Wat is de kool: rang, beschrijving, foto's, de teelt

Iedereen weet dat de kool is zeer nuttig en smakelijke groente. Het zit vol met vitaminen en sporenelementen die nodig zijn door het menselijk lichaam. Zonder de kool wordt soep gekookt. Het gefermenteerde, gestoofd, gebeitst, enz. D. de verse groente die wordt gebruikt in verschillende salades. Daarom is de eigenaren eigen tuin vaak geteeld deze plant.

Er zijn vele varianten. Er zijn soorten zoals broccoli en bloemkool spruiten, kool, spruitjes, er zijn zelfs kweekt een soort. Elk van hen heeft zijn eigen eigenaardigheden. Om een goede oogst te laten groeien, de zomer bezoeker moet de verscheidenheid van zaden en de mogelijkheden ervan te leren kennen. Voor verschillende soorten gerechten die geschikt zijn soort kool.

Algemene eigenschappen

Het bestuderen van de vraag wat er gebeurt kool, moeten aandacht besteden aan de kenmerken ervan. Alle soorten met uitzondering van Beijing, blad, Chinese en gekleurde rassen zijn tweejarige planten. Bij het fokken moet worden beschouwd als een groente. In het eerste jaar van de tweejaarlijkse rassen ontwikkelen van een rozet van bladeren en opslagorganen (hoofd). Om zaaizaad verzamelen, moeten wachten tot volgend jaar.

Alle koolsoorten kunnen worden onderverdeeld in 3 groepen. De vroeg ras is klaar voor het verzamelen binnen 2-3 maanden na de opkomst. Gemiddeld rendement variëteiten na 3-5 maanden, en later - na 5-7 maanden.

Afhankelijk van de fokkerij, is het noodzakelijk om de collectie periode te berekenen. Als je een veer kool voor verse salades nodig, zeker kiezen voor vroeg-type culturen. Late rassen die geschikt zijn voor het oogsten van groenten voor de winter.

kiemplant

Willen in zijn tuin te zetten deze prachtige groente, moet u weten waar het groeit kool, zoals het planten van de zaden. Het ideale moment voor de fokkerij zaailingen beschouwd februari.-mei.. In dit geval, moet u rekening houden, als om te wachten op de oogst.

Zaden worden best geplant in potten met turf. Zaailingen niet tolereren verplanten. Daarom zijn ze vertrokken in deze tanks. Wanneer de zaailingen zal zijn 40-60 dagen, worden ze geplant in de bodem in de container, waar ze opgroeide. Je kunt dit een beetje vroeger te doen, maar het is noodzakelijk om hen te voorzien van de meest comfortabele omstandigheden.

Als het vroege voorjaar planten wordt uitgevoerd in een kas uitgevoerd. Hier vorst zal geen planten schaden. Ze groeien op in een dergelijke omgeving sterk en gezond, klaar om te groeien in het open veld.

Geschiedenis van de teelt

Zaailingen van kool, rassen waarvan bekend is dat ons vandaag, groeien in de bedden van de oude mensen, zelfs 4000. Jaren geleden. Deze groente is verschenen in de Central, westelijke Middellandse-Zeegebied en is gebruikt als voedsel door de oude Romeinen, Egyptenaren en Grieken. Een familielid van kool, waaruit de moderne vormen van Kochan, een blad variëteit.

In het proces van de ontwikkeling van de beschaving en de handel in planten, gebruikt in voedsel, het begon te groeien en in de oostelijke gebieden. In overeenstemming met de voorwaarden van het klimaat, de grond begon te nieuwe rassen van kool verschijnen.

In ons land, heeft deze plant moet 13-15 eeuw uit West-Europa. Kool is stevig in het leven van de inwoners van Rusland. Hier is geteeld vele variëteiten. Them en nu exporteren naar de buurlanden. In de 19e eeuw waren er 22 rassen van kool. Sommigen van hen zijn uniek.

In de pre-revolutionaire periode in onze gebieden begonnen we te geïmporteerde zaden van deze plant te kweken. Kruisen met inheemse soorten, gaven ze een heleboel nieuwe rassen. Sinds het midden van de 20e eeuw, fokkers bracht rassen met verhoogde opbrengst, weerstand tegen klimatologische omstandigheden.

hybriden

Vandaag in ons land groeien zowel lokale als geïmporteerde soorten vertegenwoordigd cultuur. Hun totale aantal bedraagt nu 133 soorten. Er zijn ook bepaalde koolsoorten hybriden. Ze krijgt een marker F1.

In hun oorspronkelijke samenstelling opgenomen 24 en 58 gekruist kunstmatig geïmporteerd gewassen. Fokkers werken in deze richting mogelijk om rassen die resistent zijn tegen ongunstige weersomstandigheden worden opgeslagen.

