Hoe om te koken pruimenjam: drie heerlijke manieren

Dikke, rijke pruimenjam roept onmiddellijk de eetlust van elke zoetekauw. In aanvulling op de ongelooflijke smaak, het is nog steeds verschillend en profiteren - vitamine C, pectine, caroteen, foliumzuur, ijzer en riboflavine het een echte schat aan belangrijke stoffen voor de gezondheid te maken. De zomer duurt het hele jaar door, zo vers fruit gered uit een gebrek aan vitaminen is moeilijk. Dus leren hoe pruimenjam koken, en een kleine marge voor de hele familie zal een zeer redelijke uitweg zijn. Dan vitamines zijn altijd bij de hand.

Hoe om te koken pruimenjam: klassiek recept

U krijgt een kilo fruit en zo veel suiker nodig. Zorgvuldig weer in elkaar zetten pruimen. U zult die voldoende stevig vruchtvlees zijn te accepteren. Ze moeten worden gewassen en gesneden, verwijder de zaadjes. Kook de siroop van suiker aan een glas water, giet het in zij bereid pruim en meng alles. Voor een tijd, houdt de jam op de plaat niet kokend. Draai dan het vuur uit en laat staan voor vijf uur jam. Tevoren na te denken over de opslag van de afgewerkte dessert. Voordat u pruimenjam te maken, moet u kiezen voor zijn banken en steriliseren. Daarna mogelijk en Dowar dessert, waardoor het aan de kook. Wilt u de stukken intact drain te houden, laat de siroop en kook ze afzonderlijk, en vervolgens naar de lay-out fruit. Herhaal deze handeling vier keer, de vierde keer de jam is klaar, dus je kunt het giet op een voorbereide potten. Gekoeld werkstuk op te slaan in een koele donkere plaats.

Hoe om te koken pruimenjam: een manier om de tweede

Neem een kilo van rijpe pruimen en zeshonderd gram suiker. Best geschikt rijp, zacht fruit, waarbij het bot zonder veel moeite gescheiden van de pulp. Gepelde te koken in een glas water en wrijf door een zeef, voeg de suiker en de resulterende puree te verschuiven in een emaille schaal. Breng aan de kook massa en de warmte terug te brengen tot een minimum niveau. Voor het koken pruimenjam, is het noodzakelijk om steriele potten voor hem te bereiden. Uvarov product twee keer, giet het op de voorbereide potten en schroefdoppen. Als je het niet meteen te sluiten - laat staan tot een suiker korst. Dus jam zal nog langer te blijven. Houd het zou moeten zijn op een koele plaats.

Als koken pruimenjam: een derde methode

U vindt er een kilo pruimen, vijfhonderd gram van rode bessen en een halve kilo suiker nodig. Spoel en reinig de pruimen, krenten knijp het sap met gaas en toe te voegen aan de vrucht, in brand gestoken en kook gedurende tien minuten. Roer de suiker en kook voor nog eens tien minuten. Net als bij eerdere werkwijzen, in dat het belangrijk is om de gerechten te bereiden voor het koken pruimenjam. Giet het eindproduct de schone glazen potten, oprollen, dekken afkoelen en bewaar op een koele plaats. Door het toevoegen van bessen in dit dessert is bijzonder, gelei textuur die de goede smaak van rijpe pruimen benadrukt.