Traditionele Russische lunch bestaat meestal uit eerste vloeistof schotel vlees of vis met een verplichte tweede garnituur en sla. De belangrijkste maaltijd begint vaak met een Borsch of soep, vaak gekookt soep met rijst en aardappelen. Dit is een vrij eenvoudige schotel kan vlees of gekookt groentebouillon, zoals kan worden gedaan met gehaktballen. Het proces van voorbereiding is vergelijkbaar met soortgelijke gerechten duurt ongeveer twee uur (echter veel van deze tijd valt op het brouwproces en uw aanwezigheid is niet nodig) en vereist geen speciale ingrediënten nodig. In alle, zelfs de novicemeesteres, moet u deze smakelijke eerste cursus te krijgen. Dus, als je nog steeds niet weet hoe je de soep koken met rijst en aardappelen, lees ons artikel.
Gemakkelijk Chicken Soup
Dus, als je wilt dieet van uw familie te diversifiëren, of gewoon wilt leren hoe om uitstekende eerste cursussen voor te bereiden, dan is deze optie is voor jou. Koken soep met rijst en aardappelen in de bouillon is uiterst eenvoudig, belangrijker nog, nauwgezet te volgen onze instructies. Dus, voor een paar porties heb je nodig:
- 3 liter zuiver water;
- 500 gr. chicken - fillet of benen;
- 2 st. wortelen en uien;
- 3 aardappelen gemiddelde waarde;
- half kopje rijst;
- zout, zwarte peper en gehakte peterselie naar smaak toe.
Kip goed wassen en in stukken gesneden en vervolgens in een pan met water. Er zet ook twee bollen - ze kunnen worden gehalveerd, en een wortel, zout en zet om te koken voor een en een half uur. Na een bepaalde tijd, haal de pan van het vuur, te verwijderen uit bouillon groenten en vlees, en de vloeistof, stam door verschillende lagen van gaas - het is gedaan om uw soep met rijst en aardappelen was duidelijk en mooi. Daarna is de bouillon moet je opnieuw te koken. Vervolgens lag in de pan in plakjes aardappelen, geraspte wortelen en half kopje rijst snijden. Sudderen de soep gaar groenten en granen nodig hebben, duurt het meestal ongeveer 30 minuten. Tot slot, peper, bestrooi met peterselie, voeg gehakt in kleine stukjes gekookte kip en warm serveren aan de tafel.
Aardappelsoep met rijst en gehaktballen
Dit recept zal u verrassen met zijn eenvoud, en de kooktijd - ongeveer 40 minuten. Voor een groot deel van de hele familie, moet u:
- 200 gr. gehakt vlees, is het beter om een mengsel van varkens- en rundvlees nemen;
- half kopje rijst;
- 3 middelgrote aardappelen;
- 1 st. wortelen en uien;
- 2 sneetjes witbrood of wit brood, zachte;
- 2 eetlepels elke plantaardige olie;
- 1 losgeklopt ei wit;
- zout, 1 st. laurierblaadjes, zwarte peper en peper, erwten (4-5 stuks).
Met cut het brood of brood korst en kruim razamochite in water. dan toevoegen aan het vlees, zout, peper en meng goed. Eiwit garde, daarna de hand borstelen hen, de blinde uit de resulterende massa gehaktballen. Aardappelen gesneden in kleine stukjes, rijst wassen. Dan, in een pot met kokend water laat de aardappelen en rijst toe en bak 7-10 minuten. 1 laurierblad en 5-6 peperkorrels: Er kruiden toe te voegen ook. In parallel, Make Fried van gehakte wortelen en de gehakte uien, leg de groenten in de pan, bedekt met olie en bak op matig vuur gedurende een paar minuten, vergeet dan niet om te roeren. Voeg vervolgens de inhoud van de pan in de soep, naar de lagere gehaktballen, en kook een beetje langer, 10 of 15 minuten. Lekkere soep met rijst en aardappelen klaar. Een dergelijke optie met heerlijke gehaktballen vooral genieten van de kinderen. Dit gerecht is een geweldig begin van een familie diner.