Hoe te pasta koken

Een geweldige en unieke land Italië. Het ligt ver genoeg van ons. En terwijl haar keuken, dus trouwden met onze tradities, dat niemand zal denken op te geven een ander indrukwekkend waar pizza en, natuurlijk, risotto. Onnodig te zeggen over liefde en respect voor de pasta - deze passie leeft in ieder van ons. Iemand houdt spaghetti of hoorns, en wat dun vermicelli, ondanks dit, de samenstelling van al het bovenstaande producten is hetzelfde.

Maar soms nog steeds, dus ik wil delicate kippenbouillon met fijne noedels en greens. Of smaak, bijvoorbeeld, voor het ontbijt ongebruikelijke garnituur van fijne noedels en rijst, en kan alleen maar voor te bereiden noedels en royaal om de smaak het met kaas. Dus dan rijst de vraag: immers hoe pasta te koken correct? Sterker nog, we moeten doen om de perfecte te krijgen, niet aan elkaar kleven en niet uit elkaar valt? Dus begrijpen we hoe pasta goed koken.

Ongeveer honderd gram pasta zou genoeg moeten zijn voor slechts een portie, moet u van mening zijn dat ze verhogen tijdens het koken. Jongeren die zich bezighouden met sport, kan eten een honderd en vijftig gram, en zelfs meer. Maar als je vermicelli meer dan nodig gekookt, er is geen noodzaak om boos.

Al deze gerechten nog beter en nuttiger in warm of geroosterd vorm, omdat het zetmeel in onder invloed van extra warmte is gedeeltelijk vatbaar voor karameliseren. En tot het afgewerkte pasta, die opgewarmd voor het diner, kunt u denken aan een heel ander tankstation - die uit geheel andere gerecht.

Dus, de eerste regel: hoe om te koken pasta in een grote hoeveelheid vloeistof. Let op: 100-150 gram pasta, pasta of noedels nemen niet minder dan één liter water.

Regel twee: hoe pasta in gezouten kokend water te koken. Wanneer het water kookt, zet het vuur lager, en vervolgens van dienst in de buurt van de pan vijftien minuten, zodat het water niet droogkoken!

Derde Regel. Vijftien minuten later, proberen we of onze vermicelli voorbereid. Indien bereid, gefiltreerd door een vergiet vermicelli, vermicelli wassen met koud water (hier, weten we dat zetmeel daalt), vervolgens in een pan vermicelli waarbij Smelt boter of margarine (een lepel). Vijf minuten opwarmen van de noedels, voorzichtig roerblad.

Hier en klaar noedels. Nu is het het vullen. Aan de voorbereiding zal u vertellen verschillende recepten.

Dus, hoe pasta correct te koken?

Begrijp het proces van voorbereiding van deze prachtige pasta mogelijk als we de meest elementaire recepten overwegen met deze heerlijke product.

Neem bijvoorbeeld de kippenbouillon met dunne noedels.

Als je denkt dat het koken bouillon met dunne noedels, moet je een kopje noedels, een klein stukje van kip nemen, wat verse of gedroogde dille, natuurlijk, zout, piment en laurier, peper naar smaak zwart. Stuk kip gewassen, giet water, zorg ervoor dat het schuim te verwijderen en kook tot bijna gaar. Neem daarna het vlees, in stukken gesneden. De pre-gefiltreerde bouillon toegevoegd vermicelli, zout, giet stukjes kip, en natuurlijk, kruiden en gekookt gedurende 5 minuten. Daarna is de meest delicate soep dringen tien minuten en diende om de tafel.

En tot slot, een kleine truc van vermicelli. Unieke schil kan pasta maken, als het een beetje bak. Daartoe noedels gegoten direct op de hete koekenpan en roerbak tot bruin. Na deze procedure is het mogelijk om dit product direct in plaats van rijst toe te voegen in pilaf of het gebruik in andere gerechten: in stoofschotels, pannenkoeken, taarten, pannenkoeken.

Als u de in het artikel genoemde advies op te volgen, is het altijd oriënteren hoe pasta te koken, zodat deze niet aan elkaar geplakt, niet koken, en was heerlijk.