Aardbeikaastaart

Als u wilt koken voor het dessert iets origineels, lekker en niet al te lastig, kijk voor de kaastaart. In tegenstelling tot traditionele taarten en gebak, is dit dessert bestaat voornamelijk van kwark of zachte kazen, die het niet al te laat calorierijke en zeer behulpzaam. Geen wonder dat de cheesecake is erg populair in de Europese en Amerikaanse gerechten. Dit dessert is perfect voor een zondagse lunch met de familie en voor een feestelijke feest met vrienden.

Om het dessert smaken een beetje zoals cottage cheese ovenschotel, maar veel pikant, fris en origineel. Basis cheesecake is vrij eenvoudig, in de regel, ofwel koekjes en meng met boter of gebakken deeg formatie. Maar het vullen van dessert is huisvrouwen volledige vrijheid voor de verbeelding: chocolade, karamel, verschillende bessen en vruchten, de combinatie van verschillende soorten beleg in dezelfde desserts en andere culinaire fantasieën.

Lente kwam en dichterbij aardbei seizoen, en het is een geweldig excuus om hun kennis te beginnen met een heerlijk dessert voor te bereiden en strawberry cheesecake. Profiteer van deze één van onze recepten.

Strawberry cheesecake: een recept met amandelkoekjes

Macaroon cheesecake geeft deze verfijnde smaak.

ingrediënten:

• 3 el. l. boter;
• 150g amandelkoekjes;
• 2 dooier;
• 400-500 gr. Mascarponekaas;
• 1 el. ijs;
• 500 gr. aardbeien;
• 5 Art. l. honing;
• een snufje kardemom;
• 4 vellen gelatine.

Cookies afbrokkelen, voeg de gesmolten boter erin, hoe om te kneden. Doe het deeg in een vorm, lijn en laat in de koelkast.

Het is tijd om te vullen. Laat gedurende 10 minuten gelatine in koud water. Pureer de helft van de aardbeien en meng met veel honing. Klop dooiers vanillesiroop anderhalf na opkloppen dooiers kaas, dan een aardbei voegen. Klop de room met kardemom en meng met de overgebleven vanillesiroop, het verlaten van een lepel. Zowel slagroom de massa's aan te sluiten en meng voorzichtig.

Gelatine Press, residuen oplossen in warme siroop en roeren giet in de kaasmassa. Giet de vulling op de basis en koel tot dikke saus. Versieren de afgekoelde kwarktaart plakjes resterende aardbeien.

Strawberry Cheesecake: een recept voor een koppel

Sinds deze versie van cheesecake wordt gedaan zonder de basisprincipes van gebak met boter, het is volkomen veilig voor je figuur en kan worden beschouwd als een dieet dessert.

Je hebt nodig:

• 200 gr. aardbeien (u kunt bevroren duren);
• 4 eiwit;
• 200 gr. kwark;
• 4st. l. suiker;
• 1 el. l. zetmeel;
• Schil van 1/2 citroen;
• Een gefluister van vanille.

Mixer Roer de aardbeien, kaas, suiker, schil, vanille en zetmeel tot homogeen. Behoorlijk klop eiwitten. Legt u in de aardbeien mengsel kwart van de opgeklopte eiwitten, meng, voer vervolgens langzaam de resterende eiwitten. Breng het verkregen mengsel in een mal, lag boven op een laag van dunne plakjes aardbei. Bedek de vorm van het koken folie.

Zet de vorm in een stomer en kook over kokend water langzaam. Na 20 minuten, een klein stukje open het deksel en laat gedurende een paar minuten. Verwijder de cheesecake uit de stoomboot en laat afkoelen in de koelkast voor enkele uren.

Strawberry cheesecake met oranje

Deze optie is vooral liefhebbers van cheesecake gebakken met citrus. Oranje zoete aardbei gedimd en creëert een milde smaak - aardbeikaastaart gaat niet cloying.

ingrediënten:

• 50 oz. boter;
• 180 c. zandkoek kruimels;
• 225-350 gr. aardbeien;
• 100 gr. suiker;
• schil van 1/2 oranje;
• 350 gr. kwark;
• 1e. ijs;
• Artikel 0.5. yoghurt zonder kleurstoffen;
• 4 eetlepels jus d'orange;
• 1 proteïne;
• 3 vellen gelatine;
• vanille essences naar smaak;
• 50 ml. water.

Meng de koekjes met boter, zet de oprichting in voorgeglibberde vorm. Niveau de basis en bakken gedurende ongeveer 10 minuten in een oven bij 180 ° C

Laat gelatine gebruikt voor het weken in koud water. Tweederde van de aardbei puree met een vork, voeg een veel sap en sinaasappelschil. Cream kleine garde en meng met kwark en yoghurt, voeg suiker en vanille-essence, meng alles zorgvuldig, het aangaan van kwark en aardbei-oranje mengsel.

Gelatine samendrukking, oplossen in heet water, laat het even afkoelen en giet het in kwark. Klop de eiwit in het schuim en plaats deze voorzichtig in de wrongel-mengsel bessen. Bereid de vulling Doe de afgekoelde taart en het niveau van het oppervlak. Bedek de cheesecake af met plasticfolie en laat in de koelkast te stollen. Voor het serveren, garneer met de resterende aardbeien dessert. Strawberry Cheesecake er klaar voor!