Salade van daikon. Het recept voor de vakantie tafel, en op elke dag.

Daikon - een wortel plant, het is het dichtst in termen van plantkunde, naar onze radijs, maar de smaak is misschien meer als een radijs. Slechts een greep daikon minder scherp is, en er geen inherente geur van radijs. Deze groente - de meest voorkomende in Japan. Zeldzame Japanse maaltijd compleet zonder zijn deelname. Liefde voor de Japanse keuken in de afgelopen jaren groeit. Veel huisvrouwen al krijgen de hand om Japanse rijst sushi en twist koken in hun keukens. Waarom niet leren om de geliefde Japanse groenten te gebruiken in hun gerechten?

Afhankelijk van het ras, kan daikon een enorme wortel lengte van een halve meter lijken of, omgekeerd, een grote ronde radijs. In de Japanse en Chinese, Indiase en Koreaanse keuken daikon wordt gebruikt in soepen, bijgerechten, is er niet een salade van daikon. Het recept van deze knolgewas heeft ook vele variaties. In de gebruikte voeding en ruw gesneden wortel en gestoomde groenten, radijs wordt toegevoegd aan miso soep en bijgerechten vlees en vis. Een zeer handige manier om deze groente te gebruiken is om groene daikon voegen in plantaardige salades.

Salade van daikon. Een recept voor elk wat wils

Omdat daikon is vergelijkbaar met smaak aan een radijs en een radijs, kan het worden gebruikt in salades, gekookt in de oosterse traditie, evenals in onze gebruikelijke opties van plantaardige salades. Bovendien, radijs bevat veel vitamine C. daikon kunnen als fans van caloriearm dieet, vanwege de energiewaarde lager dan 20 calorieën per 100 gram product.

Salade van daikon. Europese stijl recept

Word vertrouwd om alle recept salade met krab sticks, kunt u de smaak daikon vernieuwen.

1 daikon is middelgroot en 2 kleine komkommer rooster. Dan gehakt 2 kippen eieren en een pak van krab sticks. Voeg groene uien en fijngehakte dille. Salade seizoen met mayonaise.

Salade van daikon. Recept "Zomer"

Voor salade met seizoensgebonden groenten en kruiden.

Fijn gesneden komkommers, tomaten, paprika, 1 teentje knoflook, radijs, sla ijsberg of Chinese kool, hak de groene uien, peterselie, koriander en dille, voeg een versleten op een fijne rasp radijs. Salade smaak worden gebracht met olijfolie, mayonaise of Italiaanse dressing bereid uit een mengsel van plantaardige olie, citroensap, suiker en zout.

Salade van daikon. Recept "Light"

Op dit moment bereiden we een salade van radijs, die recept stelt met alleen witte variëteit daikon.

Voor de salade fijn shinkuem een klein fruit daikon, zoete ruwe olie een wortel, een kleine gekookte bieten, komkommer 2. Voeg vervolgens shabby op een grove rasp zure appel. Hoofd van de rode ui fijn gesneden en gebroeid met kokend water om bitterheid te verwijderen. Voeg de uien toe, dan is een teentje fijngehakte knoflook. Salade gekleed met plantaardige olie, voeg een beetje rode peper en zout. Top versieren met veel salade greens fijn verkruimeld.

Dit gerecht wordt gekenmerkt door een grote hoeveelheid voedingsstoffen, is weinig calorieën, omdat het omvat alleen groenten. En dankzij de knoflook en rode peper salade is bijzonder pikant. Bovendien zou een dergelijke combinatie van ingrediënten en bevordert de spijsvertering.

Salade van radijs. Recept Japanse stijl

Voor deze salade kook een half kopje Japanse rijst. Fijngesneden 2 gekookte eieren. Voeg de kip of zacht kalfsvlees, gesneden lange stukken en gebakken in olie en soja saus. De hoeveelheid vol varken iets kleiner dan rijst. We voegen ongeveer 100 gram fijngesneden daikon. De ingrediënten werden gemengd. Daarna maken we een Japanse dressing. Meng 1 theelepel suiker, 2 snufjes zout en 1 theelepel rijstazijn (die wordt gebruikt voor sushi). In plaats van zout kunt u ook gebruik maken van de natuurlijke sojasaus.

En gezond gerecht bochten heeft hartige smaak oosterse.