe het deeg wordt bereidt zich voor welk doel en hoe het te kneden.

Het deeg kan worden bereid door twee verschillende technieken:

• gist;
• zonder gist.

Bij het vervaardigen van de eerste techniek wordt gebruikt als desintegratiemiddel gist. Er zijn twee mogelijkheden: oparny (eerste zuurdesem wordt gekneed en vervolgens het deeg zelf) en bezoparnym (het deeg wordt onmiddellijk na mengen).

Bladerdeeg is verdeeld in biscuit, zandkoekjes en schilferig. Elk van hen is de voorbereiding voor zijn technologie en aanzienlijk andere smaak kwaliteiten.

zandkoekdeeg klassieke receptuur is gebaseerd op het waarnemen van een verhouding van 3: 2: 1 (Meel / olie / suiker), gaat bakken koekjes en cakes, wordt ook gevonden in sommige recepten gebak.

Classic zandkoekdeeg

Erg lekker en aanbestedingen zandkoekdeeg blijkt rechts. Een klassiek recept vraagt om een paar opties:

• bloem, boter, suiker, water, eigeel;
• bloem, boter, suiker, water;
• bloem, boter, suiker, eieren, bakpoeder, vanille;
• meel, boter, zure room, suiker, bakpoeder, bakpoeder.

snel en gemakkelijk te bereiden het deeg, het blijkt erg mals en kruimelig.

zandkoekdeeg, klassieke recept dat noodzakelijk is inclusief olie, gekneed op verschillende manieren. Het hangt af van wat de samenhang is olie. Bevroren wrijft op een rasp, wordt vaste olie van de koelkast met een mes in blokjes, verzacht door de bloem wordt gebracht en mengen met een menginrichting, rastoplonnoe gegoten en goed gemengd. Als u mager kruimeldeeg te krijgen, wordt de boter vervangen door plantaardige.

koekjesdeeg

Vers gekookte zelfgemaakte zandkoekjes heeft een unieke smaak en delicate aroma. Dit is het geval als de meest eenvoudige is het beste. Dergelijke cookies die bestemd zijn voor de lunch op zondag, misschien, zal langer zijn voor te bereiden dan te pronken op de eettafel.

De klassieke recept van deeg voor cookies geen franje, overbodige ingrediënten bevatten. Deze cookie is goed omdat het warm, soms zelfs heet wordt geserveerd, zoals ze zeggen, gloeiend heet. Dat is het mooie van het bestaat uit. Een bijzondere attractie van dergelijke cookies en geeft ze vorm: kan worden gesneden uit kleine dieren, bloemen en sterren.

Dus, neem de nodige producten:

• 200 g boter;
• 100 g suiker;
• 2 eieren;
• 2 kopjes meel;
• 0,5 h. L. soda.

Zaymomsya koken:

1. Zachte boter, om de eieren te drijven, giet de suiker op de top van de bloem met het bakpoeder.
2. Kneed het deeg, zodat het plastic en niet vast aan zijn handen was.
3. Verwarm de oven, en op dit moment Burke deeg: in een bal rollen en vervolgens delen door vier, wederom door vier, krijgen 16 ballen.
4. Flatten elke bal, om een kleine tortilla, die zeker is om barsten tijdens het bakken, die wat schaduw van de smaak zal geven te krijgen.
5. Bak tot het bruin.

Indien gewenst, vóór het bakken in massa rozijnen, cacaopoeder, noten voegen.

Het deeg voor de taart

De klassieke recept voor taart deeg kan een goed tegen vocht, dat vrijkomt uit de vrucht tijdens het bakken te behouden. In dit geval, de koek blijft knapperige buitenkant, en dus niet druppelt in de vulling moet een weinig zetmeel zetten.

Minimaal versie van deze test is als volgt. Zoals nemen ingrediënten:

• 235 g bloem;
• 115 g boter;
• 115 ml water.

voorbereiding:

1. Alle producten en apparatuur die voor tien minuten in de koelkast.
2. We zullen mes boter in kleine blokjes gesneden en dan hak hem met bloem.
3. De fijne kruimel boterzuur toevoegen ijswater en het verzamelen van het deeg in de klomp.
4. Wrapping film, stuurt u het deeg in de koelkast een half uur.
5. Lay-out op de tafel, roll-out, toppings toe te voegen en stuur het in de oven.

Als alles is gedaan op basis van deze technologie, zal het deeg blijken krokant en zal niet bellen vormen tijdens het bakken.

Cake kan worden ontworpen open en gesloten op een bakplaat en vorm. Als vulling voor deze taart aardbeien, kersen, bessen, appels kan nemen. Vulling kan gewoon bestrooi met suiker en bessen of fruit, kunt u de gelatine, opgelost in yoghurt gieten. Dergelijke delicatesse waarderen alles.

perfecte dessert

Formulieren mooi goudbruin tijdens het bakken deeg klassieke zandkoekjes. Recept met een foto van het eindproduct - een levendig voorbeeld.

Gemaakt door de vorige beslag recept is zeer goed geschikt voor cake met bessen. Het enige dat de ingrediënten kunnen worden toegevoegd - het is suiker. Naast snoep, vormt nog steeds een aangename geurige korst, die het eindproduct een mooie uitstraling te geven.

Deze taart zal een heerlijke dessert, het is zeer goed te combineren met melk, sap, compote. Hij lofbetuigingen dicht zal belonen voor uw inspanningen in het maken van de taart.

Verschillende producten van deeg

In de afgelopen jaren, staalproducten uit de zanddeeg is erg populair omdat ze gewoon worden voorbereid, en ze smaken zelfgemaakt.

Maak de juiste deeg kruimelige textuur en zoete smaak. Vanuit deze functie kunt u gesloten en kook geopend taarten, gebakjes, taarten, croissants, taarten. Zij zullen de vakantie tafel te versieren, en geschikt voor een bescheiden afternoon tea.

Wonderful zandkoekdeeg, is klassiek recept aangevuld met yoghurt, ga op bagels met jam. Kefir maakt het deeg zeer elastisch, waardoor u de bagel vol aromatische vulling verdraaien.

Shortbread deeg, klassieke recept waarmee u te rollen zeer dun, zal een uitstekende basis voor de cheesecake met kwark zijn. De broodjes zijn dol op kinderen, want het is zeer delicaat romige smaak.