Hoe kan kippensoep koken voor het hele gezin?

Vroeg of laat, elke gastvrouw vraagt, en hoe kippensoep koken? Natuurlijk, ervaren koks zijn goed bekend met deze vrij stevig, maar hoe jong en onervaren zijn? Inderdaad, om de vogel op heden - dit is de meest betaalbare vorm van vlees, die kunnen worden gekocht op bijna elke winkel, supermarkt of de supermarkt markt. Een kip en volledig onmisbaar in een dieet menu, omdat het grote hoeveelheden vet bevat. Kippenbouillon kunnen worden bereid bijna alle soepen, die gekookte groente, paddestoelen, vis en vlees bouillon: soep, augurk, mengelmoes, aardappel, met pasta of granen, soep - ja alles! Maar de smaak van kippenbouillon en een paar delicate smaak, dus niet het misbruik van hete kruiden en aromatische kruiden tolereren.

Terwijl ten koste van de kruiden kunnen bepaalde wijzigingen aan te brengen - het hangt allemaal af van de specifieke culinaire en mensen voor wie een soep bereid. Zo zal kippensoep met maïs niet smakeloos zijn als het een beetje zwarte peper toe te voegen etc. Voordat hoe om te koken kippensoep voor het geselecteerde recept, moet u een bouillon te bereiden. de maag, het hart, het hoofd, nek, vleugels en poten - en voor dit, kunt u niet alleen de hele kip karkassen, maar ook de botten en slachtafval gebruiken. Als u een dieet bouillon uit de huid te krijgen en vet is het beter om zich te ontdoen van. Dit geldt voor die gevallen waarin de vette voedsel is gecontra-indiceerd als gevolg van gezondheidsproblemen. Vleesproducten die zijn bereid met koud water en in brand gestoken. Zodra de bouillon kookt, moet u om het schuim te verwijderen en giet water zorgvuldig brandwonden te voorkomen. Dan weer giet er kokend water over het vlees, zout en blijven koken, maar op een laag vuur. Na een half uur zette de geschilde uien en witte wortels. Aan het einde van de kooktijd beslag gefilterd.

De bouillon is klaar, en nu is het noodzakelijk om te leren hoe om te koken kip soep, bijvoorbeeld, in Moskou. In deze soep toevoegen augurken, dus het kan een augurk genoemd worden. U kunt kippensoep koken met kool, respectievelijk, moet de kool toe te voegen. Neem 1 selderij en pastinaak, peterseliewortel 2, 1 en 2 wortels lampen. Alle chop, wortelen en uien en bak ze zachtjes. Gesneden 100 gram spinazie en zuring, 2 augurken ingelegd in een koekenpan. In een kokend bouillon (1,5 liter) werd gebracht wortels, gebakken uien en wortelen, komkommers en kook 10 minuten. Voeg vervolgens de spinazie en zuring bladeren, komkommer augurk, kruiden, zout en laat sudderen tot ze gaar zijn. Die verzoekt elke plaat gezet stukken kippenvlees, slachtafval, kruiden en 2 eetlepels ei-melkmengsel dat als volgt wordt bereid. 2 genomen dooier 300 gram koude gekookte melk of room in een waterbad en het mengsel werd ingesteld op condensatie, en vervolgens gefiltreerd. Wel gelden voor dit gerecht cheesecake met cottage cheese.

Een andere interessante recept - een heerlijke soep in Moldavië, het is erg lekker, en snel voorbereid. 1 knolselderij en in repen 1 Morkovin en bak in margarine of boter snijden. Bereid de pan dunne damp omelet van 2 eieren en ½ ½ kopje melk. In 1-1,5 liter bouillon citroenzuur aan de bladpunt, fruiten groente, 100 g groene ingeblikte erwten, stukjes kip, in repen gesneden omelet en koken gedurende 3 minuten. Bij de toepassing aan elke plaat besprenkeld met fijngehakte greens, zal dat een speciale smaak en aroma al kant en klaar maaltijden te geven. Nu je weet hoe om te koken kip soep snel en smakelijk. Maar niet op onze lauweren rusten resultaat, want de voorbereiding van de recepten zijn er vele. En heb je zeker nodig hebt om ze allemaal te proberen om de specifieke recept te bepalen en maken op basis van hun handtekening gerecht!