Het verzamelen van de oogst in verschillende seizoenen, is het mogelijk om deze groente het hele jaar door te eten. De vroegste soorten rijpen in april. Late kool levert tot oktober. Mogelijk om groenten op te slaan voor een lange tijd.

kool

Een van de meest voorkomende in ons land is de kool. Grade, beschrijving dat deze groep past ook verdeeld in vroeg, midden en late. Het mag niet worden geteeld in dezelfde plaats.

Zaailing groeit goed naast uien, aardappelen, tomaten en komkommers. De grond wordt voorbereid in de herfst. Zijn gegraven en het maken van kunstmest (mest, humus) in een hoeveelheid van 4 kg / m². In het voorjaar maak de grond. Het is ook nodig om kunstmest te maken. De putjes werden geplant zaailingen. De put is gevuld humus en meststoffen. Vervolgens wordt water erin gegoten. Wanneer het wordt geabsorbeerd, te beginnen in elk putje om zaailingen te vestigen. Hun wortels moet een kluit aarde te hebben.

De afstand landing moet 75h35, 60x40 of 50x50 cm. In de vroege dagen van water rond elke plant dagelijks wordt uitgevoerd. Na 1,5-2 weken kan worden besproeid met een totale oppervlakte van bloembedden.

De meest populaire in ons land zijn dergelijke rassen zo vroeg: Number one Gribovsky 147 (hoofd 1-1,5 kg), The juni (1-12 kg); Mid-: 1432 Golden hectare (1,2-2 kg) Stakhanovite 1513 (1,5-2,5 kg); Oudere: amateurs 611 (2,5-3 kg) Hibernation 1474 (3,5-4 kg).

Scotch boerenkool

Door het bestuderen van wat kool gebeurt, is het noodzakelijk om dit soort als een soort van rode overwegen. Deze ondersoort behoort tot de voorgaande groep van culturen. Het onderscheidt zich door paars-rode kleur van de bladeren en kool hoofd. Het is beter bestand tegen koude planten. Het wordt gebruikt voor salades, waaronder voeding. Deze groente pickle. Geneeskrachtige eigenschappen van planten worden op grote schaal gebruikt in de volksgeneeskunde.

Deze cultuur werd geplant in de volle grond. Haar groei op lange termijn van 160 dagen. Verzorging en planten van zaailingen geproduceerd zoals kool. Populaire rassen - Voorbeeld F1 (4 kg) Firebird (3 kg), Juno (1,2 kg).

savooiekool

Savooikool (foto gepresenteerd later) heeft gerimpelde bladeren. Ze zijn bedekt met bubbels en onregelmatigheden. Het is vers als na warmtebehandeling gegeten. Opgeslagen deze groente is niet zo lang als het een relatief kool. Maar de smaak en dieetkenmerken veel beter dan de laatste.

Savoy cultuur heeft een hoog gehalte aan vitamine C, mineralen en eiwitcomponenten. Dit ras wordt geteeld op dezelfde manier als de vorige rassen. Het is noodzakelijk om rekening te houden met de voorwaarden van de landing van haar zaailingen.

Populaire rang - Mila 1 (3 kg), Nu 2170 (0,8 kg), Scope (2,5 kg).

koolraap

Savooikool, een foto van die hierboven is ingesteld, is het onderscheidt zich door zijn dieet kwaliteiten, maar het is slecht opgeslagen. Daarom gastvrouw staalsoort gebruikt, zoals koolrabi in de voorbereiding van de verschillende gerechten.

Deze kool steel heeft een bolvorm. Dat het wordt gebruikt in soepen, salades. Deze plantaardige extracten grote opbrengst en een hoog gehalte aan vitamine C. Het wordt gekweekt in de kas en open. Planten worden geplant op een afstand van 25x15 cm.

De oogst vindt plaats wanneer de stengels worden 8-10 cm in diameter. In ons land dat het meest vaak geteeld Picante (0,5-0,9 kg), Wenen White 1350 (2,5 kg).

spruitjes

Bron van eiwitten voor het lichaam kan worden spruitjes. Door deze parameter vertegenwoordigd jaar hoger belokochannaja groep 1.5. Deze plant heeft een lange steel, dat zijn kleine kochanchiki ontwikkelen in de oksels van kleine bladeren zijn.

Tijdens de ontwikkeling van het systeem moeten de vellen salpeterzuur planten versterken. Wanneer kochanchiki groei begint, moet fosfor-kalium meststof. Groeien spruiten in het open veld wordt gekenmerkt als een vrij langdurig proces. Zaailingen worden geplaatst in wells op een frequentie 60x60 of 70x70 cm. Deze plant niet overvloedige irrigatie nodig. Slechts in zeer droge perioden moet een voldoende bodemvochtigheid volgen.

Domestic boeren geteelde rassen zoals Hercules 1342 (20-30 kochanchiki), cassia (60-70 kochanchiki).

bloemkool

Rekening houdend met wat kool is, kunnen we een andere populaire variëteit niet negeren. Zijn hoofd wordt gegeten, het lijkt erop dat sterk woekerende bloeiwijze. Vandaar de naam van de variëteit. Deze bloemkool.

