Hoe maak je een kip koken en niet te bederven?

Hoe maak je een kip koken en niet te bederven? Het is gewoon, is er slechts één wet - de tijd. Koken kip mag niet langer dan tien minuten, als het een stuk vet. En als een dunne, zelfs voor een minuut aan elke kant genoeg om het vlees was goddelijk. Het is de moeite waard een beetje overdrijven in een pan of in de bouillon, en voila - je hebt "sole" gekookte of gebakken. De uitdrukking is te overdreven, maar accuraat. Wees niet bang, zelfs als je het een beetje direct gaar, dan "komt" onder de invloed van de restwarmte. Temeer omdat het vlees voor consumptie nog moeten gaan liggen gedurende vijf minuten.

Wij bieden u een aantal heerlijke recepten, hoe je een kipfilet koken. Voor elk recept, door ons voorgesteld, moet de borst verdeeld worden in gelijke porties en licht af te slaan. Voeg geen zout! Het is beter om het te doen onmiddellijk vóór het koken, zodat het vlees sappig blijft.

Share filets in stukken hakt moeilijk alleen op het eerste. Begrijpen hoe en waar een incisie te maken, dat alles was dezelfde dikte, is het moeilijk, maar erg belangrijk. Verschillende pogingen - en je zal een professional. Meestal een borst zijn er vier "otbivnushki". Dit is de belangrijkste en meest tijdrovende proces. Dan is alles eenvoudig.

Klaar karbonades die nodig zijn om de gekruide uien verschuiven in een tijd van vijftien minuten per dag, maar niet meer. Bereid het als volgt: gehakt, gezouten en vervolgens verfrommelen tot de uien laten gaan veel sap. Probeer om het zorgvuldig te doen. Om dit de suiker om het mes tip toe te voegen (door karamelisering op stukjes gevormd mooie kleur korst), peper specerijen of die dat wel doen je wilt, bijvoorbeeld kurkuma of sojasaus.

Hoe kip koken. Recept № 1

Lag klaar ingevet met plantaardige olie, ui zonder verwarmde koekenpan grill en bak aan weerszijden van ten hoogste een minuut. Klaar koteletten worden geplaatst in een houder met een deksel, gieten vers gesneden uien met koriander. Laat het staan.

Hoe kip koken. Recept № 2

Rol elk stuk zonder meel ui, dan in losgeklopt ei met een zout, opnieuw in bloem. Bak in zeer hete olie tot ze goudbruin zijn.

Hoe kip koken. Recept № 3

Op een ingevette bakplaat lay-out van de stukken, giet ze een lepel van gebakken champignons en ui, mayonaise. Top draafde geraspte harde kaas. Bak ongeveer tien minuten in een goed voorverwarmde oven op 200 graden. Kaas Bak goudbruin geen tijd hebben, maar zijn charme niet verloren gaan.

Eerder vertelden wij u hoe u de kip snel te bereiden, en nu hoe het heerlijk, lekker doen.

Recept № 4

Aan geslagen en gemarineerde stuk kip lag een stukje spek en verpak deze tandem brusochek roomkaas knoflook. Zijn, door de manier waarop, kan worden vervangen met dille, koriander of basilicum, zwarte peper - kortom, alles wat u wilt. Vorm de enveloppe en bak op een goed verwarmd goudbruin, vanaf de zijde waar de naad. Om zeker te zijn, kan de rand samen met een tandenstoker te zetten.

Bon appetit!