Millet - dat ... Gewassen

De traditie van het koken gierst pap is geworteld in de diepe verleden. Millet - is een oude graan, kwam in Rusland uit China of Mongolië. Gepolijst graanplant is tarwe.

De belangrijkste verwerkingsgebied

Momenteel is er tot 500 soorten gierst. Het bebouwen van gebieden die van oudsher bezet door bewoners van droge en semi-droge klimaat. Uit Azië (China, Mongolië, India, Pakistan, Sri Lanka), goed voor meer dan 55% van de wereldproductie gierst productie. Op Afrikaanse landen (Nigeria, Ethiopië, Mali, Tanzania, Oeganda, Senegal) - tot 25%. De voormalige Sovjet-Unie wordt voornamelijk gierst wordt geteeld in de steppe regio's van Oekraïne en Kazachstan als voedsel granen, en in de Republiek Wit-Rusland - als veevoer.

Millet in Rusland

Op het grondgebied van de Russische Federatie zijn er 8 soorten planten, en slechts 2 van hen gecultiveerd: gewone gierst - Panicum muliaceum L. (graan) en capitate - Setaria italica L (groene massa voor veevoer).

Afhankelijk van de discipline bloeiwijzen gewone gierst heeft 5 ondersoorten: ovaal en Komov (gekweekt als een thermofiele en droogte), en het verspreiden van vertakte (minder thermofiele, kan zelfs in Nechernozemie groeien) en gecomprimeerd (verwelkt).

Setar (Italiaans, Borovoye gierst) wordt gekweekt in het Verre Oosten. Het heeft 2 ondersoorten - gierst en paniek.

De belangrijkste gewassen van gierst gewone geconcentreerd in West-Siberië, Bashkiria, in de Centrale Black Earth, de vruchtbare gronden van de Noord-Kaukasus. Areaal vroege rijpende variëteiten van gierst, worden steeds groter in de niet-Black Earth en Oost-Siberië.

biologische kenmerken

Millet - is een jaarlijks, zelfbestuivend, photophilous plant. Vegetatie is kort - van twee tot vier maanden. Bij het planten in brede geeft zeven holle stengels, meestal uitlopen - 2-3 stengel.

De belangrijkste gewassen (rogge, tarwe, gerst, haver) smallere bladeren aan de steel dan gierst. Bloeiwijze - pluim van verschillende soorten zich verspreiden naar de klomp.

De wortels kunnen de halve meter diepte, maar de hoofdtoevoer massa in een laag van 40 centimeter dringen.

Groei na het ontkiemen langzaam (2-3 weken), om deze reden, de plant weerstaat slecht groeiende onkruid. Millet - een plant, eist dat de balans van vocht in de bovenste bodemlaag: hoe meer vocht, de ontwikkeling van nodale wortels sneller. Onder ongunstige omstandigheden indienen van een klap en breuk wortels kunnen optreden. De intensiteit afhankelijk van het vochtgehalte uitstoelen beschikbare voorraad voedingsstoffen, waardoor zaaitijd (mei 15), de nodige zaaidiepte (5 cm) minimum onkruid.

landbouwtechniek

Millet is een goede Belay in de fabriek wanneer andere gewassen (zowel in de winter en lente) niet ontkiemen of stierven. Dit is te wijten aan de late plantperiode - van half mei tot juni. Zaden beginnen samen te ontkiemen alleen bij vrij hoge temperaturen - 14 graden, wordt het beschouwd als de beste temperatuur van 18 graden.

Millet - eist de bodemstructuur van de plant: de hoogste opbrengsten waargenomen op de structurele chernozem en kastanje bodem (tot 50 ton per hectare). Landbouwgrond met neutrale en zwak alkalische reactie wanneer vocht voldoende hoofdruimte stabiel geven hoge opbrengsten.

Vanwege het feit dat de zwakte leidt tot lagere opbrengsten moet goed naar de grond voor het planten te bereiden: snegouderzhanie, vroege aangrijpende (reeds bij de eerste onkruiden ontkiemen) tot drie achtereenvolgende kweken op grote puin.

