Kippensoep: vier interessant recept

Erg lekker draait kippensoep, als een beetje droom. Laten we eens kijken naar een paar recepten waar de belangrijkste component is een voedingssupplement, mals en smakelijk kip.

Kippensoep met gember

bereiden

- driehonderd gram kippevlees,

- gember (ongeveer 3 cm)

- twee zubochka knoflook,

- tweehonderd gram licht gezouten kippenbouillon ,

- Een theelepel sojasaus,

- twee theelepels citroensap,

- een vierde van een theelepel kruiden (chili, curry)

- twee theelepels gehakte groene ui,

- twee theelepels koriander,

- een theelepel plantaardige olie,

- 50 gram spinazie spruiten.

Om een kippensoep van dit recept, gezuiverd gember gesneden in rondjes bereiden en vervolgens vermalen met een mortier knoflook. De pan met de bouillon zet het resulterende mengsel daaraan sojasaus, kip, citroensap, chili, honderd gram water toe te voegen. Op een middelhoog vuur, breng aan de kook, de vlam te verminderen en te koken als tien of vijftien minuten gaar kip. verwijder het vlees, grote stukken gember en knoflook, zet de spinazie en bak nog een tot twee minuten.

Nu combineren groene uien met koriander en hak het fijn. Lag het mengsel in een mortier met een plantaardige olie en zout te verpletteren glad. Verdeel het afgekoelde kippenvlees in porties, uitgespreid op schalen, giet bouillon en naseizoen mengsel koriander en uien.

Kippensoep met groenten

Voor de bereiding van maaltijden voor het recept, nemen:

- zes glazen bouillon,

- twee glazen water,

- zevenhonderd gram van kippenvlees,

- zestien teentjes knoflook,

- vierhonderd gram verse tomaten,

- drie peulen van rode of gele paprika,

- 1,25 theelepel komijn,

- driekwart theelepel van het zout,

- een halve theelepel cayennepeper,

- driekwart van het kopje rijst,

- zes eetlepels eetlepels gehakte koriander,

- drie eetlepel citroensap,

- een eetlepel gemalen peper.

Sluit het water in de pan en bouillon. Na het koken, voeg het vlees, in grote stukken en knoflook snijden. Bij het opnieuw kookt, nemen minder vuur, dek af en laat sudderen zo gaar vlees (ongeveer vijftien minuten). Neem nu het vlees en na afkoeling, in kleine stukjes gesneden.

Verwijder de knoflook en vermalen in een mixer met een derde van de bouillon beker tot homogeen. Dan puree opnieuw gezet in de pot, voeg er de gehakte tomaten en paprika's. Spice zout, komijn en cayennepeper. Na het koken, voeg de rijst, breng opnieuw aan de kook, doe dat dan minder warmte en koken met het deksel gesloten tot gekookte rijst, ongeveer vijftien of twintig minuten.

Nu zet de kip in de soep, en het werd vergezeld door citroensap, koriander en chili, warmen een minuut of twee. Kippensoep met groenten klaar om te worden geserveerd.

Soep met kip en groenten

Bereid:

- 2-4 stukken kip,

- twee wortelen,

- twee zubochka knoflook,

- Twee eetlepel plantaardige olie,

- honderd gram middelgrote pasta,

- driehonderd gram bevroren spinazie,

- een potje van ingeblikte witte bonen,

- de helft van een theelepel paprikapoeder,

- een beetje zout, gemalen zwarte peper.

Geschild en gewassen worteltjes in reepjes gesneden. Plet de knoflook en prei in plakjes gesneden. Bak de plantaardige massa (behalve knoflook) plantaardige olie.

Kook de kip. In de bouillon, plaats de knoflook en gebakken groenten, sudderen gedurende drie minuten weer. Roer er vervolgens in pasta. Boiling loopt nog zeven minuten. Voeg vervolgens de spinazie, te dekken en dus houd op laag vuur gedurende drie minuten.

Nu tilt de bonen in een zeef, laat de vloeistof weglopen, nogmaals, sturen in de bouillon, peper, zout, voeg de paprika toe en bak nog vijf minuten. Nou, dat is alles. Uw ongebruikelijke eerste cursus is klaar. Garneer met groen en serveer.

Kippensoep met rijst

Neem kg kip en zet het in een container met twee liter kokend water. Dat ook het hart, de hals, de maag gesneden voegen, afgesneden van de stengels van platen lavas, een theelepel kruiden, geschikt voor soep. Dan breng aan de kook, verwijder het schuim en laat ongeveer twee uur tot volledig gekookt, en verwijder vervolgens de kippenbouillon.

Een halve kilo aardappelen, schoon, grondig wassen, snijd ze in blokjes.
Een bos van pittige greens, schoon, wassen en hak het fijn. Zet nu in een kokende bouillon pittige greens, aardappelen, honderdvijftig gram langkorrelige rijst, breng aan de kook en laat ongeveer twintig minuten totdat het volledig gaar is.

Kort voor de voltooiing van het koken, voeg de lever bouillon. Kippenvlees te scheiden van botten en verwijder de huid, in kleine stukjes gesneden, zet in de soep, verwarmen en breng op smaak met peper, zout, nootmuskaat noten, bestrooi met gehakte peterselie. Alles - uw maaltijd is klaar om te eten.