Gehaktballen: recept

Ouders hebben vaak te ontwijken en om allerlei trucs verzinnen om het kind te voeden. En alleen de weinige gelukkigen zal u vertellen dat hun kind met vreugde, zonder al te veel moeite en kosten van zenuwcellen vader en moeder eet alle bepalingen. Dergelijke verstandig "kleine oude mannen" is nog steeds een zeldzaamheid. Daarom moeders verzinnen spelletjes en beeldjes van de gerechten, soms in een geheel onverwacht ontwerp: en zoet, en chocolade, en room, en glazikami, met handgrepen, benen en hoorns. De moeilijkheden liggen op de loer, en wanneer hij opstaat op vleesproducten. Immers, zij hebben ook gemakkelijk te kauwen, en dan vechten met de baby, vaak nog ongelukkig fronsen en janken, taai vlees of zelfs een klein stukje kan verliezen. Maar de situatie kan met succes de gehaktballen te slaan. Het recept voor de bereiding ervan geen materiële kosten, en de tijd, in feite nodig hebben, ook. En nog belangrijker, dat het halffabrikaat kan worden gemaakt met een voorraad en op te slaan in de vriezer. Mals vlees niet veel moeite voor het kind om op te kauwen nodig, zodat de kans op een dergelijke schaal om hem te voeden groeit, en de weerstand afneemt.

Om te koken de gehaktballen, het recept die we nemen als een basis nodig vulling. Het beste is om de varkens- en rundvlees te nemen in de verhouding van 30:70. Meer aanvaardbare optie zou zijn om jezelf een stuk van rundvlees en varkensvlees gehakt te nemen en te koken. Het vlees wordt bij voorkeur gekozen gekoeld, geur en slijm. Vergeet niet dat het vlees elastisch moet zijn en snel te herstellen zijn oorspronkelijke vorm na het indrukken. De kleur van het vlees moet worden roze tot grijstint, uniform bleek over het gehele oppervlak. Hoe maak je gehaktballen te koken voor de baby - een zeer complex probleem, dus is het beste vlees twist in een gehaktmolen twee keer, voor een zachtere consistentie, of zoveel als mogelijk om de aderen te verwijderen, gebieden met harde vezels en de huid. Vlees Frostbitten twist iets beter, echter, plaatst u de voorgesneden stukken in de vriezer voor 20-25 minuten.

Vleesballetje recept leven belichaamt vereist 500 gram bereid vlees, 2 eieren, 150 g van de warme gepasteuriseerde melk, 150-200 gram witte broodkruim, een bol, dille, 100 g meel of paneermeel. Als het nodig is om de baby gehaktballen te voeden, dan zullen we niet het risico het breken van de ui met een mes en hak het met een blender. Kruimel brood gedrenkt in warme melk voor 10-20 minuten. Gehakt zout en peper naar smaak, voeg slagroom in een aparte kom in het ei schuim, voeg de pasta van ui en gehakte dille en kruimel. Vymeshivayut gehakt met de hand of met een speciale mondstukmenger tot uniform. Meatball recept dat klinkt in het moment - is kralen, de grootte van een walnoot. Maar gezien het feit dat het gerecht een kleine man, de grootte, natuurlijk, kan enigszins worden verminderd zal hebben. Theelepel gehakt afknijpen en gieten middelgrote ballen. Bestrooi ze met paneermeel en lag op een verhitte pan. In plantaardige olie gehaktballen bak tot de helft op lage temperatuur. Verspreid op een bord.

Op basis van de voorkeuren van uw kind, zullen we de saus te bereiden. De beste pasvorm is niet erg pittig en vet. Hebben de volgende ingrediënten: 200 g bouillon (bij voorkeur kippen, en zelf-koken), 100 g crème 10-15%, 2-3 eetlepels bloem. Meel gebakken in hete pan tot bruin en geleidelijk over de muur, giet bouillon, roeren en het vermijden van de vorming van klonten. Wanneer de bouillon komt aan de kook, giet de room en verspreiden gehaktballetjes, sudderen ze gedurende 10 minuten. Zet het vuur uit en laat ze weken in de 15 tot 20 minuten. Gehaktballetjes met saus geserveerd met een bijgerecht van gekookte aardappelen.