Honingkoek met zure room

Maak uw vakantie tafel nog origineel en lekker, probeer een geweldig recept voor een dessert ... als een taart romige honing.

Honey - is niet alleen lekker, maar ook een nuttig ingrediënt van zoveel koks en streven ernaar om het te gebruiken in hun gerechten. By the way, deeg honing heeft een milde en aangename smaak.

Honingkoek met zure room is het volgende recept:

Voor het deeg zal moeten natuurlijke honing te kopen - 200 gram, 4 eieren, 40 gram boter, 150 gram bloem, een halve theelepel bakpoeder.

Om de crème te maken, moet u gelatine, poedersuiker, 300 gram zure room.

Om honingkoek met zure room het was zacht, is het noodzakelijk om te impregneren: de behoefte rum of balsem en 150 gram zuiver water te impregneren. Alcohol moet worden gemengd met water.

Hoe wordt honing taart met zure room koken?

Eerst moet je de honing smelten. De eenvoudigste manier om dit te doen is door verhitting. In geen geval niet aan de kook brengen van de honing - het zal de smaak bederven. In deze slurry toe te voegen soda. Indien het mengsel schuimt, dan heb je alles goed gedaan. By the way, als zweepslagen hoeveelheid honing en bicarbonaat moet worden verdrievoudigd.

Besteed aandacht aan de kleur van het mengsel. Als schuimende vloeistof bruin geworden, betekent dit dat u oververhit honing. Bij deze mengeling toe boter en roer tot de olie is gesmolten.

Vervolgens laat het mengsel afkoelen. Dan moet je de blanken te scheiden van de dooiers en voeg de dooiers aan het deeg. slaap met het meel vallen (het is beter om vooraf gezeefd). Roer het deeg. Breng op smaak met zout en eiwitten, sloegen ze tot ze geschuimd. Hoe steiler zal het schuim, hoe beter.

Voeg het wit in het beslag en roer met een lepel, in ieder geval, niet slaan op de mixer. Giet het beslag in de pan of op een bakplaat in de oven. baktemperatuur mag maximaal 180 graden. Tot in de 20e minuut, in ieder geval niet de oven moet openen, omdat het deeg kan dalen van de temperatuur daalt. Koken voor 40-50 minuten.

Als u een gemaakte taart zure room en honing door de regels, dan is de koek wordt verondersteld zeer hoog zijn, dus je kunt het niet in tweeën gesneden, zoals gebruikelijk, maar in drie delen. Het is noodzakelijk om de taarten te genieten met rum, crème te maken voor het impregneren van zure room. Het is zo simpel: Meng de room met de suiker en klop met een lepel - het is niet aan te raden om een mixer te gebruiken. Honingkoek met zure room is bijna klaar, het blijft alleen maar om het te versieren. Als decoratie zich allemaal hetzelfde crème, moeren (optioneel) en chips. Daubed de randen en het centrum van de taart zure room, bestrooi met gemalen noten en kruimels. Crumbs gedaan heel eenvoudig: die delen van de taart die je gesneden om de vorm van de taart af te stemmen, moet je wrijven op een rasp.

Er zijn nog andere recepten. Sommige vrouwen gebruiken zure room alleen voor intern impregneren van cakes cake en versier honingkoek met zure room met de hulp van het glazuur.

In dit geval moet u de zelfde deeg en room, net als in het eerste recept, en het recept voor het glazuur te doen, het volgende:

producten:

3 eetlepels cacaopoeder, 150 g melk, half kopje suiker. Dit alles is te mengen en vermengen. Dan zet op een klein vuur en laat 10 minuten koken, onder voortdurend roeren. Glaze moet verdikken. Wacht niet tot deze is afgekoeld. Iets afkoelen en giet het glazuur de afgewerkte honing taart met zure room. Glaze geleidelijk verhardt. Waarom is het beter om water, en het glazuur niet verspreid met een lepel? Het feit dat alleen in het geval als u dit advies te volgen, je honingkoek oppervlak is perfect glad.

De combinatie van honing taart met zure room - een geweldige smaak, beproefde. Daarom, als u wilt uw gasten verrassen met zijn culinaire talent, je absoluut moet koken volgens onze recept! Bon appetit!