Smelten in de mond panna cotta: recept uit Julia Vysotsky

Panna cotta door Julia Vysotsky heeft een verscheidenheid van het koken opties. Vandaag kijken we naar een aantal van hen die het gebruik van koffie, room, verse aardbeien en andere ingrediënten. Voor degenen die niet weten wat dit gerecht, dient te worden opgemerkt dat in de Russische taal het woord van de Italiaanse "Panna Cotta", wat letterlijk vertaald als "gekookte room" of "gekookte room" tot ons is gekomen. Gepresenteerd gerecht is erg populair in Noord-Italië. In de regel is het gemaakt van slagroom, suiker, vanille en andere producten die worden toegevoegd aan het grootste deel afhankelijk van uw keuze en de wens om te koken.

Recept dessert panna cotta werd voor het eerst uitgevonden in de administratieve regio van Italië - Piemonte. Vandaag de dag, deze lekkernij heeft een enorme volgende over de hele wereld. Het wordt aan de tafel in de vorm van crème cake of pudding met koffie of zonder.

Coffee panna cotta: een recept stap voor stap koken

De voorbereiding van dit dessert is niet erg lang, en het resultaat is een ongelooflijk lekker en aanbestedingen. Deze lekkernij is vooral dol op degenen die niet kunnen leven een dag zonder koffie.

Dus, voor de voorbereiding van dit zoet gerecht hebben we nodig:

• maximale verse melkvet - 180 ml;
• vette cream - 400 ml;
• zand suiker - 90 g;
• gelatine direct - 1.5 grote lepels;
• Vanilla - een kleine pod;
• grof gemalen koffie - 30 g;
• koffielikeur - 2 grote lepels;
• verse aardbei, citroen - te gebruiken als decoratie van het afgewerkte gerecht.

bereidingsproces

Als u voldoet aan alle vereisten voor het creëren van een dergelijk dessert, moet je naar buiten komen mals en smakelijk panna cotta. Recept uit Julia Vysotsky levert producten en het gebruik van een minimum van tijd. Hiertoe meng de melk met een vetgehalte van grof gemalen koffie en suiker, en breng ze aan de kook (regelmatig roeren), van het vuur en afvoer. Verder dient de koffiedrank met elkaar worden verbonden met vette room en zet weer op het fornuis. Nadat de inhoud begint om gerechten te koken, is het nodig van het vuur te verwijderen en afkoelen tot kamertemperatuur. Op dit moment is het noodzakelijk om de gelatine met een beetje water op te lossen en giet het in de hoofdmassa, samen met twee eetlepels koffielikeur en vanille toe. Aan het einde van alle ingrediënten moet goed gemengd warm worden, giet in vormen en in een koeler voor enkele uren.

Na het stollen van de afgewerkte koffie panna cotta is vereist op een à la carte dessert borden te zetten, bestrooi met citroensap, en de volgende zet een paar verse aardbeien en bestrooi ze met poedersuiker. dit gerecht kan volledig gooien heerlijke en zoete vruchten saus, indien gewenst.

Hoe te wrongel panna cotta te bereiden? Recept uit Julia Vysotsky

Weinig mensen weten, maar in ons land de Italiaanse panna cotta genoemd cheesecake. Voor zijn self-service kunnen we de volgende producten nodig:

• neskisly fijne wrongel - 300 g;
• cream vet dik - full gefacetteerde glas;
• suiker zand, en het is beter om een poeder te halen - ½ cup;
• zoete verse aardbei (kan andere bessen te gebruiken) - 120 g;
• vanille - voeg naar smaak;
• onmiddellijke gelatine - 1.3 grote lepels.

Hoe te cheesecake te maken?

Hoe de basis dat u de lucht hebt ingeschakeld en letterlijk smelten in de mond panna cotta goed kneden? Recept uit Julia Vysotsky raden het gebruik van een blender. Het is noodzakelijk om te scheiden de kom zwaai zure fijne wrongel en verse zoete aardbeien, en sluit ze samen, voeg de poedersuiker en onder voortdurend roeren, giet de slagroom.

Zodra de basis voor de pudding klaar is, is het noodzakelijk om vanille en gelatine vzbuhshy toe te voegen. Meng alle ingrediënten, giet ze verplicht de prachtige cups en staan in de koelkast voor ongeveer twee uur. Gedurende deze tijd, panna cotta (recept uit Julia Vysotsky gepresenteerd in dit artikel) volledig verharden, en zal zijn vorm goed vast te houden. Volgende puddingsdessert moet op een plaat worden gelegd, door kanteling van de matrijs en de volgende plaats hele aardbeien, frambozen, bramen, bosbessen en andere verse producten. Bovendien kan dit dessert siroop of zure room saus gieten.

Handige tips huisvrouwen

1. Koken smakelijke en gezonde pannacotta kan niet alleen de bovengenoemde producten, maar ook onder toepassing van gesmolten chocolade, gecondenseerde melk, vruchten, enzovoorts.
2. Het belangrijkste in dit dessert is de stabiele vorm. Sterker nog, juist omdat het een prachtige lekkernij kan niet alleen aanwezig hun kinderen en echtgenoot te zijn, en genodigden voor de feestelijke tafel. In dit verband, raden experts niet beknibbelen op de gelatine en voeg deze zo veel als het recept vereist. Als alternatief heeft de pudding niet goed uitharden, met als resultaat dat je krijgt plakkerig en smerig brij.