Consistente opbrengsten spring vereist bemesting - calcium, fosfor, stikstof. Dit is niet nodig, als de voorlopers van gierst aardappelen of bieten: vruchtbaarheid van de bodem hoog blijft. Goede oogsten van gierst opbrengsten, na de winter gewassen. In monocultuur sterven als gevolg van de nederlaag schimmelziekten.

De belangrijkste ziekten van planten - trips, muggen brood, krekels, stengel boor.

Opbrengsten van gierst is slecht in Rusland: van 8 tot 12 ton per hectare, terwijl in de Sovjet-tijdperk in Kazachstan bekend over het hele land ontvangen Chaganak Bercy oogst bijna 156 kilogram per hectare in 1941, en in 1943-201.

betekenis Eten

Het gewicht van gierst op diervoeders geslaagd voor de test van de tijd: gierst in Rusland is de tweede alleen voor de Griek.

Op gort wordt verwerkt. Millet ontruimd alleen op ruwe schelp bloem genoemd Dranets. Na malen verkregen gierst. Geplet - bijproduct tijdens het slijpen. En modieuze flakes - het resultaat van thermische en mechanische behandeling van de tarwe.

Reizigers gierst gevolg voeding (tot 13% eiwit, ongeveer 81% zetmeel, 3,8% vet), evenwichtige aroma (spoorelementen en minerale zouten) geneeskrachtige eigenschappen (vitamine B-gehalte groter is dan die van andere granen) en trek razvarivaemosti hoge verteerbaarheid.

Invloed van granen op de kleurkwaliteit

Door gierst graan kleurintensiteit zijn onderverdeeld in drie types: de eerste soort - wit en crème kleur, de tweede - rode gierst (alle schakeringen dit bereik tot donkerbruin), de derde - met gele kleur. Variëteiten van gecultiveerde gierst RF Orlowski en dwarf Vsepodolyanskoe-59 toegewezen aan het eerste type; Standaard Gorlinka, Barnaul-80 Orenburgskoe-9-6 Saratov, Saratov-3, Omsk-10 Lipetskoe - tweede en Kinelskoye-92 Belgorodskoye-1, 8-Kharkov en Kharkov-57 - aan het derde.

Kleur graan afhankelijk van de aanwezigheid of afwezigheid van anthocyanen (kleurstoffen). De kern (gierst) een lichte kleur (dikke gele) kleur, mits intensieve korrel respectievelijk boven de kwaliteit en prijs consumenten.

voedergewassen waarde

Millet - is een essentieel onderdeel van het dieet in de veehouderij en de pluimveehouderij.

Ongepolijste korrel gierst wordt gebruikt als voeding voor de vogels: kippen verhoogde eierproductie, het verhogen van de weerstand van het reservoir en kip gierstpap en graan - het benodigde vermogen. gierstmeel gemengd met additieven mestvarkens en ganzen. Afval van de productie van tarwe voor de bereiding van diervoeder, en zoals geconcentreerd diervoeder.

Gierst stro is veel meer waard als een ruwvoer dan het stro van andere granen, zoals na de oogst groen en met veel bladeren blijft.

Verse gierst (groen) - een uitstekend voedsel voor het vee en schapen, dus het wordt heel vaak gezaaid weilanden.

Elke wilde vogel zaad wordt gemaakt op basis van de gierst. Sinds kort is er een praktijk te dwingen gierst op de greens in beperkte hoeveelheden (containers, roll matten) voor zowel decoratief als voor pluimvee.

Formatie prijzen voor gierst in Rusland

Als gevolg van de hoge kapitaalkosten opslag in verband met zowel de biologische kenmerken (zeer fijne korrel, vereist ventilatie of koeling), en de afhankelijkheid van het weer, vaak te koop veevoer gierst aangeboden. De prijs van de geleverde graan afhankelijk van de kwaliteit: hoe dichter bij de eisen van de norm, dus het is boven. De bestaande behoeften voor de voorziening voor de verwerking van graan hard genoeg en niet alle agrarische bedrijven (nog grotere) kan bieden voor hen. Export van gierst in de binnenlandse agrarische producenten komt nauwelijks. De belangrijkste invoer uit Turkije en Mongolië - landen de productie van hoogwaardige gierst.