Komkommer met rode bessen in de winter

Herfst - een gouden tijd, toen in volle gang voorbereiding van de winterperiode. Elke gastvrouw probeert om een verscheidenheid van verschillende augurken te creëren om een ijzige tijd van het jaar om gezond te eten, heerlijke en unieke gerechten. Gebruikte en komkommers en tomaten en andere groenten.

bes

Zoals voor de komkommer, er is een geweldige manier voor het behoud en de instandhouding van hun nuttige eigenschappen. Het blijkt mooie en heerlijke zouten voor de winter, die niet beschaamd om te gebruiken om gasten te verwennen. Ik wil een goed recept voor het marineren delen - komkommer met rode bessen. Je zult zien, ten minste eenmaal geproefd deze augurken, ander gebruik niet mogelijk. Het enige dat deze bes oogst wordt voorbereid, wanneer het is het seizoen van rijping. Dit zal vereisen sorteren, zet in de vriezer.

De eerste optie

Hoe maak pickles met rode bes? Recept voor een eenvoudige, hoeft alleen maar een beetje geduld en tijd.

Noodzakelijke ingrediënten:

• cucumbers - anderhalve kg;
• rode bessen - 1,5 kopjes (facetten);
• zout - eetlepel (met gorochkoy);
• suiker (dat is nogal een eetlepel);
• water - één liter;
• Knoflook - een paar teentjes (twee of drie);
• mierikswortel - 2-3 stuks;
• besbladeren;
• pepper - tien.

koken van groenten

Komkommers moet grondig worden gespoeld en in koud water, laat het aan de marinade. Volgende gesteriliseerde potten, moet de bodem worden uitgebreid deel van de besbladeren, en ze moeten worden gelegd teentjes knoflook en plakken van mierikswortel. De volgende stap is het onderdompelen van komkommers (onbesneden uiteinden). Ze moeten goed zijn gieten bessen, op basis van de 1.5 liter pot 1,5 kopjes fruit. Komkommer met rode bessen ziet er prachtig uit in de bank, vooral als de winter om dit uitstekende zouten te krijgen.

We maken een marinade en conservenindustrie

Vervolgens moet je de marinade te bereiden. Dit water aan het zout en suiker, om de snelheid van een liter water - 1 st. l. deze bestanddelen, maar iets meer zouten met gorochkoy. Een oplossing van deze behoefte aan de kook, ook het toevoegen van een bes bladeren en peperkorrels.

Komkommers oorspronkelijk in de normale kokend water blancheren, en later - in de gekookte marinade. Banken zijn gesloten met gesteriliseerd caps, en vervolgens gepasteuriseerd. De tijd hangt af van het volume van de gebruikte container. Bijvoorbeeld 3 L duurt ongeveer vijftien minuten. Banken moeten oprollen, zet op zijn kop, en wikkel tot koel in deze toestand te houden. Deze pickles moet worden opgeslagen in een koele plaats. Bon appetit!

Komkommer met rode aalbessen

In feite, recepten zoals zouten zijn er zo veel. U kunt kiezen voor zichzelf de meest geschikte en handige optie. In de regel worden de azijn in een dergelijke spaties niet gebruikt, dus vergeet niet over de juiste opslag. Komkommer met rode bes gewoon een perfecte match. Het gevolg is van het azijnzuur te vervangen in bessen, deze bereidingsmethoden zijn bruikbaar, omdat de aalbessen vond een groot aantal vitaminen, essentieel voor het menselijk lichaam. Het heeft anti-inflammatoire en anti-kanker effecten, en toxines. Daarom, zonder enige twijfel, zo veel mogelijk gebruik maken van deze bes in het voedsel. Nu gaan we kijken naar een andere manier van hoe de komkommers met rode bessen in de winter te koken.

Ter voorbereiding heb je nodig:

• komkommer (twee kilogram);
• 2,5 kopjes bessen rode bessen;
• zes tenen knoflook;
• een takje dille;
• 30 g dragon;
• uien - 2 stuks;.
• zwarte peper - zeven erwten;
• anjer - 5 stuks;.
• laurier - 5 blaadjes;
• zout - 60-70 g;
• water (twee liter).

voorbereiding

Nu vertellen we hoe we komkommers koken met rode bessen. Het recept is vrij eenvoudig, en vooral, dat het resultaat is een verfijnde aromatische zouten.
Eerst moeten we goed wassen met komkommers in koud water en laat ze drogen. Als u gebruik maakt van verse bessen, dan is het ook noodzakelijk om te spoelen en laat al het water af te voeren. De volgende fase bereid de benodigde kruiden en specerijen. En ook u moet Pel en snipper de ui en knoflook.

Banken moeten goed worden gesteriliseerd. Ze zetten alle specerijen en kruiden, zoals laurier, peper, dille, en anderen. Volgende komkommers strak gestapeld in de banken, geleidelijk giet ze bessen rode bessen.
Vervolgens wordt de voorbereiding van de marinade. Om dit te doen, kook het water, voeg zout, suiker. Vervolgens worden alle meng goed tot volledige oplossing van de componenten.

Nadat alle stappen moet je giet de verkregen zoutoplossing wordt bereid met de banken met komkommers, te bedekken met een deksel en gesteriliseerd. De behandeling is afhankelijk van de omvang van de banken, van ongeveer 15 tot 30 minuten. Vervolgens moeten ze oprollen, draai ondersteboven, wrap, en laat in deze toestand totdat deze volledig is afgekoeld. Daarna worden de banken verplicht om het op een koele plaats totdat de winter te verwijderen. Goede smaak pickles er klaar voor!

conclusie

Nu dat je weet hoe je komkommer maken met rode bessen zonder azijn. We hopen dat u geniet van dit behoud. Veel succes voor te bereiden.