Het zeer snel zal zingen. Net na 15-20 dagen na het planten van de planten in de grond, zijn hoofd is al geschikt voor voedsel. Deze groente is zacht en vlezige. Bereiden op alle mogelijke manieren.

Het beste van alles cultuur groeit bij een temperatuur van 14-17 graden. In dit vocht en de bodem kan laag zijn. De plant verdraagt geen sterke droge wind. Voor het planten van het land bemest met mest, humus. De eerste partij van zaailingen aan de putjes toegevoegd eind april. Later, kunt u een ander gesprek 2-3 met 10 dagen interval te maken. Het oogsten wordt uitgevoerd in 2-2,5 maanden uitgevoerd.

Vandaag is de vraag rassen zoals sneeuwbol (650-850 g), Express (350-500 g).

broccoli

Broccoli en bloemkool zijn de naaste verwanten. Maar de eerste van hen en smakelijker. In broccolihoofd losjes gevouwen. Het eten is ook geschikt en de onderkant van de scheuten. Daarom wordt dit ras ook wel broccoli.

Dit soort pretentieloze aan de groeiomstandigheden. Het kan onmiddellijk vyseevat zijn in de grond eind april. Als u wilt dat de oogst in de herfst verzamelen, ze zitten in juni. Het is ook mogelijk om zaailingen te planten. Het wordt het meest sterk in de 35-45 dag na de opkomst van scheuten. Interval putten is 20x50 cm. Noodzakelijk om de bodem, onkruid bedden los te maken en ze water. De meeste geteelde rassen Linda (0,5 kg), Monterey (1,9 kg).

boerenkool

Als klimaatzone gekenmerkt door korte zomer, is het het overwegen waard als een alternatief voor het fokken van boerenkool. Dit is een tweejarige plant. Gepresenteerd klasse omvat voedergewassen en siergewassen.

Alle soorten koolblad kan worden gebruikt voor de bereiding van verschillende gerechten. Vooral na vorst. Maar de meeste van deze soorten worden gekweekt als sierplant in de tuin. Cultuur heeft een liervormig geveerde bladeren. Hun kleur varieert van groen tot violet.

Deze soort kan worden geplant in de volle grond zaailing methode. Het is niet een grote hoeveelheid vocht nodig.

Blad kool maken salades, het gebruik ervan als additief tijdens beitsen. Het is vermeldenswaard dat de band plaat ook een aantal rassen van Chinese kool bevatten. Echter, deze cultuur worden gekweekt in Kochan en polukochannoy vormen. In tegenstelling tot blad rassen, kool is zeer veeleisend op het water geven. Maar het rendement is hoog vanwege de korte looptijd.

Voedings-en geneeskrachtige eigenschappen

Ongeacht de soort, boerenkool heeft een hoge voedingswaarde. Veel soorten worden gebruikt als dieetvoeding. Haar gebakken, gestoofd, gemarineerd en rauw gegeten.

Afhankelijk van de groeiomstandigheden, de groente krijgt een bepaalde set eigenschappen. Als water schaars is geweest, in de kool zal minder suiker te hebben. Voor optimale temperatuur- en lichtomstandigheden erin slaagt om meer vitamine C. accumuleren De samenstelling een kleine hoeveelheid plantaardige eiwitten. Maar het is goed geabsorbeerd door het menselijk lichaam.

Ook deze groente is een rijke bron van vitaminen. Van de micronutriënten bevat calcium, kalium, fosfor, zwavel, chloor. Dit product is niet alleen nuttig fris maar ook gebeitst vorm. Het wordt gebruikt als een aanvullend hulpmiddel bij de afleiding van stenen uit de lever, galblaas, en voor het verbeteren van de spijsvertering.

Het kiezen van kool variëteit voor het inleggen, moet u aandacht te besteden aan Slavyanka, Yuzhanka 31 Biryuchekutskuyu 138 Volzhanka 9. Deze hoge gewasopbrengsten. Ze vormen een groot hoofd. Ze definiëren een hoog suikergehalte, dat het fermentatieproces kwaliteit begeleidt. Alle vitamines en mineralen bestaande rassen van kool zijn actief betrokken bij de metabole processen in het lichaam.

Mensen die regelmatig consumeren van voedsel in dit product, verhoogt de immuniteit, is het krijgen van een betere spijsvertering. Daarom, voedingsdeskundigen raden het eten van deze groente een verscheidenheid van ziekten en voor preventie. Een verscheidenheid aan kwaliteiten die vandaag beschikbaar zijn rekening te halen elke versie van het voedingsproduct volgens uw smaak.

Na bestudering van wat kool is, kunt u kiezen voor de beste variëteit voor uw tuin. Een goede verzorging in staat zal stellen om rijke oogsten te verzamelen. Regelmatig eten van dit plantaardig voedsel, kan verbetering van de gezondheid, boost immuniteit, en zelfs ontdoen van een aantal ziekten.